真夜中のパティスリーコミュの作ったものを上げていく。

ご無沙汰しております。
杜撰な管理ですみません。

夜中に作った菓子などを気ままに上げてみる。

コメント(12)

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そういうわけで、ミルクレープを作りましたよー。
せっかく時期なのでハロウィン仕様。クリームもかぼちゃクリームです。
因みに製作が深夜だったのは仕込み部分ですが(笑)。

詳しくは日記にもアップしてます。

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=606511619&owner_id=61512

[2] mixiユーザー 10月29日 01:07

＞ジンさん
ミルクレープ、おいしそう～！
すごくカワイイですね！

ハロウィンなので…
私はカボチャのケーキを。
夜中のキッチンで、炊飯器使って炊いてみました。

[3] mixiユーザー 12月14日 03:09

クリスマスが近いので（？）ケーキなおやつがいいなぁ、ということで。
夜９時、のんびり計量をはじめ、出来上がりはやっぱり12時すぎ。

家用と職場用、ロールケーキを２本作ってみました。
ゴールドキウイとバナナ入りのフルーツシャンテリー。
イチゴはまだ高くて手が出ませんでした

[4] mixiユーザー 02月09日 06:21

バレンタインも近いので。
チョコケーキ的なもの試作中。
（出だしが上とおんなじだ / 笑）

職場のおやつとして、ちっちゃいカップでこんなの焼いてみた。

計量から完成まで、１時間あれば余裕～。
と思いきや、生地をカップにちまちま入れるのにかなり時間が…。

見た目の可愛らしさに喜んでもらえて満足。
味も「おいしかった！」とは言われたけど、もうちょっと改善できそう。

[5] mixiユーザー 02月22日 01:20

トリさんご無沙汰しております。
ケーキ3連作品、どれもみごとですね！
ロールケーキの、クリームたっぷりに巻く技術が欲しいです…。

さて、正月に実家から大量のキウイを強奪してきましたが
なかなか熟れなくて放置していたら、
気が付けばかなり柔らかくなっていて、慌てて調理。
キウイのムースを作りました。

まだ冷蔵庫の中で眠っていますが、型抜きしたらまた
お披露目いたします♪

[6] mixiユーザー 02月26日 00:07

という訳で切ってみました。
見た目は悪いですがお味のほうはまずまずです。

[7] mixiユーザー 03月04日 02:12

完熟キウイでムース♪
おいしそうですね

やっぱり果物を使うと色鮮やかでいいですねー。
ひんやりしたスイーツ…いいなぁ。
たった今、あったかい焼き菓子食べたばかりのトリです（笑

どーしても！
いま！
なんだかふかふかしたものが食べたい！

…という気持ちを抑えられず、チーズのパウンドケーキ焼いちゃいました。
そして、ひと切れもぐもぐ…もうひと切れもぐもぐ…。
焼きたてはふわふわ～。

使いかけのクリームチーズ、早く使い切らないとだったし！
…と言い訳しながら夜中にもぐもぐ…。

[8] mixiユーザー 04月02日 00:05

4月ですね。春ですね。
果物の美味しい季節は菓子工房も大活躍ですよ。
しかしバターがぜんぜん手に入らない。

一昔のロシアならいざ知らず、日本のスーパーで
普通にバターが買えない日が来るとは思いませんでしたよ…。

そんなわけで和菓子。
甘納豆を作ってみました。

製作過程はこちら。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=763221404&owner_id=61512

保存できてちょくちょくつまめるお菓子はいいですね！

トリさん＞
チーズのパウンドケーキ、真夜中には目の毒です(>_<)

[9] mixiユーザー 06月03日 05:06

クルミとクランベリー入れて、チョコレートブラウニー。

クランベリ好きなのです

深夜のキッチンに充満するチョコレートケーキの香り。
オーブンに抱きつきたくなります（笑）

そして翌日、職場に持って行きました。
夜中に焼いて、職場でみんなのおやつになる頃。
半日たってしっとり馴染んでちょうど食べごろになるんですよね～。

この前、試作して家で食べたときは焼きすぎてイマイチでしたが…
今回はとってもしっとりブラウニーができました～。
好評で満足…。

それにしても、ホントにバターが買えませんよね！
たまに入荷しても『お一人様１個』、個数制限があったり…。
それほど危機的状況なのですねぇ…。

[10] mixiユーザー 07月21日 00:41

やあみんな！
このコミュを見捨てないでくれてありがとう！

久しぶりに菓子工房ですよ。
バターが要らないという事でシフォンケーキやいてみました。
しかしシフォンは初だったので分量の想像が出来ず、
小さめサイズの分量なのに18cmの型を買ってきてしまいました。

その結果、切ったらプチケーキみたいな感じに(；＾＾)

因みに抹茶と小豆のシフォンケーキです。
アイスクリームを添えたら盛夏でもうまうま。

写真はビールの空き瓶に逆立てて冷ますの図(笑)と、包装後です。

[11] mixiユーザー 02月04日 00:56

おしさしぶりです。

すっかり上げた気でいたんですが、アップし忘れてたので今更ながら。
去年作った「クリームチーズのブリュレ」です。

おこげを作る前に出来立てあつあつで食べるとまた美味しい。
しっかり冷すとレアチーズケーキみたいにしっかりとした味わいでした。

写真のガラスの器の方は知人にあげる用（某格闘技のタイトルマッチで
王者になったので記念に王冠の飾りを飴で作りました）。
大きい丸い方は材料が余ったので自分用に。
真ん中の写真はガスバーナーでおこげを作ってるところです。

これはなかなかいい出来でしたのでまた作りたいと思います。美味す！