十兵衛鮨ﾌｧﾝｸﾗﾌﾞコミュの旬のネタ

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mixiユーザー 2008年10月07日 16:08

店が仕入れた旬のネタが入ったときにお知らせします。

店長おすすめも時々記載したいと思います。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 10月07日 16:16

１０／６の夜、お店に行きました。
仕入れたばかりの「真イカ（スルメ）」が入りました。
当店では「活かした状態」で入荷します。
海水に酸素の入ったビニール袋が発砲スチールに入った状態での入荷です。
とても新鮮です。

水槽にカワハギが入りました。
時期的にちょっと早いので「ウマズラハギ」です。
カワハギよりも身が締まっていて歯ごたえがあり美味です。
一度お試しを。

（店長より伝言でした）

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