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日本酒を愛する学生の会コミュの酒蔵見学。

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酒蔵見学。

mixiユーザー 2008年02月17日 03:47

先日、滋賀県の松瀬酒造「松の司」さんの酒蔵を拝見させていただきました。



個人的に、「松の司　しずく」がとても好きで、


「松の司　大吟醸純米　しずく」は、

凛とした無駄のない味わいで日本酒のありかたを少しながら私でさえ理解できたような気がする、そんな日本酒でした。




松の司の日本酒は糖度を多少抑え、食事に合うようにされており、とても日本酒らしく思います。味覚の趣味、感覚は人それぞれなのでなんとも言及はできませんが・・・。



今回はその「しずく」を搾る日にわざわざ見学させていただきました。






また、“日本酒を愛する学生の会　オフィシャルブログ”のほうでも報告があると思い、

mixiでの報告はここまでにさせていただきます。

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