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ENJOY COOKING!!!!コミュのライスペーパーの野菜巻き♪

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ライスペーパーの野菜巻き♪

mixiユーザー 2008年05月16日 23:15

たっぷり野菜が摂れる生春巻きです★

えびやパクチーを巻く生春巻きはポピュラーですが、

なんてったってパクチーが苦手で。。。

冷蔵庫にあるシャキシャキ系のお野菜を細切りにして

ムシャムシャいただいちゃいましょう♪

「材料」
ライスペーパー　５枚

モヤシ　　　　　半分

きゅうり　　　　半分

にんじん　　　　1/4本

パプリカ　　　　1/4個

レタス　　　　　４枚


「作り方」
１．ぬるま湯にライスペーパーを浸し柔らかくする。

２．まな板の上に濡らして水気を絞ったキッチンペーパーをひき、
　柔らかくなったライスペーパーをのせ野菜を巻いていく。

１本丸ごとがぶりでも良いし３等分位にきってもよい。
あとはお好きなタレで！！
今回は醤油、お酢、ごま油、コチュジャンでタレを作りました。
アジアっぽくスイートチリソースもいいかも♪

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