ちょっと変わってるレシピコミュのうなぎのタレでウナーなレシピ

土用丑の日も終わり、うなぎから遠のく日々（ぇ
あまったうなぎのタレを皆さんどうしてますか？

近所のおばちゃんから何かに使い～と大量にもらって
しまい、色々と応用している日々です。

意外と使えるうなーなタレレシピを書き連ねていきませんか？

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 07月27日 22:58

初めましてです。
自己紹介がわりにまずは一品。。(ｪ

超簡単です「ぴり辛ウナ味こんにゃく」
材料
　唐辛子こんにゃく　半分
　一味　　　　適量
　うなぎのタレ1袋～2袋

唐辛子入りのこんにゃくを親指でちぎり
水洗いしてザルにあげておきます。
フライパンにゴマ油をひいてこんにゃくを炒めます。
表面がちょい硬くなったらタレを投入。
よくタレが絡んだら一味をかけて出来上がり。

ちょっとしたつまみや一品にオススメです。

[2] mixiユーザー 07月28日 17:53

なるほど、(ﾟДﾟ)ｳﾅｰですか。
ウナギ食べたいなあ。
こんにゃくも・・・　

[3] mixiユーザー 07月28日 23:21

ﾋﾟﾘﾋﾟﾘしててなかなかよかですょ。
私はご飯のおかずにしてましたです。
ﾆﾝﾆｸ足したり生姜を足したりすると風味が変わって
またよかです。
ご賞味あれ～

[4] mixiユーザー 07月29日 01:57

ウナいいですね…食べたくなってきました。
美味しそうですね、ぴり辛ウナ味こんにゃく。食べたい～。

鶏肉を炒めたものにウナタレをからませると美味しそうです。
それだけではちょっと寂しいので、タマネギとニンジンも炒めて、ウナ味鶏肉と一緒にどんぶりご飯の上に乗っけて、その上から生卵を落として食べたら美味しそうです。

[5] mixiユーザー 07月29日 08:56

ウナ味鶏肉丼美味しそう。
野菜と卵も一緒だしよさそうですね。

[6] mixiユーザー 07月29日 12:55

グリルした鶏肉に鰻のタレをかけ
煎りゴマをまぶせばチキン・テリヤキ風に。
ポイントはグリルをする前の鶏肉に強めに胡椒を振る。
鰻のタレの甘さと胡椒の辛さが調度よくマッチする。

[7] mixiユーザー 07月30日 03:07

鰻のタレを使った豆腐の田楽はどうだろう。
オーブントースターで豆腐をあぶり
鰻のタレをかけてまたあぶる。
食べる直前に好みによって粉山椒や七味唐辛子
をかけても美味しいと思う。

[8] mixiユーザー 07月31日 01:06

はじめまして☆
現在一人暮らし中なんで、すっごく参考になります!

うなぎのタレ・・・
すぐにでも入手したくなりますね！！！

[9] mixiユーザー 08月03日 02:49

いっぱいｶｷｺがｯ！(*´ω｀)ｳﾚｼｲ…

＞へろさん
それいいですねぇ～一味かけて卵とろ～り…
うぅぅうまそうです！

＞ゆぅさん
まさしくその通りですよね(*´ω｀)

＞ＹＯＳＨＩさん
照り焼きとなっ。かなりラクチンでナイスですッ！
豆腐の田楽…ほうほう、詳しいﾚｼﾋﾟ希望ですッ！

＞ちびぞう♪さん
なにかと使い道があるもんです。
是非購入を！そして新レシピを(笑

[10] mixiユーザー 08月03日 11:28

初めまして、、
ウナギは大の好物で、タレは常にあります。
私の場合、残った刺身（赤身でも白身でも、、、）
軽く塩を少々、ごま油を少々。ごちゃ混ぜにして
グラタン皿に盛りまして、タレをかけます。
そのままオーブンで、10～15分。できあがり♪

面倒で無ければ、オーブンの前にフライパンで軽く火を通し
刻みネギを加えてから、オーブンへさらにグレードアップします。
七味合います。

[11] mixiユーザー 08月03日 13:57

＞ﾏﾂさん

先日の書き込みでは「オーブントースターであぶる」
と書いたけれど、いろいろと問題があるので今回は
テフロン加工済みのフライパンを使った調理方法。

鰻のタレ豆腐田楽風

材料：
　木綿豆腐
　鰻のタレ
　粉山椒もしくは七味唐辛子

・豆腐を薄く切る(5ｍｍくらい)。
・キッチンペーバーなどで豆腐の水を切る。
・テフロンのフライパンをよく暖めて
　油を引かずに強火で豆腐の両面に焦げ目をつける。
・鰻のタレを暖める(電子レンジでOK)
・焦げ目のついた豆腐に鰻のタレを塗って出来上がり。
・食べる直前に粉山椒、七味唐辛子を軽く振ると香りがいい。
　柚子胡椒でも美味しいと思う。

豆腐の田楽はもともと焼き豆腐に味噌のソースをかける料理。
味噌はペーストで豆腐の上に盛ることが出来るけれど、
鰻のタレは液体なので豆腐の上にたくさん塗ることが出来ない
ので味のバランスを保つために豆腐を薄くきる。そして豆腐の
風味を損なわないように火を通す時間は少なめに。

[12] mixiユーザー 08月05日 00:01

＞うまおさん
はじめまして～
ほうほう、グレードアップ版が興味をそそりますｗ
生姜もあいそうですねぇー。じゅる

＞ＹＯＳＨＩさん
改良版ありがとうございまっする。
鰻のタレを片栗でとろみをつけたりして
たくさんからむようにしてみてもいいかもしれませんね。
豆腐のうなみたらし！みたいな(笑
････いいかも。

[13] mixiユーザー 08月31日 07:43

先日、焼きうどんに使用してみました。
ほのかな甘みがばっちり合いましたよ～。
なかなか美味しかったです(*´ω｀)

[14] mixiユーザー 04月12日 07:54

酢とゴマ油を入れて
≪冷やし中華≫のタレにします。

[15] mixiユーザー 04月12日 13:30

１番のﾏﾂさんのレシピとよく似ていますが…

ゴボウ（切り方は斜め薄切りでもなんでもOK）を炒めて、
ウナギのタレで味付け。
タレが煮詰まり照りよく仕上がったら火から下ろし、
お好みで七味・山椒・炒り胡麻などをかけてください。

案外さっぱりした味で、御飯の友はもちろんのこと、
お酒のつまみにもぴったりですよ♪

[16] mixiユーザー 08月20日 18:01

＞とっぽっきさん
それが一番カンタンレシピっすね(;ﾟωﾟ)ﾅﾙｰ

＞さよこさん
焼酎が飲みたくなる友だ！しかも手早い！
イイですね(*´ω｀)ｳﾎ

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