おうちで☆カフェごはん計画コミュのお料理上手の皆さんに質問です！

初めまして。お料理大好きまろん★と申します

皆さんのお勧め炊き込みご飯レシピを教えて下さい

コメント(26)

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[2] mixiユーザー 11月18日 11:50

野菜のみじん切りの炊き込みご飯です。

[3] mixiユーザー 11月26日 17:50

きのこ炊き込みご飯です。

[4] mixiユーザー 11月26日 18:11

鶏ごぼうのたきこみごはんです。

[8] mixiユーザー 03月13日 18:37

塩昆布と、シーチキンの炊き込みご飯です。

[9] mixiユーザー 09月19日 20:15

トマト丸ごとの炊き込みご飯、トマト飯です。

[10] mixiユーザー 11月24日 10:37

古いトピックを掘り起こしてすみません。

大量にある食材の消化方法について、お知恵のおすそ分けをいただけないでしょうか？？がんばって消化しているほうだと思いますが、それでも追いつかないものがあります。

・りんご
2ダースありました。そのまま食べたり、煮て冷凍庫に保管したものがジップロックＬサイズにいくつか。アップルパイとりんごケーキにもしました。あと残り

7つ。この２ダースが届いた時は、前シーズンの冷凍ジップロックがまだ残ってました。

・練乳業務用 500mlくらい
さっぱり用途が浮かびません。いちごはいちごのまま食べたいし（夫は練乳がけが好きなようですが）。

・大根の葉っぱ
スーパーのＬサイズの袋に２つ分くらい。味噌汁に入れたり、茹でて煮物に添えたり、炒めたり、しらすと炒ってふりかけにしたりもしました。今のところ順調に減ってますが、もし良案あれば教えてください。

親戚がいろいろ送ってくれてありがたいし助かっているのですが、こちらからは選べないし

（自分の身内には多少は状況を伝えられますが）その時その時にある物を送ってくれるので、中には消費に悩むものもありまして

在宅勤務になってしまったので、会社でおすそ分けする事もできず

もしよろしければ、良案よろしくお願いします。

[11] mixiユーザー 11月24日 10:49

追記をよろしいでしょうか。

・ぶどう

（５房？？くらい）
立派な房の巨峰とシャインマスカットを一度にたくさんいただき、毎日がんばって食べましたが、途中からは１粒１粒をバラして、冷凍してしまいました。

食べようとして（というより「減らそうとして」）自然解凍してみましたが、特にシャインマスカットのほうは、色が悪く茶色くなってしまいました(T_T)。巨峰は、色は変わりませんでしたが。そしてどちらもフニャッとくたびれて水っぽくて。案の定、夫は手を付けず。

保管方法は、これで良かったのでしょうか？まだあと２房分凍ってます。

大量すぎて（特に義実家の見立てのものが

）どうしたら良いものか。。。大家族ではないので

義実家からゆえに、誰かにあげるのも気が引けてしまって。というか私の実家にも送ってくださっていたりもします。こちらももしよろしければ良案をよろしくお願いします。

[14] mixiユーザー 11月24日 13:55

>>[12]

こんにちは。少しお久しぶりです。コメントをありがとうございました。

葡萄、やはりシャーベットですかね。凍った状態を活かして食べる、というのからヒントを得まして、飲み物に入れても良いかも

と思いつきました。グラスに葡萄の粒を入れ、炭酸水やスパークリングワイン、チューハイなどをそそいだらちょっとオシャレかもですね。

練乳も、牛乳＋砂糖と考えると活用方法は広がりそうですね。おかげでまさに目からうろこのヒントになりました。パンは滅多に作らないのですが（

）、牛乳＋砂糖と考えるといろいろありそうです。牛乳寒天……はどうかな～

（想像できないけど試しにやってみようかしらん！？）やはり生地系が良さそうですね。

ありがとうございます

また何かお聞きする事もあるかもしれませんが、もしご負担でなければまたよろしくお願いいたします

[15] mixiユーザー 11月24日 14:04

>>[12]

追記。ご近所付き合いがね、、、無いんですよね、、、。もともとこの土地に古くから住んでる方同士は、もしかしたらあるのかもしれませんが。ここに引越して来た時は挨拶回りはしましたが、その後の接点は無く。私達より後に引越して来た人達からは挨拶を受けたこともなく、住宅地ですが生活の中で人の気配すらほとんど感じません

[18] mixiユーザー 11月24日 22:24

>>[16]

またまたありがとうございます

甘えてしまいすみません。

りんごにはカレーですね

りんごとはちみつココーナーツ♫とCMでも歌われてますしね

生りんごもあるのでそちらのほうをすりおろすなどして使うほうが良いですかね。でも煮たやつも減らしたいので調節してみます。

そして、練乳で牛乳寒天、早速作りました。どんな感じになるのだろう？と思いましたが、これがまた凄くおいしかったです！濃厚さも増しました。砂糖不使用です。これは練乳があるうちは定番化するかもです。ありがとうございます

[19] mixiユーザー 11月24日 22:34

>>[17]

こんばんは。コメントをありがとうございました。

ご提案いただいたとおりのプロセスを想像してみたら、とっても美味しそうですね

食後にさりげなく用意してもらえたら嬉しいかもです。まぁ用意するのは私なのですが

凍らせるとフォークで潰すの途中でカルピスを混ぜてみても美味しそう♡

マチュドニアとは、フルーツポンチのようなものでしょうか。これまたプロセスが凝っていてオシャレですね！そういえばレモンも一昨日祖母宅（庭）でもらったので、材料は揃っているかも。あとは私のやる気です（笑）。美味しそうです、こちらも試してみたいです

ありがとうございます

[20] mixiユーザー 11月25日 14:19

>>[10]
私の場合、練乳はポテサラに使いますね。

大根の葉っぱは意外と何にでも使います。
大根の漬物に大根部分と一緒に彩りで入れたりもします。

りんごは、昔私も苦労して、一箱もらった時はジャムというかコンポートというかそういう系にしました。
あとは、ひたすら、スイーツにして職場で配ってましたね。

私の実家も大家族のど田舎なので昔はよく祖母が一人暮らしの私に段ボールいっぱいの荷物を送ってくて困ってました。
私の場合は調理して配って、その結果わらしべ長者になってましたよ。

[21] mixiユーザー 11月25日 17:53

>>[10]

こんばんわ
家ではよく練乳トーストとして食べていました。
軽くトーストした食パンまたは、フランスパンに練乳を塗ってまた、
軽くトーストするんです。
意外といけますよ。