科学は愛ですコミュのトマトが前立腺がんを予防！　がん細胞の成長を妨害する効果を発見！

ンの進行が「トマト料理で遅くなる」
（Cancer 'slowed by cooked tomatoes'：2月1日英語版配信分）


http://www.rda.co.jp/topics/topics5715.html
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トマト料理に含まれる栄養素が、がん細胞への栄養供給を妨害し、がん細胞の成長を止めるか、がん細胞を殺すと、新しい研究が示しています。

　この結果は特に前立腺がんに対して有望なものとなるだろうと、この研究者は述べています。

　トマトの赤い色素でカロテンの一種のリコピンには、がん細胞が成長のための栄養を得るために正常な血流につながる新しい血管をつくるのを妨害する能力があることが分かりました。血液供給が得られなければ、がん細胞は成長することができず死んでいきます。

　前立腺はリコピンが蓄積されやすい組織です。結果は一貫していませんが、疫学研究で、トマトソースなどの加工トマトやトマト料理の摂取が前立腺がんの低リスクに関係することが示されています。

　さらに重要なことは、この効果を発揮するリコピン濃度が食事で達成できるということです。

　リコピンは赤い果物や野菜に含まれますが、トマトは特に高濃度で含まれます。少量の食用油を加えて調理されたトマトから摂取されたリコピンは、すぐに体内で利用でき生物学的に活性となります。

　イギリスのポートマス大学の薬学と生物医学のムリデュラ・チョープラ（Mridula Chopra）氏らが、British Journal of Nutrition誌電子版に掲載されました。

　これらの結果は、想定されるリコピンの抗がん作用のうちの1つについての知識を広げます。

　この研究者は、がん細胞が成長し広がるために、身体の正常な血流から血液を調達するためのメカニズムに対するリコピンの作用を調べました。

　既存血管からの血管形成は、腫瘍の血管新生（栄養を得るために正常な血管につながる新しい血管をつくること）および成長にとって重要であり、がん治療の有望な目標です。

　既存の抗がん剤にもこの新しい血管形成をターゲットとしたものがあります。

　この研究は、生理的濃度（ 1〜2 μmol/l）のリコピンが、ネズミ（ラット）の冠動脈とヒト臍帯静脈の内皮細胞で、血管形成を抑制することを示しました。

　 最終的に 1. 15 μmol/lの濃度で、両方の細胞で、血管の結合数、血管の数、血管の長さを有意に減少させることを確認しました。

　リコピンのこの抑制効果は、血管形成促進物質、血管内皮成長因子、腫瘍壊死因子αの存在と無関係でした。

　重要なことは、この研究で示されたリコピンの血管新生抑制効果は、食事で達成できる濃度で見られたことです。

　しかし、今後、同様の作用が人間の身体でもおこるかどうかを調べるための研究が必要です。

　さらに研究が必要ですが「この結果は明らかで、トマト料理を食べることで達成できるリコピン濃度で、がん細胞が成長するためのメカニズムを妨害することを示している」」とチョープラ氏は語っています。

　この研究者は、以前の研究で、2週間、400グラムの加工トマト食品（市販のトマトソース）を食べた後に、血液中と精液中のリコピン濃度が有意に増加することを示しました。

　門番細胞として働く血管内皮細胞とがん細胞を連結させる過程を起動する化学物質の分泌によって、その成長が引きこされるまで、がん細胞は何年も休眠中である場合があります。

　血管がつながることで、がん細胞は血液の供給と成長のための栄養を獲得できます。

　この研究は、リコピンがこの連結過程を妨害し、がん細胞が成長できなくすることを明らかにしました。

　全てのがん細胞は、健康な血液供給を獲得するために同様のメカニズムを使用します。

　そして「この結果は特に前立腺がんに対して重要だろう」とチョープラ氏は言います。

　　「重要なことは、摂取したリコピンが対象の組織に十分に届くことです。前立腺組織の場合はリコピンが届くことが分かっています」。

2/2/2012