ラグメンコミュの自己紹介スレ

こちらでラグ麺との出会いを含め、自己紹介してくださーい☆

コメント(27)

最初
全て
最新の40件

はじめまして☆
2000年の夏にカシュガルでラグ麺と出会いました。
出会ってからは滞在期間１週間の間、毎日食べました☆
おいしいですよねー！

こんばんは！
今年の３月に初めてウイグルに行きました☆
ヤルカンドを歩いていた時に、声を掛けてきてくれたウイグル人一家のおうちでご馳走になりました！
ほんと、美味しかったぁ。食べたのは結局その一度きりでしたが、一生忘れられない思い出の食べ物です。

[3] mixiユーザー 07月16日 18:58

はじめまして。
ふらっとウイグルでコミュ検索して漂着しました。
おおお、ラグメンだ！（ラヴメンですわたくしには

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=20365949&owner_id=322871
いきおいにのったあまり、拙ニッキなのですが。ラグメン作ってます。
夏にもスルっと食べられる、地域の知恵あふれる超栄養食だと認識してます笑
でもウイグルのラグメンは他地域の"ラグメン"と比べても、ぜんぜんうまいらしいですよ。

[5] mixiユーザー 08月07日 19:10

はじめましてー

ラグメンはうまいですね～
今、北京にいるんですが新疆料理屋さんでラグメン食べたらいまいちでした。darrさんのお話も納得です。広州で食べたときはけっこうおいしかったんですが。
でも、あの新疆の気候や雰囲気の中で食べるのがおいしさの秘訣かもしれないですねー。

[6] mixiユーザー 08月09日 21:53

うう。darrさん、作ったのですね。読みました。おいそうです・・自分もチャレンジしてみようかなあ。新疆料理の店って日本にはないんですかねえ

[9] mixiユーザー 11月06日 14:06

はじめまして。こんなストレートなコミュがあったとは驚きです！出会いは今年の夏の新疆旅行中にすっかりハマりました。

フォトアルバムにラグメンの画像も載せてます
http://photo.www.infoseek.co.jp/AlbumPage.asp?m=0&key=1328735&un=120176

ラグメン＝伴面でよろしいのではないかと。あの食感、日本でお手軽に食べたいですね～。
日本ラグメン化計画・・・・

[12] mixiユーザー 11月10日 22:27

ラ、ラ、ラ、ラグメン大好きですっ！
留学していた北京でも新疆料理屋に行く度食べてましたよ。
今年の夏、新疆を旅行した時も、毎日食べました･･･ふふふ

ああーおいしかったなあ。

トマトベースが好きです。
麺類が好きです。
安いの好きです。

だからラグメンは私にとって最高のお食事なのです。

ああ、恋しい。ラグメン･･････

写真はトルファンで食べたラグメンです。野菜たっぷりで最高においしかったなあ。

[13] mixiユーザー 11月17日 09:53

はじめまして！
こんなコミュがあるなんて感激です！

新疆にはまだ行ったことがないのですが、北京にいた頃は毎日のように今は亡き魏公村で食べてました（昼も夜も）。
近ごろ“それっぽい”ものを自分で作って食べてはニヤついたりします。

[14] mixiユーザー 11月24日 01:06

はじめまして。
僕も「ウイグル」で検索していてこのコミュがヒット。。

５年前の初夏に、仕事（ツアコン）でタクラマカン砂漠周辺をまわっていた時に、ツアー参加のお客様たちと一緒にかっくらってハマりました。きちんとしたレストランもないような田舎をまわっていたのですが、あまり適当なものをお客さんたちに食べさせるわけにも行かなかったので、食堂に入って現地ガイドさんと共に、どんな材料でどういうふうにつくるのか厨房でじっくり見学させてもらいました。「その野菜は入れて、あの羊は少なめで」とか注文つけながら・・

