セヴソイレヴソ広島戸坂南店☆コミュの☆まなぼ～の独り言

セヴソ戸坂南店オーナーである☆まなぼ～が日々感じた事をちょこちょこ綴ります。

（お願い）
この☆まなぼ～の独り言へのコメント、ダメ出し等は別のトピックをアゲてますのでそちらにお願いします。このトピックにはコメントしない様にして下さい。

コメント(9)

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昨年のフライヤー導入によって朝一のフライヤー商品は俺が揚げてます。

揚げながらいろいろ考えるのですが、ジャガ芋を薄くスライスしてポテトチップスなんて作ったら美味しいのではないかなと最近思い始めてます。

ジャガ芋一個で一体どれくらいのポテチが出来るかわかりませんが揚げたてのポテチに思いは募ります。

男爵芋なら形も統一出来そうだし、スライサーでスライスすればあっという間だろうし、塩味だけじゃなくコンソメ味とかバリエーションは無限大だろうしね。

裏メニュー一個分105円とかで売り出したらバカ売れしそうなんだけどな。

ま、勝手にやると本部から大目玉喰らいそうなのでやりませんが（笑）

今度試しに作ってみようかな。

[2] mixiユーザー 01月11日 20:01

変な注文、というかお客様の言い間違いはよくある話。
ツッコミを入れたい気分は多分にあるがお客様のプライドを考慮して、
心の中で転げ回りながら爆笑、
そして心の声で言い間違いにツッコミを入れる。

しかし顔に出すとなんじゃこの店員！？となるのですまし顔でやり過ごす。

今日もスバルさんが接客していると変な注文が。

｢マイルドセブンイレブンのスーパーライト（ソフト）｣

過去一度マイルドセブンイレブンは経験あるがまさか二度目があるとは…。
伝説の2ページ目が記された気分だ。

[3] mixiユーザー 01月12日 09:09

朝、仕事上がりに鼻血が出た。

俺の場合、寝不足だったりすると血圧が高くなるのか、はたまた鼻の粘膜が弱いのか、ま、両方だろうが鼻血が出る事がある。

今回のは、なかなかの勢いで止まる事を忘れたかのようだ。大きなくしゃみも出てさらに出血大サービス。

鼻にティッシュを詰めた顔を見られ、
朝のパートさんに、

｢若いですね（笑）｣
と笑われたり、

ＯＦＣに、

｢鼻血！？どうしたんすか、鼻○でもほじりましたか｣
と否定も肯定もしたくなくなるコメントを貰ったり。

血が止まるまでの鉄の味は嫌だし気分を害すが、

ある意味｢美味しい｣と思うのは芸人の証だろうか（笑）

[4] mixiユーザー 01月12日 19:27

俺の好きな布袋寅泰の曲の｢サレンダー｣の歌い出し部分に、

悲しくて悲しくて
涙も出ない程悲しくて
窓の硝子握り拳で割った

というのがある。
人間、悲しくて泣くのは当たり前ではあるが、本当に極限まで悲しいと涙も出なくなるものだ。

つまり泣けるということは気持ちにまだ余裕がある証拠であり、茫然自失な悲しみまでは到達していないという事だ。

ちょっと前に味わった俺の悲しみもその茫然自失に近い悲しみだった。

ピンハネ疑惑。

オーナーである俺が従業員の給与を少しずつピンハネしているという疑い。

給与に手を着ける程俺は金に困っているように見えたのだろうか、それはわからないが勿論金に困ってなんかいないし、従業員の給与なんて微額をピンハネしたところでたかが知れている。経営とは従業員が思う以上のお金が従業員の知らないところで動いている。

