栄養と料理コミュの１２月号　鶏肉と甘栗、きのこのクリーム煮

ｐ１２４

甘栗を　さつまいもと里芋にかえ

乾燥ボルチーニ、モリーユ　などを　乾燥しいたけに

シナモンスティックを　シナモンパウダーに変えて、

マッシュルームを　しめじに変えて

作りましたが。

もう　きのこの味　ぎゅーって感じでめちゃくちゃおいしいです。
スイスの山頂で食べたきのこのスープを思い出しました。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 12月13日 19:55

ケーキに続き、クリーム煮ですね。
材料をすっかり変えて、まさにオリジナリティとバイタリティ（？）あふれるお料理、すばらしいです。

わたしもスイスの山頂気分になりたいです。
そのためにはまずは、１２月号を買わないと。
…もう店頭にはないかしら…

[2] mixiユーザー 12月13日 23:11

トリさん
自分的には大満足で、これ　おしゃれなフランス料理なーんて感じでだせると思うんですが、
シナモン味が　すると　結構いやがられそうです。

でもでも　めちゃおいしいですー

[3] mixiユーザー 12月14日 00:34

よく考えてみますと、乾燥ボルチーニはかすかに聞いたことがあるような気がするものの、モリーユにいたっては、それが食べ物かどうかもわかりません（笑）。

わたしの住む大分県は、しいたけがたくさん取れるところですので、わたしにもしいたけがぴったりのような気がします。

シナモンは本当、意外ですよね。わたし、シナモンさんにはちょっと遠慮してもらっとこう。

作ってみたらどこかでご報告します♪

[4] mixiユーザー 12月14日 02:01

トリさん
ナツメグをいれるなら　超ふつーな　ホワイトシチューですし、食べやすいでしょうから　つぎはナツメグでおとなしくしてみます。（笑）

作ってみてくださいね。

[5] mixiユーザー 12月16日 00:49

日曜日に作り、すでにオナカにおさめました（笑）

里芋とさつま芋というのはなかなかよい考えだと思いました。おいしかったですもん。
それから、しめじは、生クリームにぴったりですね！
わたしはマッシュルームと、さらに豚ロースの角切りをソテーしておいて入れました。
ここまで来ると、もとものとだいぶ違ってきますね…（笑）。
シナモンはナツメグに変え、ローリエの葉が目についたので入れ、ホワイトシチューだけどブラックペッパーを使いました。

[6] mixiユーザー 12月17日 20:02

鶏さんじゃない、トリさん
うおー。。ずいぶん　応用編ですが　良いアイデアですね！
里芋やサツマイモいいでしょ！！
それとしいたけの乾燥のもどし汁と生クリームのハーモニーたまりませんよね。

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