生（なま）が好きなんだもの。コミュの皆さんの最近の。。。

「マイブーム・生」はなんでしょう？
ここで熱～く、語っちゃってください☆

ちなみに。。。私は「〆鯖」です。
なかなか〆加減（？）の好みがヒットするお店はなく。。。
渋谷の魚山亭、中目黒のいろは寿司の〆鯖は好みでした！
どこか、みなさんのオススメのお店、ありますか？？

ここのところ、生肉のトピが多かったですが
生魚の情報もお待ちしております☆
ジャンジャンバリバリとw

すっとぼけ管理人なので、
気がつけばこのコミュに参加してくださっている方々が
４００人以上突破☆　いやぁ、嬉しいです。
みなさんで「生ライフ」を充実させる為にも、
明日への活力の為にも
「ナマ」情報交換いたしませんか？？
生。ステキな響きw
ワタクシも新規開拓、頑張りますw

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 07月29日 02:36

魚ではないんですけど…
居酒屋のくせにだちょうの刺身が食べれるとこがあります。
あじたろうってチェーン店なんですが季節限定とかでなく常にあるメニューにだちょうの刺身があるのです！
部位は三種ありますがあたしのおススメは砂肝刺しです。
ごま油プラス塩でいただくのですが柚子胡椒もついていてそれでいただくのもうまいのですっ！
砂肝のコリコリした食感もたまりません！
しばらく食べてないので（といっても２ヵ月弱ですが…）とても恋しいです。

[2] mixiユーザー 07月30日 13:39

最近、生肉や生レバー、刺身さえも
そのまま、何もつけずに喰らうようになりました。
醤油は無論、薬味や塩やレモンも不要。
きっかけは、渋谷の魚河岸直営の居酒屋でいただいた
鰆のお刺身で、これが本当に美味かった！
山葵や醤油をつけることが無粋とも思える
脂の乗ったふくよかな身。魚自体にそれぞれの味わうべき
風味があることを思い知らされ、
それ以来、出来るだけ他の味を足さずにいただくようにしています。
また、そのほうが酒が旨い♪のですよ～いくらでも呑めます。至福☆

[8] mixiユーザー 09月18日 22:52

はじめまして。。よろしく。

千葉の稲毛でたべました。
劇ウマでした＾＾

たべかけですいません。。
馬刺し、レバ刺し、鶏肉の昆布〆です

[9] mixiユーザー 11月15日 02:30

今日・・・沖縄料理店で「ダチョウの刺身」をはじめて食しました。。。

最近は皆様あまり生を食しておられないのでしょうか？？！

こないだは定番ですが、生牡蠣をば★

[10] mixiユーザー 11月30日 01:23

サーモンと馬刺、生牡蠣のためなら…死ねます

お寿司になっちゃいますけど、菊乃井さんの鯖寿司…冬になって夏より鯖にあぶらがのっていてこの前食べたらおいしくてフラフラしましたよぉ～

[12] mixiユーザー 01月18日 07:20

年末のことだけど、よく行くお店の板長さんが「こんなのどう？」って持ってきてくれた、馬刺し。

通常より少し大きく切った肉に、二種それぞれオレンジと大葉がのせてあった。
ニンニク系のぽんずと塩タレがついてて、
大葉の方はだいたい想像した感じだったが、オレンジ乗せてあるのを塩タレで頂いたら、そりゃもう美味かった。。
厚めの肉も柔らかく、程よい歯ごたえから出てくるうま味とオレンジの甘酸っぱいのがなんともあってました。

[14] mixiユーザー 02月26日 00:21

新宿の茶茶花で食べた生麩と生湯葉美味しかったっす。
・・・これも生？

[15] mixiユーザー 03月22日 13:45

はじめまして。
かに道楽で食べたかに刺しがめちゃくちゃおいしかったです
生のかにがあんなにおいしいものだったものだなんて･･･って感じです（笑）
かに道楽は全国どこにでもあると思うから、食べたことなかったらぜひ一度食べてみるべきですよ☆

[17] mixiユーザー 03月22日 17:26

初めまして～。ささみユッケを作ってみました。美味しいです♪ 新鮮な（できれば地鶏の）ささみに塩を振ってフライパンか金串を打って直火で、表面だけ焼きます。茹でるのが一般的ですが私的には塩の焼けた香りが好きなので焼きます。あとは一口大に切って牛のユッケと同じタレをかけ、白ごま、万能ネギ、鶏卵の卵黄をのせれば出来上がりです。お酒がすすみます♪

生肉、生魚大好きです♪。

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