★男厨★（男の料理）コミュの新開発料理トピ

既にあるレシピではなく、ふと適当に作ってみたものから至極の名品をご紹介したくて勝手にトピたててしまいました。スミマセン

「適当にこんなのしてみたら実は美味かった」みたいな
料理の情報交換ができればと思っております。

コメント(5)

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というわけで言い出しっぺの私から。

この週末に作った「鶏味噌丼」

?鶏肉を一口サイズに切ってエリンギ、その他野菜等と炒める
?焼肉のたれを少量入れて和える。
?さらに味噌（この場合、名古屋系の赤味噌の調理みそ、チューブタイプのモノがお勧め）を加えて火を通す。
?ご飯に具を載せて、紅ショウガ・刻み海苔をまぶしてできあがり！

あるものを使っててきとーに作りましたが、
これが思いのほかナイスでした。

「しゃばしゃば」にせず、ある程度こってり仕上げるところがみそかも知れません。これで濃い場合には料理酒やみりんで伸ばしたらいいかも知れませんね。

[3] mixiユーザー 09月28日 21:53

画像が無くて申し訳ないのですが、ワタクシも適当料理を一つ。

「空芯菜と数種の具材の炒め物」
ちなみに今回は豚肉と玉ネギとにんじんを使いました。

１．空芯菜は茎と葉に分けて食べやすそうな大きさに切る。
２．玉ネギを薄切りにし、にんじんも薄く切る。
３．豚肉は塩と日本酒で下味をつける。
４．まずは油にニンニクの香りをつけて、玉ネギとにんじんを良い匂いがしてくるまで炒める。
５．豚肉を投下して、ある程度火が通ったら空芯菜の茎を入れて塩・こしょうを好きなだけ。
６．ある程度炒めたら空芯菜の葉を入れて、ガラスープと醤油を少し加えて強火で仕上げる。

空芯菜は単品で炒めても美味しいんですけど、豚肉と相性が良いので肉野菜炒め的な感じにしてもイイですね。

[4] mixiユーザー 10月20日 00:51

かぼちゃをレンジで２分くらい加熱します。それに塩胡椒であじつけをします。耐熱性の皿にバター、なければサラダ油を塗ってかぼちゃをいれます。とろけるチーズを細かくちぎってうえに乗せます。ケチャップを４マヨネーズを６くらいでまぜてマーブル状になったらそれをかぼちゃの上にかけます。それをトースターで７～８分（焦げ目がつくまで）焼きます。これで完成!! かぼちゃのイタリアングラタン風の完成です!!

[5] mixiユーザー 09月07日 19:56

今日のお昼に旦那様が作ってくれました