清水が流れているだけでは だめなんですか？ いろいろ詳しく教えてもらえれば 助かります
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コメント(38)
死ぬほど遅くなってすいません。ほんとすいません。忙しかったので（おい
>>フィクサーＮさん
やっぱり本物がおいしいです。ですが、何もつけないのは山葵中毒になってしまった自分にとってはかなりつらいです。そうですね、しょうゆ無しのマグロの刺身みたいな。つけないよりはマシなので、偽わさびでもつけます。変なプライドはありません。おいしければいいです。あれも何気にまずくはありません。
実家は、せっかく大学行ったのであんまり継ぎたくないですね。いい仕事だとは思うのですが。大変な割には儲からないです。兄弟がいるのでそいつに継いでもらおうともくろんでいます。
>>ミミ さん
茎はなんか漬けてますね。茎漬け以外では普通食べないと思います。味はなかなかですね、茎なのにわさびっぽい味して。
わさびは全部高いですよね。茎も売るためにがんばってとります。でもやっぱ根よか相当安いですよね。意外と高いのが山葵の花です。あそこはやっぱりおいしいんでしょうねぇ。茎よりも。
一度くらいなら食べてみてもいいかもしれません。
実際僕はですねぇ、西洋ワサビもそれなりの味だと思うんです。
ただ、練りワサビはそれ以外もいろいろ入っていますのであまり・・・風味もないでしょうし。
>>とりとりま さん
根なら、わさびを生で齧ることはないです。やっぱり擂って食べます。
根をざくざく切って使う料理も知らないですね、茎とかならたくさんあるようですが。
親は品種とかには詳しいんじゃないでしょうか。いろんな品種を試して、どれが一番いいかとかよく実験してます。
>>フィクサーＮさん
やっぱり本物がおいしいです。ですが、何もつけないのは山葵中毒になってしまった自分にとってはかなりつらいです。そうですね、しょうゆ無しのマグロの刺身みたいな。つけないよりはマシなので、偽わさびでもつけます。変なプライドはありません。おいしければいいです。あれも何気にまずくはありません。
実家は、せっかく大学行ったのであんまり継ぎたくないですね。いい仕事だとは思うのですが。大変な割には儲からないです。兄弟がいるのでそいつに継いでもらおうともくろんでいます。
>>ミミ さん
茎はなんか漬けてますね。茎漬け以外では普通食べないと思います。味はなかなかですね、茎なのにわさびっぽい味して。
わさびは全部高いですよね。茎も売るためにがんばってとります。でもやっぱ根よか相当安いですよね。意外と高いのが山葵の花です。あそこはやっぱりおいしいんでしょうねぇ。茎よりも。
一度くらいなら食べてみてもいいかもしれません。
実際僕はですねぇ、西洋ワサビもそれなりの味だと思うんです。
ただ、練りワサビはそれ以外もいろいろ入っていますのであまり・・・風味もないでしょうし。
>>とりとりま さん
根なら、わさびを生で齧ることはないです。やっぱり擂って食べます。
根をざくざく切って使う料理も知らないですね、茎とかならたくさんあるようですが。
親は品種とかには詳しいんじゃないでしょうか。いろんな品種を試して、どれが一番いいかとかよく実験してます。
>>グル〜さん
わさび菜ってものは知らなかったです。すいません
フィクサーさんの言うようにわさびでは無いみたいです。
いろいろ呼び方があるので山葵の花のことだったり？
>> 山葵屋練馬支店さん
わさび漬けの売れ行きはなんか落ちてますよね。自分ちでも若者がわさびを食べなくなってるからだ・・・と結論付けてましたが本当にそうなのかもしれません。
あと不景気ですし。
でも今少子高齢化社会ですんで、旅行行く人も多く、土産買うおじいさんおばあさんは結構いるはずなんですけどねー。
山葵のお菓子って何気に珍しくなかったりします。わさビーフとかいうものの存在を知ってますがあれは人気ですよね。あとわさび豆腐ってのも大学で売ってたので買って食べてみましたがなかなかでした。作ろうと思えばいい感じのが作れるんだと思います。本わさびは使わないとは思いますが
