カフェオレンジピールコミュの開店４年が過ぎました　ありがとうございました

おかげさまで「カフェオレンジピール」も開店して
丸四年が過ぎました。本当に本当にありがとうございます！！！
あっという間に４年が過ぎました。本当にもの凄く早い！速い！
なんとか４年　もう４年　やっと４年　どれもあてはまります。

４年前、「カフェオレンジピール」を開くにあたって
自分で決めたルール

時間を選ばず、しっかりと食事ができ、ソフトドリンク、アルコール
デザートと、お客様のコンディションを選ばない
使い勝手の良い店を目標にやってきました。
押し付けがましくないお店じゃないと、僕も行きたいとは思わないですし。だって「Orangepeel」は「Cafe」ですから。
（スタイルでいうと、米国のダイナーに近いのかもしれないけれど。）

アイドルタイムにCLOSEすれば良いのかもしれない、楽できるし。
でも、それやったら僕のやりたかった「Cafe」じゃなくなってしまうんです。
「時間とシチュエーションを選ばない」

カフェって色々なスタイルがあって、僕のスタイルは
目に見える事じゃなくて。サービススタイルだったり
ホスピタリティの方が重要なんです。

お客様も、僕も、はりきって消費する、消費される店でなく、
肩肘張らずに自然とその場に溶け込める空間というのか
うまく表現できないのですが
カフェオレンジピールは僕の部屋の延長線上にあって
僕の「ライフスタイル」そのままを形にしたお店です。
僕にとっての日常とお客様の日常がうまく溶け込めたら嬉しい。
自分の私生活を覗かれてるようで恥ずかしさもあるのだけど

結局、何が言いたいのかというと

好きに使ってやってくださいm(__)m
これからも　「カフェオレンジピール」
よろしくお願いいたします。

ありがとうございました