en la cocina

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詳細 2017年7月20日 13:08更新: ○●野菜が好き！もっと料理を楽しみたい！●○

毎日たべるご飯は旬のお野菜をたっぷり使って作りたい。
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できれば素材の持ち味を生かすマクロビオティックの料理法をベースにした野菜が中心の食事がしたい。
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きっと毎日食べてしまうデザートも、ちょっぴりでいいからナチュラル素材のおいしいモノがいい・・。

＊カラダとココロのためはもちろん、食べものへの興味が尽きないヘルシー志向な食いしん坊のためイベントなどを開催します＊

＊ナチュラルな素材のオリジナルパウンドケーキを焼いてます＊

□■野菜を楽しむマクロビオティック■□

築地の八百屋さんと相談して選んだ生命力溢れる旬の野菜を使いみんなで料理して、食べて、おしゃべりするクッキングクラスを毎月開催しています。

※築地の八百屋さん

・・・無肥料・無農薬の自然栽培野菜の生産者を支持し
安心でおいしい野菜を届けてくれる熱血「野菜のエキスパート集団」です。

◇自然栽培野菜・伝統的な製法で作られた調味料・未精製の穀物・ベジタリアン・スパイス・エスニック（インド・カンボジア・中近東など）・身土不二・ホールフーズ・お砂糖や乳製品を使わない菓子・・・
などなどをキーワードにお家で作れるレシピを作っています。

□■オーダーメイドのパウンドケーキ■□

山登りとお酒が好きな人には・・
　　→ナッツと黒糖ラム酒の「ロッキーマウンテンケーキ」

元気を出してもらいたい人には・・
　→辛い！「スパイス＆チリのケーキ」

などなど、食べる人をイメージしたオリジナルのパウンドケーキを仕立てます。

□■季節の野菜のパウンドケーキ■□

人参・キャベツ・ズッキーニ・ごぼう・トマト・さつまいも・ヤーコンなど・・・
自然栽培の野菜を主に使ったパウンドケーキを焼いています。