わさび田は常に開放されている感じなので、もちろんできます。田舎行くと畑で仕事している人を発見できると思いますが
、それを勝手に見るような感じで見学することは可能です。
一般の人が見れないほど管理された状況で育ててるようなとこはほぼないんじゃないかなぁと思います。
一応しゃべりかけるといろいろ教えてくれたりなんやらしてくれるかもしれません。
開放されてるが故に、山葵田から山葵の盗難とかが実際あります。なので不審な動きは微妙です＾＾
わさび菜ってものは知らなかったです。すいません
フィクサーさんの言うようにわさびでは無いみたいです。
いろいろ呼び方があるので山葵の花のことだったり？
>> 山葵屋練馬支店さん
わさび漬けの売れ行きはなんか落ちてますよね。自分ちでも若者がわさびを食べなくなってるからだ・・・と結論付けてましたが本当にそうなのかもしれません。
あと不景気ですし。
でも今少子高齢化社会ですんで、旅行行く人も多く、土産買うおじいさんおばあさんは結構いるはずなんですけどねー。
山葵のお菓子って何気に珍しくなかったりします。わさビーフとかいうものの存在を知ってますがあれは人気ですよね。あとわさび豆腐ってのも大学で売ってたので買って食べてみましたがなかなかでした。作ろうと思えばいい感じのが作れるんだと思います。本わさびは使わないとは思いますが
わさび田は常に開放されている感じなので、もちろんできます。田舎行くと畑で仕事している人を発見できると思いますが
、それを勝手に見るような感じで見学することは可能です。
一般の人が見れないほど管理された状況で育ててるようなとこはほぼないんじゃないかなぁと思います。
一応しゃべりかけるといろいろ教えてくれたりなんやらしてくれるかもしれません。
開放されてるが故に、山葵田から山葵の盗難とかが実際あります。なので不審な動きは微妙です＾＾
旅行自体が貴重だったころには団体旅行が中心だったし、
近所に配るための土産を含めてどっさり買ってもらえたんですけど、
個人旅行にシフトしてからは自分の家で消費する分しか買って
もらえなくなってしまいました。
旅行者を増やすか、単価をあげるか何か対策しなければなりません。
わさび豆腐いいですねｗ僕も食べてみたいです。
お菓子と言えば、小さくてもある程度単価のとれる
プリンとかをイメージしてたので、
なんとなく甘いものから離れられませんでしたが、
豆腐は付加価値つけやすいし、とても良いと思います。
他にも何か「＋わさび」で買いたくなるものってないですかね〜。
わさび田は本当に綺麗なので、十分観光資源になりそうなんですが、
個人で行くと他人の庭を覗いているようで、気が引けてしまします。
いっそのこと、生わさび付きのパッケージツアーなんてやって
もらえたら安心して参加できそうですね。
近所に配るための土産を含めてどっさり買ってもらえたんですけど、
個人旅行にシフトしてからは自分の家で消費する分しか買って
もらえなくなってしまいました。
旅行者を増やすか、単価をあげるか何か対策しなければなりません。
わさび豆腐いいですねｗ僕も食べてみたいです。
お菓子と言えば、小さくてもある程度単価のとれる
プリンとかをイメージしてたので、
なんとなく甘いものから離れられませんでしたが、
豆腐は付加価値つけやすいし、とても良いと思います。
他にも何か「＋わさび」で買いたくなるものってないですかね〜。
わさび田は本当に綺麗なので、十分観光資源になりそうなんですが、
個人で行くと他人の庭を覗いているようで、気が引けてしまします。
いっそのこと、生わさび付きのパッケージツアーなんてやって
もらえたら安心して参加できそうですね。
>>山葵屋練馬支店さん
確かにツアーなどをやったとしたら観光客としては大自然の中、水々しく生き生きとした山葵を見ることができて、とても興味深く楽しいものになると思います。
ただ、農家って基本的には人が余ってたりしないと思うので、観光客さんのお相手してたらたぶん出荷できないです
