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◆我が家の隠し味◆

mixiユーザー 2007年06月06日 15:37

我が家はこの料理には隠し味にコレ！入れます

とか、

イマイチ味に納得いかない･･･みんなは何入れてる？？？

とかのトピです

皆さんの

隠し味

教えて下さい♪

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 06月06日 15:38

早速でスミマセン

実は昨日食べたホワイトソースがおいしくて♪

ウチも、小さい子がいるのでルーから手作りしてるんですが･･･なんか牛乳と言うか、乳製品っぽいんです。
（ﾜﾀｼが乳製品キライなもんで食べれません

）

使う材料としては･･･
牛乳
小麦粉
バター

と味付けが

塩コショウ
コンソメ

だけなんです。
何をいれれば、洋食屋さんのようなホワイトソースになるんでしょうか？？？

[2] mixiユーザー 06月06日 21:49

おぉ・・・
あたしもソレ知りたいです。
おいしいホワイトソースヽ(´▽｀)/～♪

[3] mixiユーザー 06月07日 22:32

え？そんなもんじゃないかしら？？？
他に何か入れるのかなあ？
白ワインとか。。。。？？

[4] mixiユーザー 06月11日 12:14

おりかぼんｻﾝ
やっぱり手作りと洋食屋のんとでは、何かちがいますよねぇ～

ＣＯＯ
何？何？
白ワイン？？？
初耳

いつ入れんのかなぁ？？？

[5] mixiユーザー 06月16日 19:40

あ！なんか、関係ないかもなんですが！
質問です！
にんにくしょうゆってよく手作りしてるって聞きますけど、
あれって、どんな料理に　使ったりしてますか？

[6] mixiユーザー 09月28日 11:49

◆にんにく醤油◆

一昨日、保育所の先生から情報仕入れたよぉ～

・から揚げ
・白身の魚を煮る時
・餃子のタレ

等に使うそうﾃﾞｽ。
私も、明日から漬け込んでみようと思います♪

[7] mixiユーザー 09月28日 16:56

しょうゆににんにくを
漬けておくだけでいいんかな？
から揚げ・・・おいしそう

[8] mixiユーザー 09月28日 19:07

ぱっと聞いただけやけど…

例えば、ネスカフェとかのコーヒーの空き瓶（大）に、皮を剥いたにんにくを半分位（だったかな？）まで入れる。
それに、醤油を瓶の半分位まで入れて放置…

にんにくの色が変わったらＯＫらしい…

間違ってたら誰か指摘して下さい☆

[10] mixiユーザー 10月02日 23:43

かなり前の質問やったから　放置ぎみやった

忘れてた

ｖ
ありがとうございますぅ

そっかー　じゃーーー私も真似して　つけてみよーー！
かなり　にんにくいるのかーー！
安いにんにくでも　買い込むか(ﾉ≧∇≦)ﾉ

[11] mixiユーザー 10月04日 11:40

今、にんにく醤油で検索したよぉ～
（ｸｯｸﾊﾟｯﾄから）

◆にんにく醤油を使ったレシピ◆
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%AB%E3%82%93%E3%81%AB%E3%81%8F%E9%86%A4%E6%B2%B9&page=1

これもおいしそう♪
カルパッチョ
http://www.110mama.com/recipes/item/107

◆にんにく醤油の作り方◆
上で紹介した以外にも、ちょっと調味料をくわえた＜にんにく醤油＞を発見しました

http://iiko.milkcafe.to/resip/ninniku.htm

作り比べて報告頂けると嬉しいなぁ

[12] mixiユーザー 10月07日 12:55

うわぁ

調味料入れるの　おいしそう！！
今日から作ってみまーーす！！！
出来上がったら　報告しますねーーー

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