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いっこくり友の会コミュの明日は冬至ですね。

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毎年この時期は、「冬至?ふ〜ん」という感じでやりすごすのですが、今年は、「冬至かぼちゃのシフォンケーキ」を作りました。少し味見しましたが、けっこういい感じでした。

生ケーキは苺ショート、クリームシフォン、抹茶パンナコッタ、ロール2種の予定です。

クリスマスが近づいて、クリスマスケーキのお申込みに来られるお客様が増えてきました。当然、それをお断りする回数も。例年のことながら、ご予約をお受けすることができません。特に今年のように苺の高騰のみならず、確保すら難しい状況ならば。ご希望にお応えしたいのはやまやまですが、そうもいかないことをどうかお許しください。それでも、いつもなら休みになるはずの祝日に店を開けますので、結局は半夜なべ状態でがんばるしかないようです。

年内の営業は28日まで。年始は1月10日からとなります。なにとぞよろしくお願いします。

コメント(2)

オセロさん
 はい。何が並ぶかは、やってみないとわかりませんが、クリスマスっぽいものを作れればと思っております。実は22日(土)の午後から仕込みに入りたかったのですが、風邪で寝込んでしまいました。だから、不十分な感じになるかもしれませんが、一応営業します。どうぞよろしくお願いします!

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