[mixi]今日はどうだった？ - えぞ菊

[1] mixiユーザー 10月14日 00:36

まず管理人の僕から。

◆時間

　23時40分

◆動機（なぜその日？その時間に？）

　会社で20時過ぎころから絶対今日食う！って気分に
　なったから。　

◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）

　味噌。お決まりのパターンです。

◆店内の様子

　4、5人いたかな。2人になった時点で店員さんが一人
　味噌食べ始めました。毎日作ってるのによく食べれる
　なって相変わらず感心しますね。　

◆一言感想

　あぁぁ。まだお腹いっぱいで苦しい。。。今日はやけに
　多く感じました。チャーシューは明らかに普段より多か
　った！！おいしかったです～♪

[2] mixiユーザー 10月15日 00:02

今日じゃないけど
この間のを書いておくか。

◆時間

　１３時ごろ。

◆動機（なぜその日？その時間に？）

　芝居を見に行くついでに馬場を通ったため。
　ついでにＵＳバンバンでおかいもの。

◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）

　「みそ。餃子のセットで。」
　「え、醤油の小皿？　もうかけちゃったから、いいです。」

◆店内の様子

　シングル客が多いながらも家族連れ五人以上のグループが２組ほど。
　こんなカウンターだけのラーメン屋に子連れ団体でよく来るなあ。

◆一言感想

　しょうが入れるのおれだけ？

[4] mixiユーザー 10月16日 20:51

先週食べました。
御徒町店で

◆時間

17:00ごろ

◆動機（なぜその日？その時間に？）

久しぶりに食べたかったから

◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）

味噌ラーメンのみ

◆店内の様子

すいてました。
奥の方で、ビール飲んでる人はいました。

◆一言感想

味噌は、えぞ菊に限る！！って言い過ぎ？

[5] mixiユーザー 10月17日 02:15

今日は23時頃いったら新人さんっぽい人がおっちゃんの手ほどきを受けながらいろいろレシピを覚えてました！！
あのおっちゃん24年もラーメンを作り続けてるらしいですね！
会話の中でいろいろ聞きましたが、スープは新人さんは１人前ひしゃく１杯で作ってましたが、おっちゃんは半杯で作ることにより野菜の味が濃くなるらしいです♪あとチャーシューの味付けには昔亡くなったオヤジさんが焼肉屋から隠し味を教わってるらしいですよo(^-^)o

ケータイなもんで書式に従わずごめんなさいm(__)m

[6] mixiユーザー 10月17日 10:22

昼間も新人さんに代わったようで＞本店

[7] mixiユーザー 10月17日 14:36

「昔亡くなったオヤジさん」懐かしいなぁ、大西さんですよね。
学生の頃、しょっちゅう行ってたので、なにも注文しなくても
「塩の大盛りだねー」って行ってくれてたのを思い出します。
いつ亡くなったのか知らないのですが、残念です。
あとこちらのえぞ菊アーバイン店の味ももう少しなんとか
なんないのかなぁ。　御徒町か馬場に行くのを楽しみにしてます。

