科学は愛ですコミュのご用心あれ！　メキシコ産牛肉にステロイド剤

メキシコ産牛肉の大半でステロイド汚染されていることが発覚
（Much of Mexican meat tainted with steroids：6月17日英語版配信分）

http://seetell.jp/2011/06/%E3%81%94%E7%94%A8%E5%BF%83%E3%81%82%E3%82%8C%EF%BC%81%E3%80%80%E3%83%A1%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%82%B3%E7%94%A3%E7%89%9B%E8%82%89%E3%81%AB%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%83%89%E5%89%A4/
[seetell]
遺伝子組み換え食品や、危険なホルモン剤やステロイド剤が大量に使われた食品を、当然ながら子どもたちに食べさせたくないと思う日本人家族にとって、このニュースは気掛かりな内容であり、警告を促すものである。

サッカーメキシコ代表チームの主要メンバー５人に薬物検査で陽性反応が出たことから、メキシコ当局はスポーツの枠を超えた問題を認めざるをえなくなった。メキシコ産牛肉の大半がステロイド、クレンブテロールでかなり汚染されているため、毎年何百人もの人が病気になっているのだ。

ステロイドを使用するのは違法である。しかし牧場経営者たちの間には抜け穴があり、食肉処理場に送る前にステロイドを使い、牛の筋肉を増やしている。すると牛肉はピンク色になってほとんど脂肪がなくなり、そうとは知らない消費者の心をとらえている。

牧場経営者たちはその粉末状の物質を「魔法の塩」と呼んでいる。「牛のコカイン」と呼ぶ者もいる。

どんな名前が使われようと、この物質は人間に不快な副作用をもたらす。昨年、２９７人が汚染肉を食べて具合が悪くなり救急治療室に運ばれた。症状が出ても我慢した人の数はもっと多い。

「私も同じ目に遭った」とラウル・マルティネスさんは語った。メキシコ中部の酪農地域で働く肉屋３代目である。「具合が悪くなった時、鼓動が早くなって体が震えた」

先週、メキシコサッカー協会が５人の選手に陽性反応が出たと発表すると、クレンブテロールの使用や、ステロイドで汚染された肉の問題がメキシコで一躍トップニュースとして報じられた。

グアナファト州セラヤ周辺の飼育場で、クレンブテロールの名前を出すと、店員は心得顔にうなずいたが話をしようとはしなかった。しかしニュース報道によると、クレンブテロールで汚染された牛肉の事例は、アグアスカリエンテス州、サカテカス州、ハリスコ州、グアナファト州、ケレタロ州、イダルゴ州、ベラクルス州、ミチョアカン州、メヒコ州、トラスカラ州、ドゥランゴ州で発生している。

心配されているのはおそらく観光業への影響だろう。８人中１人のメキシコ人労働者が観光業に従事している。保健省と農水省は、「メキシコで肉を食べても安全」という見出しの共同声明を急いで発表した。

メキシコ政府の対応は、不気味なほど日本政府が福島の放射線について行った対応とそっくりであるから、日本人ならこのニュースを正確に理解するに違いない。

メキシコ産牛肉の輸入が日本で増加（２０１１年４月６日付）

日本は２月、３万６９０５トンの牛肉を輸入した。昨年より２２％増加し、５年間の平均数量より１４％多かった。（財務省データより）

アメリカからの輸入は前年比２２％増の６５７９トンで、メキシコも１５６２トン（１３７％増）輸出して存在感を強めている。

２月のメキシコからの輸出品の約８０％は冷凍牛肉で、牛丼業界で広く使われている。日本・メキシコ経済連携協定によりメキシコには年間６０００トンまで特恵関税が認められている。

道理で牛丼が安いわけだ。

その一方で、世界は日本産の食品に用心しているが、日本は政府が輸入を許可するものに対し同様の注意を払うべきである。日本がよりいっそう食の安全性を強く求める必要があるとしたら、今である。

こういった化学物質が、子どもたちや出生率に長期的にどんな影響を与えるのかは誰にも分からない。この２つは日本にとって重要である。言うまでもなく、こういった食品がさらに日本に入ってくることになる自由貿易協定は、日本が一番必要としていないものなのである。