川越のラーメンコミュの中華そば　とんちぼ(頓知房)＠鶴ヶ島

鶴ヶ島駅前に出来た新店。
都内の多賀野等で修業されたかたが作ります。
流行に流されず、煮干や数種類のダシから作られたスープはうま味の凝縮された無化調スープです。
麺は中太ストレート麺。

身体の芯から温まるほっとする一杯です。

コメント(25)

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[1] mixiユーザー 12月04日 20:57

美味しそうですねー

おいくらぐらいですかー

[2] mixiユーザー 12月04日 22:55

はじめまして！うまそうですねーーーー！ぜひ行ってみたいのですが、鶴ヶ島駅の、どっち口に出来たのでしょうか？ロータリー側でしょうか？

[3] mixiユーザー 12月04日 22:59

写真のは煮玉子そばで750円です。
駅の北側？りそなやぶーけがある改札側です。

[4] mixiユーザー 12月05日 09:56

はじめまして

とんちぼ(頓知房)、もう２回も行ってしまいﾏｼﾀ

優しい味わいでアツアツのスープが、
寒さで冷えたカラダをホッとさせてくれます

なちゃん的には煮玉子そばがお気に入りﾃﾞｽ

[5] mixiユーザー 12月06日 08:51

えいとさんありがとうございます！近いうちに行ってみます。楽しみだなぁ～

[7] mixiユーザー 12月06日 11:17

昨日さっそく行ってみました！
中華そば（７５０円）大盛り（＋１００円）を注文です。
メニューは、中華そば・つけそば・煮卵そば、チャーシューメン（９００円）のみです。（名前がさだかではありませんが。）
味は、純東京ラーメンと店内にも書いてありますが、数種類の煮干をふんだんに使った、まさにラーメンというより中華そばという表記が正しい、さっぱりとしてスープがおいしぃラーメンでした。自分はもともと魚介のラーメンが苦味を感じるため苦手でしたが、ココはそこまで苦くなかった！ｗ
あと、テーブルに魚粉が置いてあるのでお好みでかけられます！
また、店員さんがおそらく親子で、今時のラーメン屋にめずらしくとても温厚で、気さく、優しい方でした。笑
好印象でした。

[10] mixiユーザー 12月07日 18:15

今日、２時前ぐらいに行きましたが満席でした。
ほんとあっさりしててスープ全部美味しくいただきました

今日は煮卵サービスでした！

[11] mixiユーザー 01月15日 20:14

周辺在住なのに、なかなか行けないなぁ

。

ところで、一昨日ラーメン二郎（三田本店）に行って来ました！
初めてだったんですが、スゴい！！うまかったけど、午後からの仕事はツラかったなぁ～。

皆さん、二郎で食べた事ありますか？

[12] mixiユーザー 02月10日 23:10

ここ大好きです

素朴で滋味深い味わい、、、店主が優しく気さくでいろいろ話しかけてきたり。何度でも足を運びたくなる店です

[13] mixiユーザー 04月12日 10:51

チャーシュー麺に煮玉子をトッピングしました。
チャーシューは2種類の部位を使っているみたいですね。
スープには魚の出汁が効いていて、さっぱりしているんだけど、それでいて濃厚さを感じられるのがいいですねぇ。
見た目は昔ながらの中華そばみたいな感じもしますが、単にあっさりとしているわけではありませんでした。
あっさりという評価を見てから訪れたら、いい意味で期待を裏切られました。
まさに現代のらーめんという感じでした。

こくのあるスープのわりに、麺がいまひとつ物足りないと感じていたら、調理人のお兄さんが常連サンらしき人に、来週から麺を変えるようなことを言っていました。
今までの一般的な落ち着いた麺ではなくなるようですが、注目したいところです。