[8] mixiユーザー 10月31日 23:57

◆時間

１９時３０分頃　戸塚店

◆動機（なぜその日？その時間に？）

行きたくなったので、つい

◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）

塩

◆店内の様子

３人。空いておりました。

◆一言感想

すばらしい。
次回は味噌で・・・
はじめてみた店員さんがいました。
新人さんなのでしょうか？

[9] mixiユーザー 11月09日 00:27

◆時間

13:30頃に本店で

◆動機（なぜその日？その時間に？）

久々だったので…

◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）

塩の麺かた

◆店内の様子

他に4人（全員味噌を注文）店員が見たことない人だったな。

◆一言感想
いつもより野菜とメンマが少なかったかな？
胡麻がすり胡麻に変わってました。（良いと思います）
メンマ（持ち帰りできます）とメニューに書いてあった。

[10] mixiユーザー 11月14日 22:50

◆時間

確か１９：３０頃本店で

◆動機（なぜその日？その時間に？）

母校の近くで、久々に懐かしいと思って

◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）

みそバターコーンと餃子
（自分のベストメニュー）

◆店内の様子

他にいたお客は４人ぐらい

◆一言感想

メンの量が少し減ったかな？
あとチャシューが薄切り２枚に変わっていた
（その方が個人的には良い）

やっぱり味噌ラーメンはえぞ菊ですな。
かれこれ３０年食い続けています。
初めて食べた時は４００円だったなぁ。＞味噌ラーメン

[11] mixiユーザー 02月13日 20:08

◆時間

14時くらい動坂店で

◆動機（なぜその日？その時間に？）

最近御徒町店に行ったから
久しぶりに行ってみた。

◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）

味噌ラーメン、サービスのライスも

◆店内の様子

最初は空いてたけど、突然混みだした。

◆一言感想

食券制になってた。
生ビールも始めてた。
ラーメンの価格は御徒町店よりも少し安いし、セットもある。

味は濃かった。
スープも少ない感じがした。

[12] mixiユーザー 05月19日 23:22

早稲田店でミソ食べました。
久々だったので一口スープに口を付けた瞬間「きたー」という感じでした。

メニューが増えてましたね。
ミソ味のつけめん。
つけめんファンとしては、ちょっとそそられたけど、
たまにしか来ないえぞ菊なのでオーソドックスな方にしました。

馬場駅から店まで歩く途中のいろんな店が流行ってる中
えぞ菊はけっこうがらがらでした。
かつての行列を知ってるだけに寂しい限りです。

メニューを増やしてみたり
シールを廃止したり
細かい変化見ても、ちょっと苦しんでるのかなと思ってしまいました。

[13] mixiユーザー 08月25日 14:02

昨日食べました。
御徒町店で

◆時間

15:00ごろ

◆動機（なぜその日？その時間に？）

久しぶりに食べたかったからっていうのと、
サービス券がいっぱいになっていたから。

◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）

塩の大盛り

◆店内の様子

入ったときは5-6人くらい。
食べてるうちに自分一人になりました。

◆一言感想

最近、大盛りを頼むようになった。
メタボのもとなので自粛したい。（ができない）

[14] mixiユーザー 01月06日 01:44

今日、早稲田店で久々に食ったよ。味噌。

そして印象‥…。

麺、少なくなってねー？

[16] mixiユーザー 01月08日 00:54

◆時間　
１月７日２３時３０頃　本店

◆動機　
3日から本年営業開始　えぞ菊の前を通ると美味しそうな臭いぷんぷんしていたので、
行こうと行こうと思っていたのですが、いつも混んでいたから行けなかった。

◆種類　
　味噌　一味と胡麻をすりすりとニンニクを入れて。

◆店内の様子　
　３名　
　
◆一言感想　
最近はずっと戸塚店しか行っていなかったのですが、久々本店に行って
びっくり

えぞ豚丼セットをやり始めた。戸塚店みたいになってきて、えぞ菊本店はラーメンだけで勝負してほしいなあ！

[18] mixiユーザー 01月13日 23:17

◆時間
数日前の22:00くらい　ハワイ（カラカウア大通）店
◆動機（なぜその日？その時間に？）
新婚旅行で、えぞ菊にしばらく行ってないこともあり食べたくなった
◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）
みそ、ギョウザ
◆店内の様子
大変混雑していました
◆一言感想
麺が細いですね。スープは日本と変わらない味でほっとしました。
ギョウザは具が日本と違うようです。

[19] mixiユーザー 01月24日 01:01

◆時間　1月２３日２３時４０分頃　戸塚店

◆動機（なぜその日？その時間に？）
　　　会社の帰り道、今日は雪が降って寒かった為、えぞ菊の前を通ったら
　　　ついつい臭いに誘われました。

◆種類（何を食べたか、餃子とかもあり）
　　　味噌　胡麻をふりふり

◆店内の様子　７名ほど店内に、あとから4名様来店
　　　　　　
◆一言感想
　　最近のえぞ菊ラーメンでは一番美味く感じました。
　　面の固さもよかったです。
　　本店と比べると、トッピングの量が少ないかな。
　　本店の方が、盛りつけは豪快ですね。

[20] mixiユーザー 01月24日 16:31

◆時間　　

　　19:30頃　御徒町店

◆動機

　　ABABと吉池での買い物帰りに絶対行こうと思ってたから！

◆種類

　　定番の「味噌」トッピングに野菜（本店より少ない）
　　でも久々に食べたけどやっぱ美味しい

◆店内の様子

　　カウンター奥にビールと餃子で粘ってるペアがいて、混んでて隣の席しか空　　いてなかった。男性が口説いてた～（だって聞こえちゃうんだもん）

◆一言感想

　　店員のおじちゃん達、感じはいいんだけどおしゃべりしっぱなし。（だって　　聞こえちゃうんだもん）

[22] mixiユーザー 02月11日 10:19

◆時間：22時30分頃

◆動機：御徒町にきたら、ここをスルーできない！

◆種類：塩ラーメン大盛り

◆店内の様子：けっこう混んでました＾＾；　立って待ってる客もいた

◆一言感想：　えぞ最高。　何年経ってもかわらない味。

[23] mixiユーザー 06月12日 11:27

昨日になっちゃうけど、11日の夜の７時くらいかな

頼んだのは味噌の大盛とギョウザ

上野で働いてるんだけど、最近忙しくて、久々に時間が出来たので、食べたくなって帰り道をわざわざ遠回りしていっちゃいました

久々に行ったらバターの値段が上がってた

[24] mixiユーザー 07月15日 10:26

御徒町店復活しました。

先週の火曜日くらいに、ほぼ1年ぶりに復活しました。

オープン後３日目にいきましたが、まだスープの味が、薄いかんじでした。

しかし、昨日いったら、見事に味が復活していました。

僕は正直、早稲田本店より、御徒町店の方が好きです。
調理している方達が、ベテラン揃い。　これぞ伝統のえぞの味を再現してくれます。

[25] mixiユーザー 09月15日 03:03

昨日のお昼に友人2人とリニューアルされた御徒町店に行ってきました

11:50頃入ったんですが､ちょうど昼時で満席だったため､10分くらい待ちました｡

味噌ラーメン＋平日ランチタイムの無料ライスを食べました

久々でとてもおいしかったです!

