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ソースカツ丼大好きコミュの思い出

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高校の頃、ハンドボールの遠征の、後に必ず食べた、
城の橋の、ヨーロッパ軒、細長いカウンターで、食べた、
福井に帰ってきたー、と感じる、ソースカツ丼の味、
おんちゃんの、ぶたひれを成形していた姿、目に焼きついてる。
僕が、二十二歳から肉屋になったからかなー、
今まで、色んなソースカツ丼造ってきたけど、みーんな旨い、
ヘヘヘ、甘い系、ウスター効かせた辛口系、どっちも旨い、
当店<埼玉、草加市、松原団地C商店街>では、
手作りのデミグラスソースをしたして、売っている、
福井出身の人も、喜んでくれてるよ、只ね、辛くしてよ、とか、
甘くしてとか、言うのよ、はははーそんな所が、福井人。
火曜日には、越前おろしそばもつくってるよー、
福井の良さを、もっともっと広めたいと、思ってます
越前そば道場の、社長<ピリケンなど>、橋南の秋吉の社長さん、
ホンモノの社長さん、へへへ、福井人お世話になりました、
埼玉で、美味しい福井食、つくってるよー、

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