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水曜日の旬菜コミュの6月13日

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6月13日

mixiユーザー 2007年06月22日 12:34

◇キノコと厚揚げの無水炊き オクラ添え
・・・４種類のきのこをから炒り、酒、醤油少々入れて蒸し煮、油抜きした厚揚げを入れて少し煮るオクラの塩おひたしトッピング

◇じゃがいもとズッキーニのサラダ
・・・茹でたじゃがいも、生のズッキーニとミニトマトを大葉ジェノベーゼで和える。

◇玉ねぎのタルト
・・・地粉のタルト生地に炒めた新玉ねぎをのせ、オーブンで焼く。ローズマリー風味。

◇なすとしし唐の味噌しぎ
・・・ごま油で炒めたナスとしし唐に味噌をのせて蒸し煮。山椒グリグリ。

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