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しげの珈琲工房コミュの1〜2月は、タイ王国の豆・ドイチャン！

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1〜2月は、タイ王国の豆・ドイチャン！

mixiユーザー 2012年01月31日 18:03

土井さんが入植して作っているのでは有りません（笑
村の名前がドイチャンなのです。

ラオスとミャンマーに挟まれる様に位置する
山岳エリア・チェンライ県にある村で所謂、
ゴールデントライアングルとも言われています。

少数民族の皆さんの生活向上と山岳環境保護の観点から
ロンドン大学の宇佐美教授が良質の珈琲の栽培に成功。
村の産業として根付かせました。

味わいは、シティローストの軽い苦味と
立体的な丸い甘みが舌に残ります。
香りが特徴的と仰る方も多いです。
決して、エスニックな感じではありません（笑
真っ当な、良い珈琲です。

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