献立いろいろ料理教室コミュのちくわ入り♪ヘルシー焼きロールキャベツ

お肉が少なくても、ちくわで、うまみアップ＆ヘルシー！
バターで焼いたキャベツが甘くておいしいです。

～材料( ２人分 ) ～

キャベツ・・・８枚
豚ひき肉・・・８０グラム
塩・・・小１/２弱
胡椒・・・少々
★ちくわ・・・２本
★しいたけ・・・１枚
★玉ねぎ・・・１/４個
※しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉・・・小１
小麦粉+水（各大１/２）・・・キャベツを包む時につかう
バター・・・１０グラム
オリーブ油・・・小１
コンソメスープ・・・１/２カップ
■つけだれ
マヨネーズ、ケチャップ・・・好みの割合でまぜる。
とろけるチーズ・・・お好みで

～つくりかた～

【1】キャベツは、芯をとって茹でる。（電子レンジでも可）
　　　芯はみじん切りにする。★もすべてみじん切りにする。

【2】ボールに、豚ひき肉を入れ、塩・胡椒を入れて、
　　　粘りが出るまでよく混ぜたら、キャベツの芯、★を入れて
　　　さらに混ぜる。

【3】 ※を入れて、さらに混ぜる。
　　　８等分にして、俵型に整える。
　　　キャベツを広げ、小麦粉を茶こしでふり、種をのせ、
　　　手前から巻く。

【4】巻き終わりに、小麦粉+水で作ったのりをつけて、
　　　巻き終わりを下にし、バター・オリーブ油を熱した
　　　フライパンで焼く。中火

【5】上下焼き色がついたら、コンソメスープを注ぎ蓋をして
　　　水分がほとんどなくなるまで蒸し焼きする。

【6】皿に盛り、つけだれを添えて出来上がり。

【7】お好みでとろけるチーズをかけてもおいしいです。
　　　（写真はチーズありです。チーズをかけて軽く電子レンジでチンします）

～メモ（参考文献、コツ）～
キャベツはなるべく破らないようにはがしたものを用意すると、
巻きやすいです。
種があっさりしているので、バターで焼き、マヨネーズ+ケチャップの
ソースをつけていただきます。

～生い立ち～
ダイエット＆節約レシピです。