家食でマーボー豆腐他晩御飯コミュの1/25今日の夜の献立

1/25今日の夜の献立

mixiユーザー 2008年01月26日 02:04

●炊き込みごはん3合（にんじん中3〜4本、鶏肉60グラムくらい、シメジ一袋、乾燥しいたけ4枚、糸コンニャク一袋　油あげ適当）

●お味噌汁（ネギ、豆腐）
●おでん（大根、練り製品、イワシのつみれ、コンニャク、ジャガイモ）一つづつ
●トマトサラダ（オリーブオイル、レモン）
●デザート／キウイ、みかん



昨日は、飲みすぎて今日は完全ダウン！
で、胃にやさしい？和食にしました

今日は、珍しくもない炊き込みごはんについてですが、学校では具の割合を全体の3％と習った記憶がありますが、私の場合は具たっぷりのものです。
にんじんは<いちょう切り>にして入れると、とても沢山入り食べやすいです。
ごぼうがあれば入れても美味しいです。その時は、肉を鶏肉ではなく、牛肉を使います。昆布エキスやカツオエキス、酒などで味を調えます。

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