手作り料理のお友達コミュの玉子とろとろオムライス・レシピ

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確認してください。

先ず玉ねぎと鶏肉のみじん切りを用意します。

良質の有塩バター２センチくらいの角で１センチ厚１個
玉子３個を良く混ぜます。

家庭用コーティングされたフライパンにバター
を弱火で焦げないように溶かします。

そこへ玉ねぎと鶏肉のみじん切りを弱火でいためます。
塩コショーをして素早くケチャップを入れます。
（強火だと焦げてバターとケチャップが破壊されます）
ケチャップが赤みからオレンジ色になったところで
ご飯を入れます。良く混ざったところで皿に移します。

ご飯の量は子供茶碗大盛り位かな？

約２０センチくらいのフライパンに今度はマーガリンを
入れて溶かします。量にしておおさじ１ッパイ位です。

良く水分を揮発させて玉子を入れます。
ここで柔目のオムレツを作ってご飯の上で半分に割る
のですが、難しい人は柔目の玉とぎをチキンライス
の上に滑らせてかけてもいいでしょう。

何か質問がある人はコメントかメールをください。

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 03月11日 22:57

おぉ～なんか本格的な料理ｻｲﾄって感じ♪♪

夕飯やお昼何しようか悩みまくるｱﾀｼにはもってこい！！
のｺﾐｭや(≧∀≦)
夕飯決まらないとき…
ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞのｻｲﾄみたりしてわ(=_=;)

退院したら是非とも使わせていただきます♪♪

[2] mixiユーザー 03月12日 10:33

今日の夜オムレツ作ろうと思ったけどコレに予定変更しようかなっ(^o^)丿

お腹すいてきたなぁ・・・(>_<)

[3] mixiユーザー 03月12日 17:15

是非作っちゃってください。

[4] mixiユーザー 03月12日 19:06

ちょうどオムライス食べたいと思ってたんよね☆

最近まともに料理作れる時間に家に帰り着けないので
作れる時間に帰れたら作ろうっと♪

[5] mixiユーザー 03月13日 00:29

コメントありがとう。

[6] mixiユーザー 03月14日 05:13

揚げ出し豆腐のコーナー
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1944452

[8] mixiユーザー 03月14日 15:21

素敵なお話しましょう。

出会い系業者ではありません

居酒屋やってます。

マイミク申請オッケーですよ。

HP　http://www.kappa-family.com/

コミュに参加しませんか。コメントまってま～す。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1944452

僕のプロフです。
http://mixi.jp/show_profile.pl?id=9199443

ホームページです。お料理の参考にどうぞ。
http://www.kappa-family.com/

[12] mixiユーザー 03月29日 20:49

まみりんちゃん
コミュ参加ありがとうございます。

よかったですね。
これからもドンドン増やしていきます。

またコメントやメールくださいね。

[14] mixiユーザー 03月29日 22:52

　ごはんの前にケチャップを入れて炒めておくと、具に味がよくなじむと思います。ごはん入れてからだと、すぐ焦げちゃうし、均一になりにくいので(^^;)

[15] mixiユーザー 03月30日 15:30

オムライスだぁぁぁぁぁいｽｷ☆☆☆

作りに来てください(笑)

[16] mixiユーザー 11月06日 15:38

オムライス大好きな私は妊婦なので少しでも栄養素をと､いつもは卵に牛乳を入れたりしますが豆乳を入れたらふわとろな卵が出来ました