浦霞コミュの浦霞（しぼりたて）

初めまして
現在塩竈市在住です。

一週間前から「しぼりたて」が発売されています。
お飲みになりましたでしょうか？

コメント(17)

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まとめレスで失礼します。

ほしさん＞
どんどん楽しんで下さい！

他に宮城県限定で、年中買えるお酒は「栄冠」。
このお酒は、浦霞のスタンダード酒です。
お酒も等級制度が廃止されてから、高級酒が増え競争も激しくなるに連れ値段も上昇します。
毎日の晩酌代を考える地元の呑み助の意見を聞き、育ててくれた地元の皆さんのためにと蔵元が残したお酒と聞きました。
冷でも燗でも良く、円やかですっきりした飲み口です。
懐にも優しく、2000円でお釣の来る値段です。
塩竈の呑み助達に言わせると、「禅より美味い！」そうです。
儲けの出ない酒なので、大量に作ると蔵元が潰れるとも聞いています。（本当かいな？）
酒屋さんにこんな話「坊主に説法を説く」でしょうね？（笑）

sunさん＞
お酒は趣向品です。好みが自ずと分かれます。
蔵元は考え方で趣向を凝らします。
蔵元同士の棲み分けも大切なようです。
元々塩竈には４つの蔵元が存在しました。その内１つは休業しています。
現在、佐浦（浦霞）・阿部勘（雪の松島）・勝来（一の蔵）が有ります。
一の蔵は、宮城県内の小さな蔵元が集まって出来た蔵元です。
一の蔵は、お酒の進歩？新たな魅力の開発に力を置いています。
浦霞は、元来の酒の魅力を極限まで追求しようとしています。
雪の松島は、その両者の中間を行くお酒です。
三者の代表的な酒を飲み比べると、はっきり差が出ます。
お酒って、蔵元の志向によって味が変わる面白さが有ります。

[4] mixiユーザー 02月14日 12:09

しぼりたて呑みました。
アルコール18度の割に飲みやすく、後味が甘かったように思いますがどうでしょうか？？

[5] mixiユーザー 02月25日 19:04

私も先日帰省した折に飲みました。
やはり浦霞、何を飲んでも浦霞の雰囲気がありますね。とてもいいお酒でした。

また、限定流通の山廃吟醸も飲みました。
こちらは少し浦霞のイメージとは違ったお酒でしたが、もちろんおいしく飲ませていただきました。

Gale Lancerさん＞
余計な蛇足失礼します＾＾；
帰省しては郷里の酒を飲みつくそうと、散歩先で年配の方などに尋ねますと、随分前に蔵を潰した、とよく聞く「福釜」の麹屋酒造さんなのですが、市内の小さな酒屋に置いてあったりするんです。まだどこかで造っているのでしょうか。

また、佐浦さんの近くの酒屋さんにも、「しおがま」という麹屋ブランドのお酒が置いてあったりします。これは購入して飲みました。

阿部勘さんは複数ブランド（四季の松島、於茂多加男山など）展開ですが、位置づけとしては「四季の松島」は観光客向け、「於茂多加」が県内向けの高級酒ではないかなあというように思います。首都圏向けのブランドが「阿部勘」だったかな。

小さな蔵ですが、そのぶんユニークな酒造りをしておられるようで、定番と言われる商品も「於茂多加　純米吟醸福露しぼり」という、うすにごりの生酒だったりします。気持ちのいい酒で、私もよく愛飲しています。

[6] mixiユーザー 04月15日 02:14

ザクロさん＞
極遅レスでスミマセン！！

後味の甘さに関し、蔵元（社長）にお聞きしました。
元々糖度の高い原料（お米？）を使用するので、そのままストレートに造ると辛口で飲み難くなるとの事。
マイルドで飲み易くするため、甘めに造っているそうです。
それで、後味も甘く感じるのだろう？とのコメントでした。

蛇足ですが、現在浦霞の種類はたくさん有ります。
将来に渡り、種類を今以上増やすか？の問いには、多くなり過ぎたので整理したいとの事でした。
絶版になるお酒も有りそうです。

[7] mixiユーザー 04月15日 02:43

＞絶版になるお酒も有りそうです。

私の一番のお気に入り
「生一本」だけはなくさないで欲しいです･･･

[9] mixiユーザー 03月14日 02:48

はじめまして！先日、生まれて初めて仙台に行った東海人です！

単刀直入にひとこと…

浦霞、めちゃくちゃうまいですね!!!

仙台出身のなつかしい友人と『しぼりたて』を飲んだんですが、あまりのおいしさに涙が出そうになりました(笑)

あぁ～、仙台って何ていいところなんだぁ～♪

[11] mixiユーザー 03月05日 01:30

今年のもうまいですなぁ

[13] mixiユーザー 10月07日 00:02

はじめまして！
浦霞・・実はこっそり佐浦さんとは親戚だったりするんですよねｗ
しぼりたてはとっても美味しくて、今東京にいるのですが会社の人たちに広めまくっています（笑）
私の家では、しぼりたては新聞紙にくるんで1年間冷蔵庫で保存します。
そうすると、出来立てのときよりアルコールが飛んで「ひやおろし」となり、さらにマイルドで美味しくなるんですよ～！
浦霞好きなみなさんはすでにご存知かとは思いますが・・
浦霞のコミュニティーがあったので嬉しくて一筆書かせていただきました。

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