やみつき塩キャベツコミュの塩キャベツの作り方

塩キャベツ、どうやって作ってます？
作り方知っている方、教えてください!

コメント(46)

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昨日３件スーパー回ったんですが、牛角の醤油ダレと辛いタレしか売ってなくて。。。

ごま油と塩でもいけますが、混ざりにくいので注意です★

塩・化学調味料を水に溶かして濃い塩水を作ります。（またはアジシオを水に溶かします）
そこに叩いて潰したニンニク１片を入れてしばらく置いて香りを移し、この汁と胡椒で適当な大きさにしたキャベツに味付けして、胡麻油をまぶすと結構それっぽいのが出来ますよ！
鰹だし・昆布だしなど色々試しましたが化調入れるのが一番近かったような気がしました。

[9] mixiユーザー 09月29日 14:03

ごま油、塩、ブイヨンをお湯に溶いたもの少し、すりおろしにんにくでｳﾏｰ

[10] mixiユーザー 09月30日 11:23

牛角の塩ダレが近所になかったので　普通に焼肉の塩ダレを買ってきて試したら
その塩ダレにはレモンが入っていて「あちゃー失敗か」と思いきや割りとさっぱりしてイケました(笑

[11] mixiユーザー 12月05日 23:24

私も市販の塩だれ＆ごま油＆塩で落ち着きましたw

バリバリ食べたいので、小皿にタレを入れて、ざく切りにしたキャベツをつけて食べてます☆☆

[12] mixiユーザー 02月02日 01:56

このトピを見て「牛角の塩ダレ」買っちゃいました!!
家に帰って食べようと思ってたのですが
待ちきれずにバイトのまかないでｷｬﾍﾞﾂもらって食べました。
こりゃぁ激ウマ+.(○´∀｀ﾉﾉ！！
牛角に行かずともこのおいしさを体験できるとは･･
幸せすぎました。。

[13] mixiユーザー 02月04日 00:51

塩キャベツやばいですよｗあれｗ
一人で４個頼んだことあります。
さすがに店員さんもひいてました(ノ∀｀）

自分がよくいく牛角ではせん切り塩キャベツってのが
メニューにあります。せん切りだと違ったおいしさもでて
゜+.(・∀･)ｂ゜+.゜　ｲｲ

[18] mixiユーザー 03月01日 18:04

売ってる店自体は少ないようですがちゃんと売っていますよ！根気よく探せば見つかるはずです。

[19] mixiユーザー 03月01日 18:45

私も何件かスーパーを回り、やっと牛角の塩ダレを手に入れました！！

[21] mixiユーザー 03月20日 02:17

今日おばぁちゃん家の近くのスーパーで牛角塩ダレをゲットしました～まさかわざわざココでって感じですが、やっぱりなかなかなくてもしかしたら～ってたまたま探したらありました！しかも買ってもらっちゃいました笑。明日からやみつき塩キャベツ三昧☆彡

[22] mixiユーザー 04月06日 22:52

はじめまして♫

やみつき塩キャベツにやみつきです！！
こないだの安い期間も２皿も頼みましたー！！

これからよろしくお願いします！

[23] mixiユーザー 04月23日 23:40

はじめまして＾＾

初めてやみつき塩キャベツを食べた時の衝撃が忘れられず
家でよく研究して作ったものです。。
その後野菜の値段が高騰し、しばらくおあずけでしたが。

こちらに記載されていつ、塩ダレ明日早速探してみたいと
思います！！

これからよろしくお願いします。

[24] mixiユーザー 05月01日 01:37

初めまして☆

やっとの思いで塩ﾀﾞﾚ発見しました!!

ごま油とまぜて食べたらやっぱｳﾏｲ!!!!

みなさんも根気よくさがしたらあるはずですよ～♪(｡-∀-)ﾆﾋ♪

なにせ沖縄にもあるんだから!!

[25] mixiユーザー 05月23日 22:57

市販の塩ﾀﾞﾚは店で使ってるのとちょっと違います～。市販の方はけっこうﾆﾝﾆｸきいてますょね！でもかなり近くはなります。ちなみに塩ﾀﾞﾚ胡麻油の比率は2:1ですょ(^^)

[26] mixiユーザー 05月29日 16:12

このコミュをみて、塩ダレがあれば作れる！という事を知って。。。よく考えてみたら、近所のスーパーに牛角のタレシリーズがあった！早速帰りにキャベツ、ゴマ油、塩ダレを買って帰りました☆彡o(^-^)しかもパッケージの裏に作り方も書いてある！混ぜるだけで簡単に作れるし。。。彼氏にも好評！二人でキャベツを二分の一くらいペロリと食べちゃいます♪３回くらいは作ったかな？牛角に行かなくても家で食べれるのが嬉しいデス～！(>_<)

[28] mixiユーザー 08月27日 14:38

初めまして
最近、牛角デビューしました
最初は「千切りキャベツ無いのか～じゃ～塩キャベツってのでいいか」みたいな感じで注文しました
ところが！食べてみたら、美味しくって追加注文してしまいました

まさか塩キャベツのコミュがあるとは！感動してしまいまいた
これからよろしくお願いします

[30] mixiユーザー 11月25日 18:10

はじめまして♪
店内では必ず家族で１人１杯以上食べます☆
ごま油と塩だけでも十分美味しいですが、
今度「牛角の塩ダレ」見つけたら試してみようと思います！

[31] mixiユーザー 12月22日 21:14

無謀？にも手製にチャレンジしてしまいました。
うめー。

[33] mixiユーザー 02月12日 19:40

先日初めて作りました！
大葉を刻んで混ぜて見ましたが、美味しかったですよ！
でもこれって邪道ですか？（笑）

[36] mixiユーザー 03月25日 11:44

初めてまして☆
ぁたしもょく作ります｡
塩.お酢.ﾚﾓﾝ汁(少量).コショウ.味の素
を先にまぜまぜ｡
塩がﾁｮｯﾄ混ざったらごま油まぜまぜ｡
白ごまゎ気分ですね♪♪

[37] mixiユーザー 07月16日 18:17

やみつき塩キャベツのタレが発売されましたね☆

これで面倒な調合とか必要なくなるのかな～？？

トピックも立ててみましたよん♪

[38] mixiユーザー 10月04日 01:16

やみつき塩キャベツおいしいですよね

[39] mixiユーザー 10月07日 16:21

やみつき塩キャベツのたれにごま油を少々足せばお店のものとほぼ一緒だよ

[40] mixiユーザー 10月09日 02:02

「やみつき塩キャベツ」のタレが発売されてたんですか！？

モジモジは２連日で牛角でたべました

「やみつき塩キャベツ」が食べたくて、牛角行きます！

（笑）これからは家で食べまくれますね

[41] mixiユーザー 06月25日 23:07

かなり詳しく作り方乗ってるサイトを今日、見つけました

http://kyabetsu9recipe.seesaa.net/

「牛角」の塩ダレがなくても作れて、
ついでにやみつき塩キャベツのネット通販先もリンクしてある、
いたれりつくせりなページです。

早速嫁さんにレシピ通り作ってもらったんですが、
ふたりとも「牛角」と同じ！って事で同意。

うまぁ～でした。

皆さんもご家庭でどうぞ～

[42] mixiユーザー 02月15日 18:01

塩キャベツ大好きです

その名の通り
やみつきになってます