やきとり　大吉　春日井店コミュの新メニュー開発（丼編）

何か大げさですが皆様のご意見を頂きながら新メニューを
創りたいと思いまして立ち上げます。
当店では丼では「大吉丼」しかありません。
そこで食事関係を充実したいと思いこのプロジェクトを
立ち上げます。今の所私は「チキンカツ丼」を考えています。
けれど皆様のご意見も頂きながら色々と検討したいとおもいますので宜しくご協力お願い申し上げます。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 04月18日 22:04

当面は試作品を作りながら改良していこうと考えています。

まず原案はもも肉か胸肉を薄くカットして衣とパン粉をつけて
揚げます。問題は丼にする時にどのような味付けにするかです。カツどんの真似をすれば玉ねぎとねぎを醤油味で煮て卵をとき混ぜフライの上に乗せて完成となりますか。
一度作ってみます。
それで皆様にお尋ねですが今までにこのような丼を食べられた
事がありましたら教えて頂けませんか。かなりユニークなものでも結構です。色々と試してみたいと思いまして。

[2] mixiユーザー 05月08日 22:01

今日は丼に挑戦しました。
チキンカツ丼を検討していますが
本日はからあげ丼を試してみました。
当店では南蛮風から揚げがあります。
それをご飯に乗せてみました。

結果は。。。。

妻と食べましたが結構いけました。
念の為ご飯の上にレタスの刻んだものを
乗せてから揚げとポン酢と特製タレを
かけました。少しくどいのですがご飯は
最後まで食べることが出来ました。
まだ試作ですが色々と試してみたいです。
ご意見ありましたら宜しくお願いします。
これを読まれた方にはテストして頂いて
いいですので
お申し付け下さい

[3] mixiユーザー 05月20日 21:56

中々うまくいきませんが色々と店で試行錯誤の連続です。
それでまもなく発表しますが以下のメニューを最終的に
考えています。
ご希望の方にはモニターをお願いしています。

１．ぞうすい　これは結構いけます。
　　　　　　　テストしていますが美味しいです。

２．味噌カツ丼　チキン串カツをベースにして
　　　　　　　　丼にしています。
　　　　　　　　昨日のモニターさんには好評でした。
　　　　　　　　まだご意見頂けると嬉しいです。

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