帯広(十勝)らーめん道コミュのら～めんあんじ

Ｈ２２（2012年）年１月２３日１１時よりオープン。

住所：西１９条南３丁目１０番
時間：１１時～１４時４５分／１７時～１９時４５分
定休：日曜日、祝日

三平らーめん柏林台店のすぐ角向かい、小学校の向かい。店主は渡辺安司氏。デフォ価格は塩・醤油７３０円。味噌７８０円。チャーシューでは２００円増しとなる。豚骨、鶏ガラなどの動物系の白湯スープ。人気は味噌えびらーめん９３０円。焙煎ごまみそらーめん８５０円。

コメント(38)

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[2] mixiユーザー 01月23日 11:32

さぁ、行ってらっしゃい(・∀・)ﾉ

さすが初日グッチャグチャなオペレーションやぞｗｗ

[3] mixiユーザー 01月24日 01:42

ｹｯｺｰ好きな味だったたかも

[7] mixiユーザー 01月25日 18:45

醤油ラーメン食べました。

特徴無いって感じかな

ラーメンの見た目は今風な感じしますわ

長ネギの切り方嫌いだなぁ

でも特徴無いけど嫌いな味って人もいなそうだからそこが強みか

メニューが味噌ラーメンから始まっていましたね

ほとんどのお店が醤油ラーメンから載せることから考えたら味噌ラーメンが店主のイチ押しかな？
って深読みしすぎよね(笑

味噌も食べに行きます

お店のなかあちらこちらに食材やそのダンボールが積んであるのはオープンしたてでそこまで手が回らないからかなぁ

それが気にならん店主ならこれからのマイナーチェンジも期待出来ないかなぁ

[8] mixiユーザー 01月28日 15:20

二日前に行ってきました、あんじ。
旦那が味噌ラーメン、私が醤油ラーメンを注文。

◆醤油・・・

悪くはないけど特にコレと言う特徴はなかったですね。
鶏がら？とんこつ？魚介系？ブレンドスープかもですがよくわからず。
あんまりこだわってないのかな。化学調味料が舌に残ります。
麺は色の濃い半透明に近いたまご麺（？）、
これはちょっとツーンとする臭いがありました。
この臭いは味噌ラーメンなら隠れるでしょうけど醤油だと際立つ…
一瞬自分の鼻が悪いのかとすら思いました＾＾；

いやほんと、全体的に悪くはないんですけど主張するものが
感じられないのは残念。

◆味噌・・・

スープを一口味見して、ああこれがこの店の売りなのかもと思いました。
だからメニューの最初が味噌ラーメンなんでしょうね。
香ばしく焦がした挽肉、油の風味、味噌のコクの中の野菜の甘み、
あとから乗せたおろししょうがにこだわりがあるのかな。
かなりよく出来ていると思いました。凝っているな、という感じ。
（これ食べたら余計に醤油のスープにこだわりがなさげなのを
そこはかとなく（笑）感じてしまうわけですが。）

醤油・味噌に共通する具はメンマ、長ネギ、チャーシュー。
チャーシューはトロトロに柔らかくて美味です。
長ネギは荒みじん切りですな。これは改善した方がいいでしょうね。
オーソドックスな小口切りってのは重要なのだと気づかされます。
味玉は醤油ラーメンに乗ってました。
変なダシが効いていない醤油ダレの味の半熟卵、結構いいと思います。

というわけで、私的にこちらのお店のオススメは味噌ですね。
おろししょうがの風味は強いので、それに抵抗がないのなら。

醤油ラーメン好きは期待しない方が良いでしょう。

入り口のドアは内と外、両方直した方がよろしいかと。
内側のドアは閉まりが悪く、外側のドアはブラブラしすぎで
手を離すと返ってきますのでご注意を。

厨房は見えない方が良いことが多いので（笑）工夫して欲しいですね。
ねーちゃんが二人いましたが、箸やスプーン床に落としまくり。おいおい。

[10] mixiユーザー 01月30日 21:21

あら再訪(笑)

