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らーめん専科いっとう

mixiユーザー 2022年02月11日 19:17

2021年12月現在

2019年4月7日にニューオープン。場所はなんと鬼門と呼ばれる太陽ビル1階テナント。旭川でラーメン店をやっておられた店主が来帯しオープン。とんこつベース、塩、しょうゆ、味噌ともに700円と安価設定。野菜ラー800円。チャーシュメン900円也。中細縮れ麺は「なると」で製麺されたものを使用している。なると使用麺より加水を低くしているかは不明。

住所西3条南11 太陽ビル1F
時間 11時～15時（少し早め仕舞い要注意）
定休月曜日

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 03月31日 13:55

その旭川でやっていたといわれるラーメン店を調べてみたのですが、同店名ではヒットしませんでした。あくまで推測ですが、恐らくこぐまを閉店したお方なのかもしれません。

しゅん誌及びしゅんモバイルにてオープン記念の100円引きクーポンあります。ご利用ください。

[2] mixiユーザー 04月20日 03:18

麺喰師ブログの成行氏からの情報によると店主は永山でやっていたとのことです。だとしたら「こぐま」ではないですね。ここ半年の間に永山で閉店されたラーメン屋は見当たりませんでした。となると店主は経営者でなく従事者（または雇われ店長）だったかもしれません。ラーメン館内の某店舗かも。また麺は「なると」で製麺されたものを使用しているとのこと。どういうお関係なのか経緯は不明。

[3] mixiユーザー 04月02日 12:12

結構、行ってます。
濁り醤油系で美味しい。
店構えで損してる(笑)かも。
太陽ビルは、家賃安いらしい。
醤油おすすめ

[4] mixiユーザー 04月12日 11:56

旭川ラーメン大好き！
なので行ってきました。

ばっちり化学調味料が効いててチャーシューは醤油が効いてて
なかなか美味しかったわ～

また食べたくなる予感

[5] mixiユーザー 07月23日 12:24

醤油チャーシュー。
化調強めではあるけど、ラーメン食べてます感は嬉しい。
ガシガシ系チャーシューも◯。

[6] mixiユーザー 07月23日 16:35

他のオリジナルな味を出してる店より、ここのは好きだなー
ラーメンの原点みたいな感じがいい。こってり苦手な方には割とおすすめなんじゃないかな。
醬油一番好きだし、近いうち行ってみよう

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