帯広(十勝)らーめん道コミュの【移転オープン】麺流政宗

2018年4月28日に音更から市内へ移転オープンとなった。隣設されているのは姉妹店の「DESSERT TOKACHI」

住所…西4条北2丁目6-1
時間…11:30～21時（LO.20:30）
定休…火曜（祝日の場合翌日）

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旧情報
住所…音更町すずらん台仲町１丁目１ー３
時間…１１時～２１時
定休…水曜日

５月１日オープン。店主は石狩が本店、札幌でも人気店のらーめん信玄(札幌)で５年ほど従事されていた方らしい。味噌が人気なだけに政宗でも味噌ラーメンがトップとなる。一番人気は甘辛味噌ラーメン。

コメント(58)

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[21] mixiユーザー 05月10日 13:22

先ほど行きました。

味噌ラーメンハーフ\５００
チャーハン\４００

店内１０人ほどの先客食べている方は半分ほど

外観は看板付け替えたらランチタイムに主婦が集まりそうなカフェ風

話題の接客

(笑

どこに座っていいのかがなんとなくわかりづらい店内ですから、入った時に何名様ですか？そちらへどうぞ

ってあるとありがたい

着席した瞬間に隣に立って注文を聞かれるのもやだなぁ～

あと店員の女性がかな～り長い長いつけ爪

ラーメンチャーハンともに運ぶ時親指が丼の中

（スープにはついてませんが

）
なるべくならば勘弁してほしいかも

味噌ラーメンハーフ\５００は少し甘めの普通のラーメン

好きな味の部類

ただ\５００とるのは割高に感じますねぇ

２～３口で食べ終わる感じですから(笑)
丼が普通サイズでスープもたっぷりなんで余計に少なく感じるのかも

チャーハン\４００はラードの味が強めの茶色いタイプ

好き嫌いは別れそうですね

こちらのチャーハンはラーメンのサイドメニュー的な扱いなんでしょうね。
半チャーってくらいの量

チャーハン単品で満足は出来ない感じですわ

半チャー半ラーのセットメニュー的なものにすれば良いのに(笑

そうすれば僕みたいにハーフラーメンがきてからチャーハン来るまで５分以上待たされることも無いかも

ラーメン食べ終わったよもう

まあ出来てすぐなんで来月にでも行ってみてから通うか決めます

音更は良い店多くなってきたから楽しみですわ

期待してますよ

[22] mixiユーザー 05月10日 23:36

今日、昼に行ってきました。
なかなか、店構えは、良いかんじですね。
先頭のメニューが味噌ラーメンなので、味噌を注文！
しばらくしてから、味噌ラーメンですよねって再度確認されちゃいました。
味は、何が足りないような気がしましたが、なかなか美味しくいただきました。

[23] mixiユーザー 05月11日 00:38

> コポンさん

僕も落ち着いた来月あたりに行ってみようと思います。
しかも昼時と、3時～4時位に(笑)
ラーメン屋さんでも飲食店であり接客業ですから、まだまだ改善の余地あるし頑張って欲しいんですよね。
札幌、信玄のチャーハンは激ウマなんですよ。
まだ食してないので今度、試してみますね

[25] mixiユーザー 05月13日 13:52

いやー皆さん素晴らしい！よく視てらっしゃるわあｗｗ

さて私もそろそろ落ち着いているだろうと踏み、暖簾を潜ってきました(^o^)丿まだまだ皆さんの仰る通りでございます。気になったところは皆さんがコメントしたところばかりですねえ。私もザッとブログにアップする前にメモ書き致しましょう。

案内がない。これ致命的。私の時だけかと思ったがその後の皆さん一様にウロウロする始末。私は案内されるまで待ったクチｗまずこれについては女性スタッフがホールの状況を把握していない事にある。座ったら座ったですぐ横に注文聞く為にスタンバイ。そんなにメニューも開いてないのに直ぐ決めらんねって…。

はい現在の正宗では女性スタッフの教育が一番悪影響です。恐らく本日のしっかりした挨拶をされていたお若い方が店主でしょうね（シティナイズされた接客術が見受けられ好印象）スタッフと店主の心構えの温度差が有り過ぎる。詳しくはいずれブログにてｗｗ

豚骨味噌、恐らく清湯系の豚骨ベースのスープじゃないだろうか？野菜の旨味もそこそこ感じる事ができた。なんだろ？こうじ味噌か？ピーナッツ系のようなコクや香ばしさが感じる。チャーシューは味濃い目でジューシーさに欠ける。是非改善したほうがよいかも。臭みが抜けてない。もやしや玉葱、ネギがトッピングだけれど申し訳なさげな少量トッピングならいらないか。丼が大きくスープもタップリ目なだけに折角のトッピングが沈みこみ舞台がよく見えず映えない。各種トッピングも役をしっかり貰っている以上見せ場を作ってあげて欲しい。揚げ玉いらねｗ

定休日明けであるから客足はそこそこだろうと考えていたが、昼時でほぼ満席だ。ランチピークで３回転は恐らくいくだろう。折角のリピーター獲得チャンスなのに味ではなく（基本的な）オペレーションで離れていくのは必死。勿体無い。忙しいからではなく間違いなく今のままじゃ客足が落ち着いてきたところで変化はないでしょう。今からすぐ改善しないと取り返しがつかない。

女性スタッフの再教育・心構え（モチベーション）を再度あげて欲しいところ。店主さん札幌とは違いますよ(汗)！店主一人ではこのキャパは廻りませんからスタッフが非常に重要になる。厨房ローテーションの中に組み込んでもいいとは思うけれどあのツケ爪ではやらないほうがマシ。そういうとっからでしょうね。

