岡山　☆大門寿し☆　寿司コミュの人気メニュー【寿司】

まずは、山陽放送TVのVOICE21でも必ず紹介されるコチラ！
今日もたくさん出ました(✿◡‿◡ฺ)

穴子の箱寿司♪　￥1,050　（画像はお持ち帰り用）

１匹ずつぬめりを丁寧に取って、ヒレをぴーーーーって切り取り、丁寧に丁寧に洗った後【企業秘密】な工程を経て、出来上がった穴子は
「白穴子」と「黒穴子」の二種類！！

たいてい味がしみこんだ「黒穴子」で作るんだけど、たまに「白穴子」のときもあります。

通の方は「白で」とか「黒で」と言われます。

この画像は「白穴子」
上に煮詰め（じっくり時間をかけて作った秘伝の味）を塗るのはどっちも一緒。

すっごく柔らかくてジューシーで押し寿司だけどふわふわ♪
間に挟んであるのはしっかり味のついたしいたけさん。

他県からわざわざ買いに来られるほど人気の商品でっす(๑￫‿ฺ￩๑)

お好みで粉山椒をかけて召し上がれ～♪

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 01月20日 18:13

そうそう！！！この穴子寿司めちゃめちゃおいしいよね(≧∇≦)間に甘いシイタケが入ってるんだよね!
うちのダンナさんは、シイタケ嫌いだというのに、あまりの美味しさにシイタケ入りってことに気がつかなかったくらいなのです。それだけお寿司もシイタケも（笑）美味しいってこと！だね(✿◡‿◡ฺ)

[2] mixiユーザー 01月20日 19:42

アナゴ嫌いの私でも、これなら食べれる(^_^)v
とっても香ばしくて、
柔らかくて、
下処理に手間を掛けてるだけあって、臭みも全然ないし。
あ～、美味しそぉ。。。

[3] mixiユーザー 01月20日 23:36

＞はなちゃん
ありがとう(✿◡‿◡ฺ) 私もシイタケあんまり好きじゃない方だけど、ここのシイタケはマジうまい！！
旦那さん・・・・(。￫ˇ艸￩)プッ

＞ぷーすけさん
穴子嫌いだったっけ(^^;)　でもほんとこれなら穴子嫌いな人でも食べられるよね！！

[4] mixiユーザー 01月20日 23:40

こちらは
穴子ちらし♪　￥1,575

うちの「ちらし寿し」はシャリに刻んだ具（シイタケ・カンピョウ・エビ）をふんだんに混ぜ込んで、その上に上置き具（ここでは穴子ね）を乗せるので、どっからほじくって食べてもおいしいのだ！！！！

この穴子ちらしはうちの常連さんの必須アイテム！
入院中の方へのお土産とか、おうちで待ってるおじぃちゃんおばぁちゃんへのお土産にされているみたい。

穴子をちびちびかじりながら、ご飯部分を食べる。

ん～～～おいちぃ(๑￫‿ฺ￩๑)
もちろんこちらにも粉山椒付き♬

[5] mixiユーザー 01月21日 08:55

そうですね。
ちょっとしたお土産にいいかも。

私は「ばらちらし」が大好き♡
でも、私の胃袋には一人前の量が多くて、
一人では食べきれないんですよ。
買って帰った時には、二回に分けて食べてます。

[6] mixiユーザー 01月21日 20:11

（σｏ￣）ホォホォ
最近　穴子が　秘かにマイブームなゆぅりです。
おぃしそぉだぁ・・・ﾎﾟﾜｧﾝ:.*.･｡(*´-ω)(ω-`*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧﾝ

[7] mixiユーザー 01月23日 19:50

＞ぷーすけさん
言ってくれたらちっちゃいばらちらし作るよん♬
ネタもちょっとちっちゃくなっちゃうけど(^^;)
特製作っちゃいますがな～！！

＞ゆぅり
うちの穴子はマジで岡山イチ！やと思ってるからね！！
穴子好きな口の肥えたお客様が絶賛してくれるけん、間違いないだろう！！

[8] mixiユーザー 01月24日 20:51

ぷーすけさんオススメのお寿司がこちら！

ばらちらし♪　￥1,365

シャリの中に刻んだ「しいたけ・かんぴょう・エビ」を混ぜ込んで、その上に「刻み海苔」「錦糸卵」をふりまいて、

酢レンコン・イカ・カニ（！）・刻んだ栗の甘露煮（！！）を乗せて

さらにその上に目に見える上置きの具
穴子・タコ・シャコ・〆サワラ・エビ

そして仕上げに
エンドウ・イクラ（！！！！！！！）

こんだけ豪華な具材をふんだんに使った岡山ばらちらしもそうそうないかも！？

確かに一人前食べたらお腹いっぱい(๑￫‿ฺ￩๑)

でもおいしいからどんどん食べれちゃう！！
どこまで食べ進んでも飽きがこない！！

私的には岡山一のばら寿司♪
ぜひご賞味あれ！！

[9] mixiユーザー 01月24日 22:33

どれもこれも美味しそう☆
遠くて食べにいけないのがとっても残念！
このコミュニティに遊びに来るとお腹が好いてきちゃいます。
冒頭の穴子、とくに美味しそうです！

[10] mixiユーザー 01月25日 09:18

＞ゆみちゃん
穴子・・・実物見たら毎回お腹すくよ(^^;)いい匂い付きじゃし(^^;;)
さぁさぁ岡山へはいつ来てくれるのかなぁ？？

[11] mixiユーザー 03月08日 13:45

穴子Love。

何人か友達連れてったけど、みんな穴子を絶賛してますよ。

[12] mixiユーザー 03月09日 09:35

＞ぴーたーぱんさん
ありがとうございます(≧ω≦)/
食べてもらったら絶対わかってもらえるこのうまさ！
私もこれを食べるまで「穴子なんてもんはさ～・・・」
って適当に食べてたけど、ほんまにおいしい穴子って、ほんまにおいしいよねぇ！！！！

またお友達（彼女？）連れていらしてくださいまし(✿◡‿◡ฺ)

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