bar nocturne.コミュの新メニューです☆

お客様の｢なんでもいいからなんか食べたい!!｣の
お言葉･ご要望にお応えして食事のメニュー、つくりました♪

コンセプトは｢きどらないfood menu｣
どのメニューもお1人様用の量に仕上げてﾏｽ★
多勢よりも個人に優しいお店ノクターンですから、ﾊｲ。

それではざっとメニューをご紹介いたしまます。

・猪肉と栗のパテ　　　　　　　　　　　　　　￥600
・丹後オイルサーディンのオーブン焼き
　粒マスタード添え　　　￥900
・鴨胸肉の燻製　　　　　　　　　　　　　　　￥800
・ソーセージのちょこっと盛り　　　　　　　￥850
・ナン生地のカレーピザ　　　　　　　　　　￥600
・ポテトニョッキゴルゴンゾーラのソース￥1000
・カルボナーラ風おじや　　　　　　　　　　￥900
・かぼちゃのスープ　　　　　　　　　　　　￥500
・カマンベールチーズのオーブン焼き
　鶏そぼろ田楽ソース添え　　￥750
・香草オイル漬けオリーブ　　　　　　　　￥600
・北海道産　肉厚ビーフジャーキー　　　￥1000
・けやき通りの石畳（生チョコ）　　　　　　￥100
・チーズ各種　　　　　　　　　　　　　　　　￥600～
・きまぐれ本日のおつまみ　　　　　　　　　￥ask

どれもお酒に相性の良いおつまみばかりでナイスです♪
しかも調理にあまり時間のかからないメニューに
したので気兼ねなくオーダーできます!!!
これまでは手の込んだものばかりをやりすぎて
時間はかかるは注文しづらいはでお客様に
御迷惑かけっぱなしだったので・・・
今回のメニューはそのあたり改善できてると思います★

値段も意識して気軽にご注文頂けるよう設定した
つもりです。のでぜひお試しください♪

3月にはノクターンならでわのｵﾘｼﾞﾅﾙｶｸﾃﾙMENUを作成し
発表する予定!!!
柔軟な発想で様々な素材を取り入れたカクテル達を
提案したいなあと考えています☆

2008年もbar nocturne.はチャレンジしていく所存であります。
至らない点、多々あるとは思いますが今後も
変わらぬご愛顧のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

春の足音感じながら、遅い新年のご挨拶もかねまして。

bar nocturne.店主　引屋敷進矢

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 02月21日 19:37

おいしそ～

今度行くとき、食べようっと！

[2] mixiユーザー 02月21日 22:38

ナン生地のカレーピザ(￥600)はビールに合うよねぇ、旨かったよ

[3] mixiユーザー 02月22日 04:15

ノリちゃんさん
早速、猪のオーダーありがとです☆
感謝感謝♪

すみれさん
ｸﾞﾗｼｱｽ♡
また食べにいらしてくださいね♪

[4] mixiユーザー 02月22日 11:05

ご無沙汰してます。
生活の変化と、
忙しさで伺えず。
近々寄らせてください。
新メニューとっても楽しみです。

[5] mixiユーザー 02月22日 18:02

しなちゃんさん
お久しゅうございます☆
出張多くて大変そうですね！
時間が空いたらまたお話しにいらしてください♪

[6] mixiユーザー 02月23日 00:52

は～い、早速いただきました

おいしゅうございました～～

[7] mixiユーザー 02月23日 08:25

なんだかんだフード改訂後、オリーブが出数トップですわ!
気軽に注文できるからでしょうか!?
利益率は別として、もう少しお酒を飲みにこられる方の
状態を考えたメニュー開発が必要ということでしょうか。
あとは従業員がﾊﾞﾀﾊﾞﾀしてて注文しづらいか、かな?

[8] mixiユーザー 02月23日 16:59

甚だ僭越だとは思いますが…
質(クォリティ)＆量(クォンティティ)共に充分だと思います。
あまり品数を増やすと、かえって効率が落ちてしまう懸念があります。
むしろ、お料理のメニュー表(当然、写真付)を作られては如何が？
Ａ５くらいのクリアーホルダーで写真と説明を掲載すれば、伝わりやすいのでは？
それならワードかエクセルで自作できるでしょう

ヒッキーさんが頼めば手伝ってくれる方々は沢山いらっしゃるのでは？

[9] mixiユーザー 02月24日 09:15

そうなんですよね～･･･
品数増やしても人員数とキャパ考えてみたら
いいことないんすよね。
写真付きメニューも考えましたがしばらくは
このままいきます！
口頭でのﾌﾟﾚｾﾞﾝもまだまだ不十分ですから
それでも結果でなかったらやってみようかな?
ローマは一日にしてならず、ですかﾈ★

[10] mixiユーザー 02月29日 08:41

フードメニュー作ったんですね。仕事帰りに向かう私としては嬉しい限りです

仕事忙しくてとっても飲みたい気分なので､近々伺います

[11] mixiユーザー 02月29日 11:10

もこてぃさん
お忙しそうですがｲﾝﾌﾙや花粉の影響はいかがでしょうか?
お身体ご自愛くださいね★

ﾉｸは相変わらず朝まで営業していますのでお仕事で
疲れた体を癒しにいらしてくださいね！いつで首を長くして
待ってますから♪

ちなみにフードの裏メニューでインドちっくカレーライスってのも
追加してみましたので空腹時にでもお試しください❤　

[13] mixiユーザー 03月02日 01:55

サンジさん
ようやくご飯系始めました★
今までのリゾットは時間がかかりすぎてたので
気軽に注文できるよう工夫しました。

コロッケ丼はいつかやってやりたいと思います！ﾜﾗ

やっつけ丼やったらきっと具は果物メインですよ♪

[15] mixiユーザー 03月02日 22:55

すぐぁわるさん

実は僕も印刷結果見たとき「おやじ」に
みえました★ﾜﾗ

でももうすぐ我らもおやじですね❤

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