明日のスペイン料理コミュのはじめまして。

少しずつ人が増えてきたので、自己紹介トピックを
作りました。

皆さん多忙だと思いますが、よろしくお願いします。

私の紹介を少し。五年ほど前からスペイン料理にたずさわり、２００４年に１ヶ月ほどカタルーニャで研修するという機会があり、２００５年から２００６年にかけてガリシアのレストランやパン屋などで働き、勉強させてもらいました。今年の春に、またガリシアに戻れるよう準備中です。

コメント(14)

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[1] mixiユーザー 01月14日 21:59

スペインの話しやオススメのお料理、デザートなんでも教えてくださいね。今後ともよろしくお願いします。

[2] mixiユーザー 01月24日 13:14

はじめまして。
mercedesと申します。
去年、スペイン旅行に初めて行きまして、
スペイン料理のおいしさに目覚めました。
ガスパッチョをこよなく愛しております。
家でもスペイン料理に挑戦中です！！

[4] mixiユーザー 02月07日 04:34

mercedesさん、はじめまして。

ガスパッチョ私も好きです。
トマト、ピーマン、オリーブオイルの香りが
パンの香りとあいまって・・、ん～夏が待ち遠しいですね。
ぐびぐび飲みたいっ。

サルモレホもお勧めです。

[5] mixiユーザー 02月07日 04:49

annie.さん、はじめまして。

随分パソコンを使いこなしているようで、羨ましいです。
スペイン近いうちにいけると良いですね。
土産話待ってます。

ということは、
雑談トピックが必要か。
そっちのほうも近々作るのでよろしくお願いします。

[6] mixiユーザー 02月07日 05:04

bacalao♪さん、はじめまして。

なにぶんキーボードに慣れてないもので、少しずつですが、
色々載せていこうと思っています。

それにしてもいい名前ですね。
どんどん料理が湧いてくるような。
エスケシャーダ、ヤウナ、チャトウ、カルド、ブランダーダ、
サルサベルデ、などなど・・・。

内臓もくにょくにょしていて美味いし。

[7] mixiユーザー 04月20日 06:29

はじめましてっ♪

ヘレスに惹かれスペインに興味をもった四国・松山のバーテンダーです。
もちろんスペイン料理にも興味津々ですっ！

よろしくおねがいしますっ♪

[8] mixiユーザー 05月05日 11:57

はじめまして。

シェスタの風習でスペインに興味を持ち、旅行して永住したいと思うようになりました。

ワインをゆっくり飲みながらタパスを味わうのは至福です。

よろしくお願いします。

[9] mixiユーザー 06月02日 07:03

遅ればせながら・・・

＞てぃさん
　はじめまして。
　これからタパスやまかない料理なんかも紹介していけたら、と思います。ガリシアにかたよるのはご勘弁ください。

＞あやちゃんさん
　はじめまして。
　ワインを飲みながら・・・、それが屋外だったならどんなに気持ちのいいことでしょう。旅行していた時のことなんかも教えてくださいね。

[10] mixiユーザー 06月26日 06:00

はじめまして。
学生のころ、スペイン料理店にアルバイトで務めていたり、
スペイン文化には何かと興味があります。
家でよく作るスペイン料理はやはり、手軽さからいって、
トルティーリャ、パエリヤあたりでしょうか。
旅行でマドリッド、バルセロナ、バレンシア、
ブルゴス、ビルバオ、サンタンデール、ジロナ、ヘンダイエ、
辺りに滞在ことがあります。
よろしくお願いします。

[12] mixiユーザー 07月04日 03:33

＞ＢＩＬＢＯさん
　　はじめまして。
　　おおっ、家でよく作るスペイン料理はトルティーリャ、パエリヤとは
　かなりの手練ですね。
　パエリア用の鍋が自宅にある方なんて、そうそういないと思います。
　スペイン経験豊富なようで、よろしくお願いします。

[13] mixiユーザー 07月15日 10:22

Hola! Soy Nakase.
いやぁ～いい人生送ってますねぇ～
僕も回数は行ってますが、
専門がVinop de Jerezなので
Jerez近郊ばかりなので…
これからも覗かせて頂きます！

[14] mixiユーザー 06月04日 00:19

始めまして。本場スペインの北西アストゥリアス地方の家庭料理を教えています。ご一緒に作ってみませんか？ちなみに今週土曜日はカツオのロメスコソース煮をします。

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