[11] mixiユーザー 01月31日 04:01

へぇ～そうなんですか！
では辛味噌ラーメンを食べに行かなくちゃ

[12] mixiユーザー 01月31日 06:32

まぁ安司店主、店側では味噌を推しておるみたいですけどねｗｗ

[14] mixiユーザー 02月04日 22:43

本日再訪です

オススメの味噌をいただきました。

醤油に比べると各段にうまいっすわ

おろし生姜は個人的にはいらないかな

かなり好き

でもね…

調理場が見えすぎるのはヤッパリいや

ワタシのラーメンカウンターのお姉ちゃんが作り方聞きながら作ってたよ

客オレ１人

もろ話し声もすべて筒抜け

練習台？

あの～

それは賄いでやれよ

もう

カウンターで喰ってんのにお姉ちゃん同士でペチャクチャ喋られんのも…

金払うときと帰る時だけきちんと接客されてもあざといとしか感じません

残念な店

あいかわらず食材やダンボールは見えるとこに…

残念

[15] mixiユーザー 02月07日 19:07

> コポンさん

何と申し上げてよいやら

お気の毒な思いをなさったのですね

客の目線で自分の店を見てほしいものです。
店の人間が誰一人疑問に思ってないということが不思議ですね…

[16] mixiユーザー 02月07日 21:28

> になこ-_-さん

う～ん

少し書きすぎました

[17] mixiユーザー 02月07日 23:49

> コポンさん

そうおっしゃるのでしたら
私はいつも書きすぎの傾向があるので

気を付けようと思います

[18] mixiユーザー 02月08日 19:00

今日昼時に初めて行きました

お客さんは自分含め3組…｡あらら

まぁ平日の昼時だしね

みなさんｵｽｽﾒの味噌を注文(ﾋﾞﾋﾞﾘなので安全に｡笑)

ん｡普通においしかったと思います

胡麻??香りが強いのかな??何か一口目が担々麺みたいな印象を受けまして(笑)
みなさんの書き込みにもある通り木耳｡かいわれ｡荒みじんのﾈｷﾞ｡もやしとひき肉の中に細かい人参がいて少しびっくり｡

おろししょうがは好み別れそうですね

溶かしてしまうと結構香りがきついかも｡

一つ気になったのは…やっぱり食材のﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙでしょうか

長ねぎ野ざらしだし

ｶｳﾝﾀｰ中への出入り口付近に長ねぎのﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙやらﾋﾞｰﾙｹｰｽやら積んであっていかにもﾗｰﾒﾝが運びにくそうでした

まぁ…味噌ﾗｰﾒﾝに関してはおいしいと思いました

ちょっと値段は高めかな

報告でした

[19] mixiユーザー 06月25日 07:36

なんと！あんじでも極太麺使用を開始！

数量限定超極太ら～めん７５０円。
マー油使用とのこと。

そしてつけ麺までも！

ピリ辛ごま味噌つけ麺８５０円。
麺は温盛りor冷盛り、太麺or細麺と選択可能。

[20] mixiユーザー 08月22日 00:08

味噌うまい。２度目でも足を運ぼうかなと思わせてくれます。

[21] mixiユーザー 08月26日 13:06

札幌から出張で来まして話題のみそ食べました

感想は美味しかったが札幌でよくある純すみ系を意識したらーめんですね。
特に彩未を…
純すみで修業した感じは見受けられず…
麺が短め、ひき肉、生姜、メンマの細さ…どれをとっても純すみ意識です。
ただ彩未とか食べやすくするために麺が短いのですがここは異常に短すぎる

