韓国旅行と韓国の味コミュの初めて食べたキムチ鍋

昨日お昼を食べに廣場市場（カンジャンシジャン、관장시장）からタクシーに乗り乙支路四街（ウルチロサガ）近くにある保健屋（ポゴノッ）と言うキムチ鍋とプルコギの有名なお店に行きました。

お店は清渓川に面した通りの更に南側の小さな路地を行くと右に有りました。
１階のテーブル席は八割方埋まっていました。おじさんとおばさんのグループばかりだから年配者も気兼ねなく入れます。

寒いので２階の座敷に行きました。私は最初プルコギを食べる予定でしたが廻りのお客さんが美味しそうに食べているのでキムチ鍋を注文してしまいました。

自分の家では時々しますが韓国では初めて食べます。
醗酵が進み少し酢っぱくなった白菜キムチの中に豚バラ肉の１cm幅位に刻んだ物、ネギ等が入っています。
更にラーミョンサリ（即席ラーメンの中身だけ）を追加しグツグツに始めると美味しそうな匂いが漂い始め、煮上ったと思う頃食べ始めます。

１口食べてしょっぱいと感じました。次第に食べて行く内すごく辛いと感じました。一緒に行った相棒は辛くないと言います。
だけど私は頭のてっぺんから汗が出るくらいですから久振りに相当辛いと思いました。

自分の家で作る時もそうですがあまり辛いもの、醗酵が進んで酸っぱくなったキムチの好きな人には美味しいんだろうけど私は食後夕方まで胃がムカムカして私には醗酵が進んだキムチの酵素は体に合わないんだなと思いました。

ちなみに次の日相棒もお腹が痛かったと言ってました。
これにめげずに市庁の方にも夕方オープンのキムチチゲ、コプチャンの有名な店が有るらしいので友人誘って行って見るつもりです。