それにもっと良い錬金術を知ってるのにそんな程度の低い事なんてしやしない。

雇用者として当たり前だ。

俺が１番悲しかったのは信じられていないというところだった。

｢誰が｣俺を信じてない、というのが争点ではなく、自分の今までやってきた事を全否定されたような悲しく空しい気持ち。

あれは耐え難かった。

今は、もしそう思われたのは自分の努力が足らないのだと考える事が出来、納得も出来るが。

たがら俺は前進を続ける。更なる努力と共に。

[5] mixiユーザー 01月16日 10:06

戸坂南に育つ木（ファミリーツリー）はいつでも誰でも集いたい時に集えばいい。

雨宿りでも、買い物でも、予約でも、立ち読みでも。来てくれるだけで嬉しいもんだ。例え共通の話題がなかろうが顔を見られれば嬉しいのだ。

例えどんなやめ方をしようともどんなにスパンが開こうが、俺はこの木に集った人達の事を思っている。

上に書いた事以外でも再び木に集う人もいる。

これは縁なのだろうね。

俺にとっちゃ金棒を手に入れたようなもの。

ありがとう。フルスロットルでぶっ飛ばすかな。

[6] mixiユーザー 01月17日 15:09

喉がイガイガすると思っていたらやはり風邪をひいたみたいだ。気合いが足りない。

今、店の従業員の間でも風邪が流行っているので出来るだけ店の玄関を開け、寒気で換気していたのだが。

風邪をひいているのは年末年始に頑張ってくれた従業員達が中心。正月出勤疲れかな！？

何事も無理は禁物。御自愛下され。

ま、流行ったのが風邪でよかった。これがインフルエンザだったらと思うとゾォ～～（笑）

[7] mixiユーザー 01月20日 02:55

何故人は悩むのだろう。

自分の描いている理想と思い通り行かない現実とのギャップに、だろうか。

例えば恋愛。

好きな人がいて想いが本当なのかどうか悩み、

想いを伝えようか悩む。

相手が自分の事をどう思ってるか悩み、

どうせ自分の事なんか、と悩む。

恋愛に枯れた俺が言うのもなんですが（笑）

あとから考えると、なんであんなに悩んだかわからないと言うことが実に多い事に気付く。

あんなちっぽけな悩みをさもこの願いがかなわなければ絶望的だと言わんばかりに悩んで自分が恥ずかしくなりそうだ、と。

でも、それでいいと思う。
悩むということは成長すると同意。

一所懸命悩むのは一所懸命成長しようともがく姿。

勿論、理想通りに事が運ぶ事もあるし（その先にはまた悩みが待ち構えてたりしますが）、上手く行かない時もある。絶望を感じる時もあるだろう。

だからと言ってその絶望から逃げてはいけない。

最近リストカットだとかストレスから逃げる為にやる若者が増えている。

逃げる事は簡単だし、忘れられるなら忘れたい。

でもそれって死ぬ勇気もなく、成長しようと努力する気もないということ。
死人よりも死んでる状態。

俺は嫌だな。

どうせならその絶望を抱きしめて高みを目指し歩きたい。

だから俺は悩む。一所懸命悩む。

でハゲる（多分笑）

[8] mixiユーザー 01月31日 03:03

昨日、オープンからお店の為に頑張ってくれていたパートさんが辞める事になっていて最終日を迎えました。
理由は個人的な事なのであまり言えませんがもっと長く働きたいからとの事。

最終日と言えばちょっとアンニュイな気分になりがちですが（俺も仕事辞める時はそうでした）、次の仕事も決まり前向きな状態だったのか彼女は笑顔で最終日を無事終わりました。

彼女が笑顔でいるから、と俺や周りのパートさんもいつもと同じ接し方でいつもと同じ笑顔に溢れた仕事ぶりでした。俺も、またね！いつでも来んさい的に挨拶したり。

彼女や皆の心の中はどうかはわかりませんが。

仕事が終わり、彼女がパートナーを組んでいたパートさんに挨拶をしたらそのパートさんは泣き出してしまったみたいで。

そのパートさん、今回辞めるパートさんに厳しく厳しく接客について指導されてて、周りから見たらさぞイジメられて可哀相だろうな的印象でした。
そのパートさんが泣き出したと聞いて俺は思いました。

たとえどんなに厳しくとも、思いや誠意は伝わるのだな、と。

泣き出したパートさんと話をした時、こう言ってました。

私の為に一所懸命怒ってくれて○○さんには感謝してるんです、と。

なるほどなぁ。

俺もこれからはビシビシいきますかな。

[9] mixiユーザー 10月01日 13:29

久々に書き込みます。

なんかまるで山奥の小屋に入った気分。

かび臭さ満点の山小屋。
蜘蛛の巣を払いのけつつランプに火を燈しギシギシと軋む椅子に腰掛ける。

さあ、どっかりと座った所でまた何か綴っていきましょうかね。

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