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外食業界の裏側コミュの店長時代

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店長時代

mixiユーザー 2009年03月15日 00:36

店長以上の役職経験者の方々、是非いろいろと語り合いましょう。
どんなエピソードでも結構ですのでコメントお待ちしてます。
ちなみに自分は某焼肉チェーン店で店長、エリアマネージャーをしておりました。
アルバイト面接時の「履歴書の象形文字」やら
ＦＣオーナーの「飲食店経営知識」の皆無さやらがいい思い出です。
新店舗立上の時は本部契約のプランナーに「店舗図面」を１７回つき返しました。
「動線」もクソもあったもんじゃなかったです、今では笑い話ですが。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 08月30日 08:51

店長時代の経験談を取り入れて
接客業に関するBLOG書いています、
よかったら読んでみてください。
今日の記事は、
アルバイトを集める㉕＜お客様からの採用＞
http://ameblo.jp/oda-tch/entry-11916800840.html

[2] mixiユーザー 11月16日 13:35

『【閉店】マクドナルド川崎銀柳街店』
⇒ http://amba.to/1lqMPqQ

[3] mixiユーザー 01月10日 09:51

『そんなに「日払い」してほしいのか？ ��』
⇒ http://ameblo.jp/oda-tch/entry-12115779124.html

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