銀座のグルメコミュのはこだて　鮨金総本店　東京銀座店

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はこだて　鮨金総本店　東京銀座店

mixiユーザー 2008年08月10日 13:39

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2008年7月31日（木）に【銀座　久兵衛】近くの鮨屋。。。

【はこだて　鮨金総本店　東京銀座店】
（中央区銀座8-7-9　龍真ビル1F　

03-3571-8585）

に“初”参上

<営業時間

>
　営業　平日17：00-2：00／土祭日16：00-22：00
　定休　日曜日

。。。続く

コメント(21)

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[1] mixiユーザー 08月10日 13:38

↑の続き。。。

今回は握りは頼まずに、“ツマ”のみで生ビール

を堪能

　写真1　うにいかソーメン

　写真2　ぼたんえび

　写真3　中とろ

●“ネタ”は毎日、函館から空輸されているらしく、新鮮な“北海道の味”を楽しむことができるざんす

●『いかソーメン』をオーダーしたら、

　『うに』も添えますか

を聞かれ、『うにいかソーメン』となったざんす

　こらぁ～美味い

。。。続く

[2] mixiユーザー 08月10日 13:47

↑の続き。。。

お店では「握り」を頼まなかったので、『お土産特上鮨(二人前)』をお持ち帰りしたざんす

その足

で高円寺の居酒屋【たぬぅ】のお店に持ち込み参上

　大とろ・アワビ・うに・いくら・ヒラメ・ぼたん海老・ほっき貝・カニ・赤身等

“函館版”豪華鮨ずらぁ

それを店主【たぬぅ】・らと分け合いながら食らう

あっしは、『大とろ』『アワビ』『いくら』『ヒラメ』『ほっき貝』を食べてお腹いっぱいとなったざんす

　それにしても美味い

8月11日（月）に再登場の予定ずらぁ

[3] mixiユーザー 08月16日 09:06

♪（*￣∇￣）ノうぃ

営業会議でくたくたとなった2008年8月11日（月）の晩、

ちゃんと参上

★当初予約を試みたが、18時以降の予約は不可とのこと

まずは「生ビール

」と。。。

　『うにいかソーメン』
　『ほたて（刺身）』

ずらぁ

続く。。。

[4] mixiユーザー 08月16日 09:09

↑の続き。。。

「刺身」で頼んだが、間違って「握り」で出てきた。。。

　『ぼたんえび』

そして頼んでもいないのに、勝手に出てきた。。。

　『えびの頭焼き』

鮨屋では外せない。。。

　『中とろ鉄火』

ずらぁ

続く。。。

[5] mixiユーザー 08月16日 09:17

↑の続き。。。

　『かに』
　『こはだ』
　『あわび』

で〆て、『お土産鮨（二人前』を持って、高円寺にある【たぬぅ】のお店へと移動

ざんす

続く。。。

[6] mixiユーザー 08月16日 09:19

↑の続き。。。

　写真1　不気味な顔の店主【たぬぅ】ざんす

　写真2　『お土産鮨』お披露目

　写真3　あっしは『うに』『いくら』『大とろ』を喰らう

[7] mixiユーザー 04月17日 10:35

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2009年4月16日（木）の晩に、会社のオッサンに連れられて、久々にこのお店に参上

店内は混み合っていたが、何とかカウンター席に滑り込む

　写真1　『お通し』

は『平目』かしら

毎度“お馴染み”である。。。

　写真2　『うにイカソーメン』（￥1470）

と、今回は“お初”となる。。。

　写真3　『縞エビ』

をつまむ

続く。。。

[8] mixiユーザー 04月17日 10:40

↑の続き。。。

そして今回が“初オーダー”となる。。。

　『とろたく巻』

に続いて、“定番”である。。。

　『こはだ』

を食べて〆とした

続く。。。

[9] mixiユーザー 04月17日 10:45

↑の続き。。。

そして、そして今回も。。。

　『お土産鮨』

を持ち帰った

★あらっ

　『鮑（あわび）』を無くして、コスト削減

を図ったようであるか

[10] mixiユーザー 05月10日 15:44

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2009年5月8日（金）の晩に、近くのJazz Bar【お尚&PATRA】へ行く前にこのお店に、会社のオッサン・らと4名で参上

