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mixiユーザー 2012年10月17日 00:09

今日、白玉入り抹茶パンナコッタを作り、3つ残ったので、持って帰って試食しました。いつもなら、昼前にできあがるところ、今日は朝早くから店に入ったので、９時ごろできたものだったのですが、冷蔵ショーケースに入っている時間が２時間ほど延びたせいでしょうか、白玉が固い！

翌日にならよくある風景ですが、作った当日白玉が固くなってしまうのは相当痛いです。もう、白玉入りでは出せないかなとも思ったりしています。出来立て食べると、もっちりしてておいしいんですけどねえ。

ともかくお買い上げいただいた方で、白玉のことをぼやいている方がいらしゃったら、この旨是非お伝えください。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 10月17日 20:31

白玉は…
耳たぶの硬さまで水を入れるのではなく、耳たぶの硬さになるまでこねるのですよ…
固かったことには関係ないと思うけどね～

[2] mixiユーザー 10月18日 13:34

先日、購入して、白玉とのバランスが良く甘さもちょうどで絶品ぶりに感動しました！度行く時に注文しようと思ったくらい！！！！固いことなかったです＾＾実は5,6個買って家族と食べるはずが隠れて一人で食べたくらい(〃'∇'〃)

[3] mixiユーザー 10月19日 05:30

早く召し上がっていただけてよかったです！！ありがとうございました。
やっぱり私が食べたのが、夜の９時ごろだったのが悪かったんですねえ。賞味期限６時間くらいなんでしょうか。売るのに難しい商品ですねえ…。

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