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焼き芋コンソーシアムコミュの包み焼き　２６０度C　失敗

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包み焼き　２６０度C　失敗

mixiユーザー 2008年02月24日 14:22

ピザストーンを下に
上に遠赤の皿をおき
芋を上下にはさんで
庫内温度を、２６０度で
30分。

内部温度を測ると９５度C。

次回は、庫内温度を２１０度でやってみようとおもう。

匂いは良かったが、その分、美味しさが
空中にとび、芋の中に残らず、
水ぽっくなった。

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