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富丸でジグや餌木等で1091!コミュのハマチレシピ募集

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味噌漬けから何から何まで募集します。


僕の最近おすすめ目レシピは


刺身にしておいてから


3種類ほど漬けダレ作ります

1番
醤油4:みりん1日本酒1 ショウガ半タマみじん切り ニンニク半タマみじん切り
これに刺身をつけ込んで

7時間後〜3ヶ月まで食べれます。


3週間以上たったら

漬けたやつを出し茶漬けで半生で食べてください


2番

刺身に塩を打って3時間冷やす

オリーブオイルーワインビネガー醤油、謎の塩、ピーナッツオイル、クラッシュガーリック

これにさっきの刺身を和えて2時間待つ


これを一度サラダと和えて30分待つ


食パン8枚切り以上の耳を切って

裏表軽くオリーブオイルで焼く


先ほど出来上がったのをパンに挟む。


3:
ごま油塩オリーブオイルガーリックチップ醤油を均等に混ぜる。

薄いスライスのジャガイモこれを軽くバターでソテー、水で灰汁を切ったスライスオニオンを用意

先ほどのソースに前出の野菜を入れる

絡ませる

貝割れ、刻み長ネギを投入。


薄い刺身にしたハマチに塩を打つ冷蔵庫へ

1時間たった後

すべて混ぜ合わせる。







ほかにあれば書いてください。

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