お漬け物が好きで仕方ない。コミュの家庭の漬け物の写真集。

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家庭の漬け物の写真集。

mixiユーザー 2007年01月25日 16:00

家の美味しい漬け物の写真バンバン載せちゃってください。
よかったらレシピも(^^)

うちの職場は毎日、宅配弁当をとっているので、
漬け物は欠かせません。
スーパーで買ってきたり、母が漬けたものを出したり、
会社でぬか漬けを作ったりしています。
お昼は漬け物のオンパレードです　笑

これは、大根の浅漬け。
会社の人が持ってきてくれました。
奥さんが漬けたのをお裾分けしてくれました。

少し厚めに切ってくれていて　パリパリとした食感でとても美味しかったです！！

コメント(88)

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[49] mixiユーザー 05月25日 14:41

アン☆ママさん
美味しそうです

にんじんのぬか漬け、大好きです。
ぬか漬けって、「味」「切り方」「盛り付け方」などなど、その家庭の味があっていいですよね。

[50] mixiユーザー 05月27日 02:47

今日は大根の醤油漬けをつくってみました。
明日以降のあてです。

[51] mixiユーザー 05月28日 23:28

piyoさん、
大根の醤油漬けって食べたことないです。
よかったらレシピ教えてくださぁい

[52] mixiユーザー 05月29日 00:15

piyoさん、ゆかちゃん
居酒屋のトピックに大根の醤油漬けの写真のせてます。
凄いおいしかったから、レシピ教えてください

[53] mixiユーザー 08月31日 15:33

いつも御世話になっている方が、
私が漬物好きというのを知って
「うちの母ちゃんは天才です、まぁ食べて」と言って
頂きました！

キュウリのぬか漬け

かなり美味しかったです

こんな美味しいのは、今までで一番でした

また作り方を伝授させてもらえたら報告しますね

[55] mixiユーザー 10月26日 21:29

最近作った　一品です。
米酢がきれていたので、寿司酢で代用しました。
綺麗に色付きました

[56] mixiユーザー 10月27日 13:05

ぽよぽよさん、
きれいな色に仕上がってますねぇ

色がいいと食も進みますよね

[57] mixiユーザー 11月19日 21:37

初めまして！最近、初めて自分で漬物を作り始めました♬
ぬか漬けのキットをスーパーで見つけたので、日々かき混ぜてます(笑)

[58] mixiユーザー 11月19日 22:02

トラコさん、はじめまして

私が使ってるのも袋のまま漬けられるタイプです

みずみずしくて美味しそうな仕上がりですね

ご飯がすすみそうです

[60] mixiユーザー 11月19日 22:55

トラコさん

三色盛りのお皿
我が家にも同じのがあります

うまそ～ですね

[61] mixiユーザー 11月20日 08:56

トラコさん
ぬか漬けキットってあるんですね～袋のまま漬けられて、
手軽でいいんですね

今度買ってみます！！
そして、綺麗なお野菜を使ってらっしゃる

なすびが特に　んまそ～です

[62] mixiユーザー 11月20日 20:24

＞ゆかちゃんさん

はじめまして！コメントありがとうございます

漬物が昔から大スキで食べる専門でしたが、ようやく作ることになりました(笑)
意外にぬか漬け、イケますね

＞タボさん

おお～そうですかぁ

奇遇ですね！
初めて漬けた割りには、けっこうウマくできました。
お茶が進みます(笑)

＞Ruriruri♪ さん

私も見つけた時はビックリしましたが、意外にお手軽に作れるので、お薦めですよ～

東京から仙台に引っ越してきて思ったのが、野菜がとにかく大きくて質がいいですね♪漬物には、もってこいです(笑)

