冷たい肉そばコミュのおすすめのお店

さて…
『冷たい肉そば』といってもお店で味が違うのが常です。
冷たい肉そば大好きな皆さんはいったいどこがおすすめなのか…。
是非教えてください。
テイストの感想なども自由に披露してください。

コメント(13)

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河北町の定助ってテレビでやってたけどうまいのかな～？

四代目が佐野の弟子だとか…

地元のシニアの人は四台代目になってから味が落ちたとも言ってたけど…
食べたことある人いますか？

「河北町の定助」は残念ながら行った事ありません。
興味あります!

オススメの話ですが、自分は「かつら」と「いろは本店」がオススメです。
前者は、汁やそばがおいしい。
後者は、汁やそば自身も好きですが、肉のコリコリ感が好きです。
なので行ける時は弟と共に「かつら」で昼食べて、「いろは本店」で夕食を食べます。勢い余ると昼食のはしごをして苦しい思いをします(笑)

[3] mixiユーザー 10月26日 06:25

昼も夜もそばですか～？
かないませんね～

私も寒河江のかつらと河北町のいろは本店はよく行きます

かつらはそば以外の魅力に水と茶がうまいというのもあります
特にそば茶は凄く美味い
そば屋のお茶はそば茶であるべきという勝手な概念にハマっている貴重なそば屋ですね～
全てのこだわりをみると…店主が京料理人というのがうなずけます

寒河江と言えば…

ひふみも常連です
ここはサイドメニューのゲソ天とみみなん天がうまい

お山の大将は不快な気分になるくらいマズいです

> とぉーくさん

[4] mixiユーザー 10月31日 14:30

河北町の定助にいってきました｡まずは話題の冷たい肉中華を味わってきました。

まずくはないのですが…
量が超少ないです。これでは値段の650円では高すぎる印象。

だし汁の正体が鴨肉なのか鰹節なのか…よくわかりませんでした｡かなり醤油が強調された味で色も黒っぽいです。

麺はストレートですがこしはあります。私はちじれ麺が好みなのでいま一つでした。

鴨肉は味付けが濃くスープと同じ醤油で煮込んだ印象でした。

いろは…かつら…ひふみ…そば吉…一休庵…などとは全く別物の一杯。

なぜこの一杯をメジャーなラーメン職人が唸ったのか？よくわかりません。

ご当地グルメとしては…冷たい肉そばや冷たい肉中華を代表的に語られると地元としてはちょっと困惑かな～って感じました。

リピートするには微妙な一杯でした。

佐野の弟子ということなので…今度は中華そばを食べてみようと思います。

[5] mixiユーザー 11月01日 00:06

「河北町の定助」は職人がうなったラーメンなんですか!!
気になる!!

[6] mixiユーザー 04月11日 17:12

河北町
そば処あお木

マイナス点は鴨肉が硬い…。他は普通に美味しかったです。

スープは透明でグルタミン酸ナトリウムが入っていないとしたら不思議なくらい旨味のあるスープです。こってりというよりはあっさり系かなー。みりんなのか甘味が少しキツく感じました。

あおばや吉亭よりは好みでした。
いろは、ひふみ、ひろ、かつら、そば吉、一休庵…などよりはリピート要素は薄いイメージ…。

蕎麦の量はいろはよりは多いような…テイストは普通かなー。

値段は相場より安めの600円は○。

大根の漬け物は美味しかったです。

お茶は麦茶か烏龍茶かよくわかりませんが温かいものはあります。

個人的には…平均的な味でした。

[7] mixiユーザー 04月13日 00:26

レポートありがとうございます。
http://www.mapion.co.jp/phonebook/M01003/06321/G0237727210-001/
でしょうか。
道としてはわかりやすそうです。

あと定助ですかね…。
http://r.tabelog.com/yamagata/A0605/A060504/6003954/
うむぅ～多分、本格的に食べられるのは日曜日ダケなので胃袋が持つかどうか気になりますが楽しみです!!

[8] mixiユーザー 04月16日 22:45

スミマセン。
いろはとかつらで終了してしまいました。残念です。

[10] mixiユーザー 05月09日 13:17

寒河江の　肉そば十三。
冷たい肉中華を注文。

麺は細縮れで小麦の風味はまずまず。
汁は甘じょっぱく醤油が強い。鴨出汁の風味は控え目。
鴨肉は他店では見ない炙り鴨肉。

んー不味くはないんだが…個人的には醤油と塩気が強すぎて食べた後も口が塩辛い感じ。

近くのかつらやひふみは行列の時間なのにここはまばらな客。頷けるかなー。

[11] mixiユーザー 05月09日 22:57

> けんさん

なるほど。
また６月にでもいきたいです。その時こそ！
ありがとう御座います。

[12] mixiユーザー 05月13日 06:50

山形の肉そば。
冷たい肉そばと冷たい肉中華を注文。
通常の相場よりも値段が高い。
蕎麦が細く白く蕎麦っぽくない。
肉中華にはメンマとかいわれなどが入っている。肉そばには定番の鴨肉とネギのみ。それでいて価格は同じ680円。
あまり好みのテイストではない。
山形の…とネーミングされるとちょっと納得できないと感じる。

要するに山形の肉そば店の中ではレベルは低い味である。

[13] mixiユーザー 04月01日 12:05

天童市の　そば処　多喜。
蕎麦はもっちり柔らかめ。鶏肉は固くはない。スープは普通にうまい。
飲みほしてしまった。けっこういいかも…。

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