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助六(寿司)が好きコミュの雑談用

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コメント(8)

巻き物の太さ、最適な具、お稲荷の形、中は酢飯か五目か、揚げのジューシーさや味付け、稲荷と巻きの量の比率、……
お稲荷 のり巻きうまいですよね
でも油揚げとかかんぴょう 好き嫌い
わかれますよね 美味しいのに、何故だろう。
かんぴょうとはまた渋いですね。

個人的には、
・俵型で酢飯の稲荷 + 具のバラエティに富む太巻き
・三角形で五目の稲荷 + カッパや干瓢など、さっぱりした細巻き
のような、緩急のある組み合わせが好きです。

味や食感のバラエティ、見た目の派手さ、などを求めると得てして稲荷は五目、巻きは太巻き系に走りがちな気がします。
二十歳過ぎるまで桜でんぶが苦手で、太巻きも苦手でしたあせあせ(飛び散る汗)


いやー、桜でんぶの魚の旨味がわかるようになってからファンです猫グッド(上向き矢印)


全体的に甘い寿司を、最後にさっぱりとした生姜とお茶でしめるのが、またニクいウッシッシ
http://m.mixi.jp/view_community.pl?id=5339140&guid=ON

たまりませんね!よろしくおねがいいたします(^-^)
お昼にコンビニで買って食べてます
ファミマのが好き です

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