農家の人的にはどうしても色々教えてあげたくなってしまいます。だから観光客が見にくるようになると仕事がはかどらなそうですね。
基本魚を取ってるのを観光したり、みかん、苺、メロン、稲等等を収穫しているところを観光したりしないものなので、山葵も例外ではなく大勢での観光には向いてないと思います。
たくさんの人にこんな素晴らしい山葵を知ってもらいたいなーという気持ちはあるんです。ただ、忙しいときだと出荷の妨げになるので歓迎できないときもあります。例えば、お店から山葵が欲しいと頼まれていたりすると、信頼関係のため頑張って採って持っていかなければなりません。そのようなことを考えると観光により収入が入るシステムにしたとしても難しいところがあります。
確かにツアーなどをやったとしたら観光客としては大自然の中、水々しく生き生きとした山葵を見ることができて、とても興味深く楽しいものになると思います。
ただ、農家って基本的には人が余ってたりしないと思うので、観光客さんのお相手してたらたぶん出荷できないです
農家の人的にはどうしても色々教えてあげたくなってしまいます。だから観光客が見にくるようになると仕事がはかどらなそうですね。
基本魚を取ってるのを観光したり、みかん、苺、メロン、稲等等を収穫しているところを観光したりしないものなので、山葵も例外ではなく大勢での観光には向いてないと思います。
たくさんの人にこんな素晴らしい山葵を知ってもらいたいなーという気持ちはあるんです。ただ、忙しいときだと出荷の妨げになるので歓迎できないときもあります。例えば、お店から山葵が欲しいと頼まれていたりすると、信頼関係のため頑張って採って持っていかなければなりません。そのようなことを考えると観光により収入が入るシステムにしたとしても難しいところがあります。
昨日は土用の丑の日でしたが、ウナギは召し上がりましたか？
ウナギにわさびつけて食べることって今までなかったんですけど、
ひつまぶしを知ってからは必ずつけています。
・まずはそのまま一杯
・薬味を入れてもう一杯
・お茶漬けでさらにもう一杯
甘いたれが口に残っても、わさびの清涼感ですっきりしますね。
何杯でもいけますよ。…すき焼きにも合うかも
＞わさらー@ヴィヴィオさん
やっぱりツアーにするのはいろいろ問題あるんですね。
苺狩とか葡萄狩みたいな感覚で参加できるんじゃないかと、
ついつい期待してしまうのですが、よくよく考えたら
インフラの整備を含め、地域全体で取り組んでいかなければ
ならない課題が山積してます。本当に難しいですね。
長野県ではグリーンツーリズム（農業観光含む）の取組みが盛んで、
体験農業だけでなく自然を楽しむツアーが多くあります。
安曇野の方ではわさび田を観光コースに入れたりしているのですが、
どうしてこのようなことができるのか、仕組みはよくわかりません。
知っている方がいらっしゃいましたらぜひ教えて頂きたいです。
ウナギにわさびつけて食べることって今までなかったんですけど、
ひつまぶしを知ってからは必ずつけています。
・まずはそのまま一杯
・薬味を入れてもう一杯
・お茶漬けでさらにもう一杯
甘いたれが口に残っても、わさびの清涼感ですっきりしますね。
何杯でもいけますよ。…すき焼きにも合うかも
＞わさらー@ヴィヴィオさん
やっぱりツアーにするのはいろいろ問題あるんですね。
苺狩とか葡萄狩みたいな感覚で参加できるんじゃないかと、
ついつい期待してしまうのですが、よくよく考えたら
インフラの整備を含め、地域全体で取り組んでいかなければ
ならない課題が山積してます。本当に難しいですね。
長野県ではグリーンツーリズム（農業観光含む）の取組みが盛んで、
体験農業だけでなく自然を楽しむツアーが多くあります。
安曇野の方ではわさび田を観光コースに入れたりしているのですが、
どうしてこのようなことができるのか、仕組みはよくわかりません。
知っている方がいらっしゃいましたらぜひ教えて頂きたいです。
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