築地目利き屋コミュの塩味がする新品種リーフレタスBARAFU！！

塩味がする新品種野菜バラフは海水を吸い上げて栽培され
た水耕さいで育てられました(*^_^*)
シャキシャキ感がとても良く絶妙な塩分がとても
美味しい野菜です(^_-)-☆
葉の部分は水の結晶がついているような模様があり、
とても綺麗な野菜です♪♪

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 02月07日 01:28

本日始めて『バラフ』食べました。

ハマる食感でかなり美味しかった～(^^♪
サラダに入ってたんだけど、ドレッシングかけずそのまま食べたほうが美味しかったです。

早速買って帰り明日の食材にと思ってます･･･が、サラダ以外の美味しい食べ方知ってる方いらっしゃったら、教えてください(>_<)

[2] mixiユーザー 02月09日 14:22

にゃんにゃんのママさん
お疲れ様です(*^_^*)バラフ食べたんですね！！
これは、やはりサラダが一番だと思います。
他にはさっとお肉と炒めたり、お浸しも美味しいですよ！
若干炒めると酸味が出ます！！
バラフはカリウムが豊富で酸味の主成分はりんご酸なんですよ(^_-)-☆
ジューサーにかけてソースとしても使えますよ！！

[4] mixiユーザー 02月10日 01:58

＞ワッチャンさん
有難う御座います。お店ではバラフをクリスタルリーフのサラダと出てましたが、これはこれであり!?
料理法教えていただきありがとﾃﾞｽ、炒め物、お浸し、次に八百屋さんにあった時試してみます。(いつもあるとは限らないもので。)

＞古都子.Barさん
産毛みたいに見えるでしょ～本物は全然違うんですよ、例えて言うなら、子沢山じゃない子持ち昆布か、透明の細かいビーズをいっぱい縫い付けた葉っぱみたいな感じです。是非本物みて欲しいです。野菜好きにはちょっと感動ものでした。

[7] mixiユーザー 02月10日 20:59

>古都子.Barさん
ルッコラやクレソンとはまた違う感覚でした。
程よい塩分に、少し酸味を感じました。これ以外では癖もないし、えぐみもありませんし、私の今まで食べた中では、味わったことないので表現力に欠ける(^^ゞ

＞Satomiさん
そう、普通のスーパーには売ってないんですよね。
今日食べたくてダイエー碑文谷店まで行ったんですけど、置いてませんでした。(絶対あると思ったのに。)
前に買ったのは、地元からﾁｬﾘで15分かかる八百屋さんでした。そこも、常に置いてあるとは限らないので、次いつ出会えるのだか･･･
ちなみにダイエーにはバラフはありませんでしたが、『ももいちご』20粒9800円で売ってました。
これ買ったら夕食の材料買えません、どころか3日間おかずいちごのみとかの生活になっちゃう～(^^ゞ

[9] mixiユーザー 02月12日 01:19

＞古都子.Barさん

輸入系のスーパーにあるかと聞かれたら微妙。
一応日本で売られてるのは佐賀の名産らしいの。外国の農家と提携組んで、国内流通してるらしいですよ。

間違ってたらごめんなさい、私がバラフ食べた居酒屋の店長がそう言ってたんだもん。(責任転換してます。ｽﾐﾏｾﾝ)

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