[64] mixiユーザー 11月30日 17:56

こてつさん、
中国製ですか。。。

やっぱり鮮度は自宅で漬けたものにかないませんよね

コストの面ではいろいろと難しい部分もあるかもしれませんが
これからは「安いもの

」より
「本物＆安全なもの

」を求めていく時代になるような気がするのですが。。。
とくに子育てしている私にとっては
安全なものを食べさせてあげたい、という気持ちでいっぱいです

[66] mixiユーザー 12月04日 13:45

こてつさん、
なるほど

私の周りには農家や家庭菜園をしてる人が多く、
新鮮な野菜をよくいただくのですが、
確かに味もみずみずしさもスーパーのものとは比較になりません

とにかくおいしいです

これからもおいしい＆安全な野菜（お漬け物）のために
農業に携わる方々に頑張って欲しいですね

[67] mixiユーザー 01月11日 23:23

１２月初旬につけた沢庵が食べごろになりました｡
静岡は暖かいので,沢庵もなかなかうまく保存できません｡　（すぐカビがくる）

今年はなかなかいい干し大根を手に入れたのでうまくつかりました｡

甘い沢庵は苦手なので,塩と糠オンリーの沢庵付けです。

色もうっすら黄色くていい色です｡

ご飯がすすんじゃいます！！

[68] mixiユーザー 03月17日 00:48

嬬恋に旅行に行った帰り、高速のSAでパパが『キクイモ』を買いました。
袋には「浅漬け等に」の文字…。

瀨瀨瀨

早速近くのスーパーで浅漬け器を購入し、漬けてみました。

しそ(ゆかり)を入れたので、色がピンクになってしまいましたが、初めてにしてはそこそこうまく漬かりました蠇

浅漬け器を活用して、次回はセロリ漬けに挑戦しようと思ってます蠇

レシピ知っている方いらっしゃったら、是非教えて下さい�

[69] mixiユーザー 03月26日 21:50

浅漬け器を使って大好きな『セロリ漬け』を作りました。

好みの味に漬り、大満足です蠇

[70] mixiユーザー 03月27日 11:11

あやさん
沢庵おいしそうに漬かってますね

私も沢庵を樽で頂いて、冷蔵庫に保存していましたが、すぐにカビがきて
捨ててしまいました

ほんとごはんが進みそうな沢庵ですね

おかりえさん
キクイモ、初めて知りました

ゆかりの色がついて、いい色になってますね

浅漬け器って便利そうですね～ちゃんと漬物石のように押さえられていいですね

セロリ漬け、、、めちゃ美味しそうですね～これは、塩漬けですか

私も挑戦してみますー

[71] mixiユーザー 03月27日 21:18

Ruriruri♪さんへ

浅漬け器は野菜を切って、塩・砂糖・酢を入れるだけでできるのですごく便利です

セロリは甘酢漬けです。塩・砂糖・酢を適当に入れました（笑）
今朝食卓に出したら、３０秒でなくなり、家族にも大好評でした

市販のセロリ漬けは結構いいお値段しますよね。
うちは、近所のSHOP99でセロリを買って作っているので、安く上がっています

簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね

[72] mixiユーザー 03月28日 10:01

おかりえさん
お返事ありがとうございます

浅漬け器、重宝しそうですね

セロリ漬けのレシピありがとうです！！
また作った時には報告します

[74] mixiユーザー 04月15日 22:34

maru maruさん、はじめまして

「花わさび」気になります

作り方、ぜひ教えてください

のつまみに最高というのがいいですねぇ

[77] mixiユーザー 04月16日 15:49

maru maruさん、ありがとうございます

花わさびっていうのがあるのを初めて知りました

ぜひ手に入れて作ってみたいです

塩加減も最初は難しいのかな。。。
お醤油とビールも用意しておかなくちゃ

ほんとにありがとうございます

[79] mixiユーザー 10月18日 10:00

夏からぬか床を初めて３ヶ月
いい感じに漬かるようになってきました

[80] mixiユーザー 10月18日 22:58

これも漬け物になるんですかね

たくあんの燻製作りました。

燻煙時間は２時間３０分
チップは、桜にリンゴ。
我ながら上出来でした

詳しくは
http://blog.goo.ne.jp/frogmuse/e/da1a6693ccac777088c8287eb2b1a05e
を見て下さい

[81] mixiユーザー 03月24日 15:03

白菜のぬか漬けに、桃屋のキムチの素を混ぜました。
酸味が利いて美味しかったです！！

[82] mixiユーザー 05月01日 11:15

我が家の漬物盛り合わせです

きゅうりの糠漬け＋沢庵

上にいりこをトッピング。
スダチ、醤油を絞って・・・んまかった。

[83] mixiユーザー 05月05日 22:22

時期がきました～。
フキの糠漬け♪
手間がかかるけど、一番好きな漬物です。
♪ayano★U^ェ^U♪

[84] mixiユーザー 05月06日 11:34

あやさん
こんにちは！！
フキの糠漬け？？？
どんな食感なんでしょう？？おいしそうです。
私も漬けてみようかなぁ

[85] mixiユーザー 05月30日 18:24

たった今採った筍をさっとゆがいて塩もみしました

筍の漬け物は浅漬けにしてもすごく美味しいです

今回はきゅうりも一緒に塩もみしました

[86] mixiユーザー 05月30日 20:41

みのりさんの真似してみました～！
塩もみしたタケノコに塩昆布をあえてみました。
おいしい簡単漬物になりましたよ♪
♪ayano★U^ェ^U♪

[87] mixiユーザー 05月31日 21:29

塩昆布ってセロリとかキャベツとかなんにでも合うしすごく美味しいですよね

筍とも合うんですね

今度やってみます

[88] mixiユーザー 12月29日 00:17

チンゲンサイの糠漬けをしてみました。普通においしいです。
あと少しで糠漬け沢庵も食べられそうです。

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