自慢の手抜き料理!!コミュの☆ブロッコリーの冷製スープ☆

☆ブロッコリーの冷製スープ☆

mixiユーザー 2010年06月02日 22:05

☆ブロッコリーの冷製スープ☆
(3〜4人前)



ブロッコリー　　　　　　　1つ
ジャガイモ　　　　　　　　3つ(大きかったら減らしても…)
水　　　　　　　　　　　　200ccぐらい
牛乳　　　　　　　　　　　600ccぐらい
鶏がらスープ　　　　　　　適量
バター　　　　　　　　　　適量(厚さ3mmぐらいでいいかも)



ブロッコリーとじゃがいもを適当な大きさに切って、レンジで5分ぐらいチンします一度取り出して、バターを入れてもう一度2分ぐらいチンします

水を鍋に入れて、鶏がらスープを入れてチンした野菜を一緒に入れて、さらに柔らかくなるまで煮込みます出来たら、冷ましてから牛乳と一緒にミキサーに入れて混ぜたら完成


意外とバターの塩っけで後は何も味付けしなくても完成するよ混ぜたら冷蔵庫で冷やして出来上がり


ほんとはミキサーの後はこしたほうがいいと思うけど面倒臭いからやってない

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