科学は愛ですコミュの乳ガンの発症リスクを、グレープフルーツが増加させる

（Grapefruit link to breast cancer：7月17日英語版配信分）

グレープフルーツをたくさん食べると、乳ガンの発症リスクが高くなるかもしれません。

毎日、 4 分の 1 個のグレープフルーツを食べると、乳ガンの発症リスクが3 割増加するという報告がありました。

グレープフルーツが、女性ホルモンのエストロゲンのレベルを上昇させると考えられます。エストロゲンのレベルが、乳ガンの発症に影響することはよく知られています。

米国の南カリフォルニア大学医学部のモンロー（ K R Monroe ）氏らとハワイ大学ガン研究センターの研究者が、 British Journal of Cancer 誌電子版に 10 日発表しました。

研究チームは、 50000 人以上の閉経後の女性を対象に調査しました。女性はハワイ-ロサンゼルス多民族コホート研究の登録者です。

女性は、グレープフルーツを食べる頻度と、食べる量をアンケートで回答しました。

乳ガンと診断された 1657 人の女性が分析に含まれました。

グレープフルーツを毎日 4 分の 1 以上を食べた女性は、グレープフルーツを全く食べなかった人々より、乳ガンの発症リスクが 30 パーセント高くなりました。

以前の研究では、シトクロム P450 3A4 ( CYP3A4 ) と呼ばれる分子が、エストロゲンの代謝に関与することを示しました。

そして、グレープフルーツは、エストロゲンを増加させて、この分子の作用を止めることによって、血液中のエストロゲンのレベルを高めることが報告されています。

研究者は、毎日 4 分の 1 以上のグレープフルーツを食べた女性は、エストロゲンのレベルが高いことを発見しました。

グレープフルーツを食べることが、エストロゲンの代謝に影響して、血中のエストロゲン濃度を増加させて高めるので、日常、グレープフルーツをたくさん食べる女性は、乳ガンの発症リスクが増加することは、生物学的にありえそうなことだと、研究者はいいます。

同様のリスクの増加の大きさは、エストロゲン療法か、エストロゲン＆プロゲスチン療法を受けている女性と、ホルモン療法を受けていない女性の比較でみられました。ホルモン療法は、乳ガンのリスクを高めることが知られています。

グレープフルーツを食べることは、今回の対象の女性で、乳ガンのリスクを増加させるようだと結論を述べています。

しかし、今回の研究は、グレープフルーツジュースを含めず、グレープフルーツだけを食べる量で調べているので、研究結果の確認のために、さらに調査が必要だといいます。

乳ガンは女性のガンの全体のほぼ 3 分の 1 を占めます。

これまでに、乳ガンにリンクされた生活要因は、飲酒と太り過ぎがあります。
牛肉や豚肉など赤肉やハム、ソーセージなどの加工肉を多く食べる女性で乳ガンのリスクが高くなるという報告もあります。

一方で、野菜や果物を多く食べる女性でリスクが低下するという報告があります。大豆食品に多く含まれるイソフラボンも役立つかもしれません。

[アライブ！サプリメントカフェ]
http://www.rda.co.jp/topics/topics2902.html