ビストロマルセイユコミュの09　automne　　ビスマルNEWS

朝晩の冷え込みが日に日にはっきりと感じられる
今日この頃　お元気でお過ごしでしょうか？

　食欲の秋、実りの秋ということで
　皆様にマルセイユの　☆秋のオススメメニュー☆
　をご紹介させていただこうと思います。

まずは　メインのお料理　［Plat］　メインデッシュ

◎足寄（あしょろ）　仔羊の絶品ロースト

　　￥3400　～
　すでにマルセイユの定番　北海道産の羊ですが
　入荷のタイミングでお出しできず、まだ召し上がったことのない方も
　いらっしゃるのでは？？　ただいまシェフがおいしく格闘中？です。
　お電話でのお取り置きも可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。

◎エゾシカ（ロース肉）のロースト　　赤ワインとねずの実のソース　　￥2500
　今シーズン初入荷です。　きれいな赤身のお肉がたまりません。

◎梅山豚（めいしゃんとん）

のグリエ　ケッパーとマスタードノソース　　￥2400
　リクエストにお応えして再入荷！　

◎仏産　鴨モモ肉のコンフィとじゃがいものフリット　　　　　　　　　￥1900
　定番こそ試して頂きたい。結局コンフィ「も」食べたいという常連さん多数。

◎仏産　ホロホロ鳥胸肉のロースト　ローズマリーのソース　　　　　　￥2000
　しっかりと食べ応えのある身質。　白でも赤でも楽しめます。

　
　続いて　［Ｅntree］　　前菜　から一部抜粋

○オニオングラタンスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1100

○サーモンとサンマの燻製　サラダ仕立て　　　　　　　　　　　　￥1500　

○カキとマッシュルームのパイ包みグラタン　　　　　　　　　　　￥1500

○エゾシカのタルタル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1400

○3種のきのことつぶ貝のソテー　にんにくパセリ風味　　　　　　￥1200

○仔羊肉のアッシェパルマンティエ　　　　　　　　　　　　　　　￥1300

　
　　など、季節の味覚を取り揃え皆様のご来店をお待ちしております。

　
　　　　　　今年も残すところ早２ヶ月ほどとなりました
　　　そして、皆様お待ちかね？のボジョレーヌーボー
　　　　　　　　解禁まで遂に１ヶ月となりました！

　　　　　　　ということで今年も。。。新酒を祝って

　　　　　　　　　■□　　　ボジョレー祭り　　　□■
　　　　　　　　解禁日　１１月１９日［木］　２０日［金］
　　　　　　　　　　マルセイユで何かが起こる!?
　　詳細は全く未定ですが、ささやかながらワイン好きな皆様と
　　　　ヌーヴォー片手に収穫の恵みに感謝と歓喜を
　　　（今年を振り返ったり、来年に思いを馳せたりも・・・）
　
　
　今年もババンと７生産者以上のヌーヴォーの入荷が決定いたしております。
　（もちろん各生産者入荷分売り切れで終了となります）

　　　ご予約/お問い合わせは　０３－５５４０－７１７９　

　
　　　　　　　　それではシェフ渾身のお料理と
　　　　　　　　おいしくリーズナブルなワインを　
　　　　　　　　マルセイユでお楽しみください！
　　　　　　皆様のご来店を心よりお待ちしております。