[33] mixiユーザー 05月16日 10:15

>>26～32

事後報告で恐れ入ります、上記コメント番号に対し度の超えた言動があった為、また各方面から要請があった為、管理人権限により削除致しました。

ご了承下さいませ(・∀・)ﾉ

ま！これに懲りずに忌憚のない「愛」ある感想をどうかお願い致します（*´∀`)ﾉ

[36] mixiユーザー 05月19日 11:14

信玄のお知り合いという方から情報提供されました！

ブログ情報で知り得た「信玄の店主？」でありましたが実は５年程「信玄で従事」されていた方と判明！ま、一番は政宗店主にお聞きするのが一番なんですけど(・∀・)ﾉとりま訂正致しましたー

[37] mixiユーザー 05月23日 19:09

先ほど行ってきました。
醤油、とんこつ醤油は以前食べたので、今回はとんこつ味噌を頂きました。
あげ玉は人気なかったのか入ってませんでした、そしてチャーシューも
やわらかくなってました、チャーシューはとてもおいしかったです。
本題のスープなのですが・・・
おいしくいただけました。ただ、人気店で修行していたとのことで、勝手な期待をしていたので多少残念感が。
でも、万人がおいしく頂ける味なのではないかと思います。

また今日も自分勝手な意見で、失礼しました。

[39] mixiユーザー 05月24日 19:28

昨日の５時すぎに行きました

豚骨味噌ラーメン￥７５０

煮玉子￥１００

チャーハン￥４００

先客は２組ほど。

入店するといらっしゃいませ

って声

前回は無言に近かったんで座りやすくなりました

着席してもすぐに注文を聞く素振りがなくなったのでゆっくりメニューに目を走らせられる

色々と改善されたのね

爪長い人もいませんでしたし

ラーメンは美味しくいただけるタイプ

でもよくわからないんだけどさ（誰か教えて

）
ドンブリが悪いのかスープの量が多いのか麺が少ないのか…

煮玉子以外の具が全部沈んでますが

美味しそうには見えないなぁ

ラーメンって難しいんだね

食べるのは簡単なのに(笑

チャーハンはなんか味変わった感じ？
こんなにニンニクの薄切り入ってたっけ？みたいな

記憶力に自信ありませんけどね

また来月行くかな

変化してほしいなぁ

[40] mixiユーザー 05月28日 00:11

マメチナさん

昼時（１２時～１３時）は避けて行ってるので比較的空いてます。
っていうか、１６時から開店ってなってたので、開店すぐに行きましたが
私をいれて３組だけでしたね。

[43] mixiユーザー 06月13日 10:29

昨日５時頃行ってきました
豚骨醤油(\750)＋角煮チャーシュー(\250)をいただいてきました
豚骨醤油にしてみればあっさり
盛り付けのせいか具は少なく見えますね
チャーシューは味濃いめでやや固いかな…
数年前なら通っていたかもしれないけど、ここ最近帯広周辺のラーメン屋が美味しい店が増えたせいかあまりインパクトを感じませんねぇ

[44] mixiユーザー 07月06日 23:00

とん平…と思ったけど、今日は定休日だったので、ついに近所ながらも行く機会の無かった『政宗』に初訪！

写真はとんこつ醤油（ネギトッピング）

…自分で勝手に美化しすぎてたのかなあ

確かにこれまでのみなさんのコメントどおり、スープ多すぎて、『ラーメン』としての一杯のバランスとしてはよろしくないかも。

接客はフツーに良かったですよ♪

でも、何かが足りない…何だろう…

[45] mixiユーザー 07月08日 12:55

木曜日は休みなんですね

[46] mixiユーザー 03月21日 10:02

昨日初めて行って来ました

辛味噌ラーメン

かなり辛味が強いですが味噌の味はなかなか上々な感じですかね

限定メニューの合わせ味噌とか今度食べてみたいです

ただ、お客さんが席数の1/3くらいの入りの状態でオーダーしてからラーメン出てくるまで50分はちょっと時間かかりすぎ。時間に余裕のある時にしか行けないですね

[47] mixiユーザー 04月12日 16:28

遅ればせながら、初訪問

噂に違わず、スープジャブジャブ系…

豚骨醤油を食しましたが、コッテリ感は無いですね

[48] mixiユーザー 11月06日 16:57

自分も初、カウンターに座り、作ってる所をみてた。スープはすべて目検討めちやくちゃしょっぱかった残念ですが
自分はもういきません

[49] mixiユーザー 11月08日 09:47

チャーハンが美味しいですよ

[50] mixiユーザー 11月08日 16:01

本日、行って来ました。味噌を食べましたが、少し味濃いめで食後に喉がカラカラです。味は思っていたより良かったです

[51] mixiユーザー 12月15日 22:15

何度か足を運びました。ちょっと濃いかな～。子供と行ったけど大人で濃い目に感じるから子供には厳しいかな。嫁はこれくらいでも大丈夫とは言っていました

[53] mixiユーザー 12月27日 02:22

ここはどうなんでしょう
進化したんでしょうか？
OPEN当初のままなら行かないかな～

[54] mixiユーザー 04月08日 19:44

数日前、辛味噌をいただきました。
２年以上前のコメントをみると、しょっぱいとの評価が多いようです。２年の歳月がたったからなのか、普通か、わずかに薄い印象でした。麺やスープはスーパーの生めんとさほど差のない印象でした。チャーシューはおいしかったです。私としては物足りなかったです。しかし、休日の昼時のためか、客入りはよかったです。小さい子供がいる家族連れや40～50代の人が多かったです。住宅街にあるラーメン屋だから、このようなラーメンが適しているのかなと思いながら、いただいていました。

[55] mixiユーザー 11月06日 23:26

辛味噌…ダメだった

醤油…普通に美味かった