ちぎれちゃって粉々になってるのと変わらない

ここまで短いと食べずらいです

あとワカメはおもいっきり風味が出てしまうので純すみ系では入れてるとこは見たことないです…ワカメはなしですね

キクラゲならありですが…

けど店主さんは純すみ系のみそが好きなんでしょうね

修業してないのなら随分研究されてると思います。
けどどうせなら器を浅めにしたらもっと彩未っぽい

ただこの系統をやるなら純すみ出身者の帯広出店を期待したい

たまに食べたくなるんですよね～
もしかして既に出店してたりして…

[23] mixiユーザー 02月27日 09:22

いやーあんじ店主、凄いですねー

コンスタントに新作発表されています。

さて新しい今作は

旨塩×２ラーメン８５０円！

以下しゅんより抜粋

「プリプリの海老を贅沢にトッピング。殻ごとミンチにしたエビを加えたスープは、海老の濃厚さと塩味の調和がとれた繊細な味に仕上がりました。」

私も今までの新作を食してきましたが、それぞれレベルの高い一杯と感じました。今作も愉しみ。

[24] mixiユーザー 02月27日 12:11

旨塩エビ2らぁーめん　食べてます。

まず、スープにエビは使っていない模様。
煎ったエビ殻の香りが食欲をそそる。

チャーシューは無し。
剥き身エビが4尾にメンマ、ネギ、煮たまご。

食べ進めても飽きない。
1口1口新たにエビが香る。

コメント考えるのも忘れて啜ってました。

かなり美味いです。
皆さんも是非。

※写真撮るの忘れました。

[25] mixiユーザー 05月09日 13:27

焙煎ごまみそうまし。

[26] mixiユーザー 06月11日 15:14

ここ行きましたが、味噌ラーメンかなりうまいです(*^_^*)
チャーシューも柔らかくて美味しい(o^^o)

濃厚なスープなのに、あっさりしているような胃がもたれない感じが最高でした(=^x^=)

スープ飲み干しました(o^^o)
いって後悔しないと思うのでオススメです(=^x^=)

[27] mixiユーザー 06月26日 23:43

旨塩えび×２ラーメン食べました。情報誌に載っていて、おいしそうだったので注文しました。
自分の嗜好では中の上くらいな印象でした。
スープはかなり良かったです。えびの旨みを充分に感じられました。しかしながら、全体としてみると、なんだか印象が弱くなる感じがします。麺や具材とのバランスなんでしょうかね。
店内は夕方営業開始直後にも関わらず、家族連れが数名いました。旨塩えび×２ラーメンを注文する人も多かったです。あの脂の少ないスープは家族連れにウケがいいのかもしれないです。

[28] mixiユーザー 07月19日 16:17

旨塩エビ×２ラーメンいただきました～

濃厚なのにくどくない
エビ好きにはたまらんラーメンでしたぁ

スープの量、麺の固さ
自分好みで大満足

[29] mixiユーザー 08月15日 16:19

焙煎ごま味噌800円、美味い！
にんにくも、すりおろし生姜も利いていて、コクもある。
年配や女性には少しクドく感じるかも。

[32] mixiユーザー 09月17日 22:02

行ってみたいけどまだ行けて無い所だから、まだやめて欲しく無いな。皆さんの話しではエビのが美味しいみたいですネ。正油好きな私でも大丈夫かなぁ( ? _ ? )

[33] mixiユーザー 11月07日 01:39

２人で行き、胡麻と海老を食べました。
どちらもがっつりとした味で、予想以上に満足出来ました。
お店は混んでいて、休日の１時頃だったのでカウンターまで満席。外で待っている人もいました。
次は半チャーハンと普通の味噌を食べてみたいです。

[35] mixiユーザー 11月09日 03:11

焙煎味噌と海老さんを頂きました

連れが、海老さんを食べて、久々スープ飲み干してました

少し頂きましたが、海老とするなら、もう少しガツンと海老海老しさがあってもいいかも

でも、美味しかった

焙煎味噌は、ニンニクがきいていて、私は好きでした

次は、普通の塩を頂にいきたいです

[36] mixiユーザー 11月10日 11:31

おととい始めて行って来ました。
私は醤油、娘は旨塩海老を食しました。
よそにあまりない感じのスープで、旨みのバランスが良さげで食べ始めました。
・・・が、最後の方になると娘は飽きてきちゃって、珍しく残してました

そう、ユキナさんと同じく、浮いてる黒いモノが何かなと思いました。
麺は・・・あのての麺はちと苦手

[38] mixiユーザー 02月12日 15:00

極太味噌ラーメン

ラーメンファイト二軒目

極太につられ、オーダーしたが冷静に考えたらいま食べるものではないことに気づく。

がっつり濃い目なパンチ力のスープ、挽き肉が嬉しい。

生姜は正直さほど存在感は感じないか

極太麺の食べごたえはなかなかのもの。

こだま伝山岡家と極太系の中でもトップクラスの重量感。

若干の膨満感に悩まされつつ完食。

接客係の丁寧さと席の割り振りに好印象。全体的に◯また来よう

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