★このお店、17時入店でないと「予約不可」とのことなので、部長が先に会社を脱出し、テーブル席をKEEP

まずは“お決まり”である。。。

　『うにイカソーメン』

と、今回は“豪勢”に。。。

　『刺身（お任せ）盛り』

をオーダー

●『うにイカソーメン』は、お店の人より「味が付いているので、そのままで良くかき混ぜてからお召し上がり下さい

」と言われたが、「うに」が勿体ないので、かき混ぜずにそのままツマンだ

●『刺盛り』は、「鮑」「蟹」「縞えび」等が盛られ、超豪勢であった

続く。。。

[11] mixiユーザー 05月10日 15:55

↑の続き。。。

つまみで。。。

　『ほっき貝』

そして〆ではなく、“おつまみ”用として。。。

　『とろたく巻』

をオーダー

●『とろたく巻』の「たくわん」が“かつら剥き”でなかったのが残念であるが、お味は最高でありました

●この晩も〆の『握り』を食べずに、Jazz Pianist山岸笙子さんの為の『お土産鮨』を握ってもらい、Jazz Bar【お尚&PATRA】へと向かったのであった

[12] mixiユーザー 05月25日 09:03

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2009年5月23日（土）の晩、Jazz Bar【CYGNUS】へ向かう前に「明石焼き」のお店【銀座　たこ八】へ寄りたかったが土曜日は定休日なので、少し“奮発”すべくこのお店に参上

★なるほど

　平日の晩ほど混んでいないので、土曜日は“穴場”かもしれない

（日曜日定休）
★そして客層も違う

　平日はお年寄り及び同伴客が多いが、土曜日は若いお客さんが多い

★よって店員さんとも無駄話が色々と出来て楽しい雰囲気である

続く。。。

[13] mixiユーザー 05月25日 10:03

↑の続き。。。

疲れ果てていたこの晩は、思いっきり“贅沢三枚”することに決めた

いつもの『うにイカソーメン』ではなく、“単品ツマミ”として。。。

　『うに』

をオーダー

そして、目の前のショーケースで美味そうに“クニョクニョ”動いていた。。。

　『鮑（あわび）』

を追加オーダー

●『鮑』はまるごと“一杯”で供されたが、お値段

はおいくらだったのかしら

●それはさておき、『鮑』に『うに』を乗せて食べたら、更に“旨味”が増した

続く。。。

[14] mixiユーザー 05月25日 10:12

↑の続き。。。

そして鮨屋では絶対に外せない“ご飯ものおつまみ”の王道である。。。

　『とろ鉄火』

　『とろたく巻』

をオーダー

●見た目

もお味も最高でありまっす

続く。。。

[15] mixiユーザー 05月25日 10:21

↑の続き。。。

目の前のショーケースで美味しそうにしていた。。。

　『ずわい蟹』

を「つまみ」でオーダー

●板さんより『毛蟹』もあると言われたが、きっと高いのでこの時は遠慮

続いて板さんお勧めでった「蛸（たこ）」を。。。

　『たこぶつ』

をオーダー

●『薄造り』がお勧めだったらしいが、あっしは『ぶつ』が好きなので、敢えて『たこぶつ』に

●柔らかくて美味いでありました

続く。。。

[16] mixiユーザー 05月25日 10:25

↑の続き。。。

“口休め”に。。。

　『梅じそ巻』

をオーダー

●もちろん「シソ」入りである

　「シソ」嫌いな人もいるので板さんより一応確認されまっす

続く。。。

[17] mixiユーザー 05月25日 10:32

↑の続き。。。

そして“〆”の「握り」。。。

　『こはだ』

　『いくら』

をオーダー

●流石に“お腹いっぱい”となりましたーっ

●この晩は「鮨」堪能しただけではなく、板さん・店員さんとの会話も楽しめましたである

　行くなら平日ではなく、土曜日がお勧めなのかしらね

[18] mixiユーザー 07月25日 13:21

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2009年7月24日（金）の晩に参上

給料日の金曜の晩とあって、さすがに店内は混んでいた

まずは生ビール

と“お約束”である。。。

　『うにイカソーメン』

　『とろ鉄火』

をオーダー

●『うにイカソーメン』は混ぜ合わせて食べるのが流儀であるらしいが、「うに」が勿体ないので、そのままつまんだ

続く。。。

[19] mixiユーザー 07月25日 13:27

↑の続き。。。

板さんが『キムタク巻』と呼んでいる。。。

　『とろたく巻』

絶対に外せない。。。

　『こはだ』

●『こはだ』はあまりに美味しくて、もう1巻追加オーダー

続く。。。

[20] mixiユーザー 07月25日 13:31

↑の続き。。。

目の前のショーケースで美味しそうにしていた。。。

　『鮑（あわび）君』

を「握り」で堪能

続く。。。

[21] mixiユーザー 07月25日 13:37

↑の続き。。。

「握り」の〆に。。。

　『あなご』

そして今回が初となる。。。

　『北海茶碗蒸し』

をオーダー

●連れが『いくら』握りをオーダーし、上に乗った「いくら」だけをつまんでいたら、板さんが「追加いくら」を乗せてくれた

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