結局ウイグルへは一度しか行きませんでしたが、自分であの時の「トマトベースの夏野菜ラグ麺」を見よう見まねで再現して作ってたまに食べています。

[15] mixiユーザー 11月25日 05:47

はじめまして
このまえ８月にタクラマカン砂漠周辺に行ってまいりました。
おやぢがいろいろシルクロード関係を研究しているのもあって・・・

明日２６日に東京の狛江でイベントをいたします。
詳しくは私の日記からいけるブログなどを参考になさってください。

本当はラグメンを出したかったのですが、
会場の都合でなりませんでした。
が、シルクロード　こまえではおいしいラグメンの作り方などほとんど日本人なウイグルの方に作り方を教えてもらえる企画を準備しています。
そのほかにもいくらでも食える水餃子とか・・
まだ、公式HPなどないですが、この辺をご参考になさってください。

http://weblog.photoworks.co.jp/article_169.html

http://silkroad-j.lomo.jp/

[16] mixiユーザー 11月26日 18:48

ども。7年前に新疆を2ヶ月ほどふらふらしつつ、
ひたすら拌面と抓飯を食ってました。
最初に食べたのは多分トルファンかなあ。

[17] mixiユーザー 12月25日 00:06

はじめまして。
青島の開発区の新疆料理店で食べてきました。
「新吉本飯荘」という店です。
新疆料理は美味しいですね。

[19] mixiユーザー 12月25日 11:43

私は大津の北熊が一番おいしいと思っていますが・・ｗ

[20] mixiユーザー 12月28日 21:21

はじめまして。
ラグメンです:)
ウイグル出身のLenggerといいます。

mixiに仲間入りして、早速"ウイグル"で検索かけてみたら、ここにたどり着きました。
なんという日しょう。東京は冷えるは、うちに帰ったらかみさんがいないは、おまけに美味しそうなラグメンが目の前にあって食べられないは、モオオオオオオオッ！自分で作ったるうううう！

mixiで、ウイグルに興味をもつ沢山の方と知り合うことを楽しみにしています。

どうぞラグメン仲間に温かくそして長くこの私を加え頂きますよう、よろしくお願いいたします。

Len

[22] mixiユーザー 03月18日 00:30

はじめまして。
最初に食べたのは１９９９年の１月１日。トルファンで。
上海に留学中、勝手に冬休みとって真冬のシルクロードを旅してました。
そのとき食べたのが大量のニラが入ったラグメン。
その後数十回ラグメンを食べましたが、ニラ入りはこのときが最初で最後でした。最高に旨かった･･･。

変り種としては敦煌で食べたきのこ入り拌面。
これもうまかった。ラグメンといえるかどうかわかりませんが。

[24] mixiユーザー 03月22日 14:16

始めまして。
「ラグ面」という言葉につられやってきました。
新疆に初めて行ったのは10年以上前。なつかし～～
はじめは「ナン」食べたさにふらふらと新疆に行っていたのですが、そのうちにラグ面もおいし～と気づき（一人で旅をしていたので店に入る勇気がなかった。メニューがないのだもの・・・）新疆に留学中は昼ご飯に食べてました。
ラグ面もおいしいけど、ナンもポロも炒面も・・・・捨てがたい・・
一度ウイグル人の友達の家でラグ面を作ったのですが、「面の打ち方(?)伸ばし方(?)がうまい」といわれました。

[26] mixiユーザー 07月01日 03:34

はじめまして。

長めの旅の途中で、ラグメンというおいしい麺料理があると聞いて、食べれるところを探してました。
かなり、西に入っていたのでなかなか新疆料理の店が無く、やっとこさ、パキスタンのラワールピンディーでラグメンが食べられる店があると聞いて、行ってみたのですが、改装中でお店が休みでした・・・。２日連続で行ったのに・・・。ちょうどラマザンが明けるか明けないかという時期だったのでお休みだったのでしょうか？

結局食べずじまいで、食べたくて食べたくて仕方ありません・・・。日本で食べられるところ・・・ってなかなか無いんですねー。

[27] mixiユーザー 08月15日 11:24

はじめまして！けだまと申します。
つい先日、11日に新疆から帰国しました！
新疆の前に1週間カザフスタンにおり、ラグマンを食べていたのですが
その後伴面(ラグメン)に出会い、味にぞっこん。帰国後は伴面再現に夢中。
毎日一食は伴面作りに励んでおります。我ながら嵌りすぎだと思いますが
ここのコミュで様々な伴面を研究して
本場の味を再現出来る様に頑張りたいと思ってます。
どうぞよろしくお願いします。

ログインすると、残り9件のコメントが見れるよ