[26] mixiユーザー 11月19日 16:04

時間：11時30分頃、本店

動機：いつもの流れ

種類：味噌カレーつけ麺大

店内の様子：混んでたけどほとんど待ち時間なし、店員さんが餃子の仕込みをしてた！

感想：味噌カレーつけ麺には依存性があるようで、最近とまらない

[27] mixiユーザー 12月09日 11:38

日時：12月6日(月)

動機：行かずにはいられなかった

種類：味噌カレー

様子：昼間だったけど奇跡的に空いていた

感想：餃子2コ(4人で行ったから計8コ)サービスしてもらった

[28] mixiユーザー 12月16日 13:56

日時：12月15日(水) 11時

動機：気が付いたら来てた

種類：味噌カレー

様子：店員さんがいつもの2人じゃなかった

感想：味噌カレーは健在!!

[29] mixiユーザー 12月21日 13:14

日時：12月21日(火)

動悸：息切れ、気付けには、味噌カレー

種類：味噌カレーつけ麺(大)

様子：開店直後だったんで、空いてました！

感想：ミソカレー健在

[30] mixiユーザー 12月21日 21:46

今は味噌カレーなんてあるんですね。
試してみなければ。

[31] mixiユーザー 12月27日 00:04

忘年会の帰りに早稲田店に行ってみた。
噂の味噌カレーを頼むと「それは本店だけのオリジナルメニューですよー」と。

めんどくさいのでそのまま味噌食って帰ろうかとも思ったが、
意を決して本店まで歩いた。

カウンターには昔なじみのおじさん。
味噌カレーを頼むと「これあんまり作りたくないんだよね」
となんか消極的。

食べた。
うまい。
けど・・・・・やっぱり次は普通の味噌を食べようと思った。

かつては夕方から夜中の３時過ぎまで行列が絶えることのなかった本店。
今日なんてお客さんはおれひとり。
昔と違ってラーメン激戦区になってしまった高田馬場での
生き残り競争は甘くないだろう。
昔のえぞ菊の繁栄を知ってるとなんとも寂しかった。

[33] mixiユーザー 01月11日 11:24

早稲田店に行きました。
味噌食べました。
今、早稲田店は麺大盛りとコーンは無料なんですね。
ショウガ出してもらってスプーン１杯入れて食べました。
えぞ菊のラーメンにはショウガが絶対合います。オススメです。

うまいラーメン屋はいくらでもあるけど
食べてじ～んとくる旨味があるのはぼくにとってえぞ菊だけですね。

[34] mixiユーザー 03月02日 23:11

◆本店
◆時刻；2/28　14時頃
◆動機：寒かったので
◆種類：味噌バター麺大盛
◆店内の様子：だいたい客席は埋まってました。
◆一言感想：ちょっとコクが薄かった気がする。　

[35] mixiユーザー 08月15日 10:54

先日、早稲田店に行きました。
魔が差してしょうゆを頼みましたが、すぐにやっぱり味噌がよかったと後悔。

ところでチャーシューがいつの間にか良くなってますね。
ずっとパサパサの肉だったのに、
ジューシーで脂が乗った美味しいチャーシューに変わってた。

[36] mixiユーザー 02月19日 17:58

早稲田店に行きました。夕べの22時過ぎに。
２０年ぐらい前、開店から深夜の閉店まで行列が途切れることがなかったかつてのえぞ菊を知ってると今のガラガラな店内が寂しく思いました。この時間帯で客は僕一人だけでした。
馬場がどんなにラーメン激戦区になっても、やっぱりえぞ菊が一番です。

[37] mixiユーザー 03月25日 13:50

はじめまして
職場が西早稲田3丁目なのでいつでも行けるのですが
旧店舗の雑居ビルも等々解体されてしまいましたね

20年前は好きな娘が出来ると必ず連れて行った想い出の場所でした

[38] mixiユーザー 03月26日 01:32

大好きなお店なので、ここ1年くらい週一で本店に通っています。
今日は閉店間際に行き、いつものように味噌大盛りを食べました。

大盛りの見た目のインパクトやその重量感はさながら
シャキシャキのもやし
味の染みたチャーシューやメンマ
つるつるの中太麺
それにほどよく絡まる、コクがあるのになぜかしつこくない絶品のスープ

これらはどの組み合わせで口に運んでも、バランス良く絡み合います。
見た目はシンプルな味噌ラーメンなのに奥が深く、これほど高いレベルの一杯を提供してくれるえぞ菊は、僕にとってまさに神。
ちなみに今日は彼女も一緒でしたが、おいしい!!、と味噌の餃子セットをきれいに完食していました

店員の方の多くは40~50代の職人気質のおじさんたち。
その中でも、「忘れ物はありませんか、まいど」と声をかけてくださる、眼鏡をかけた大柄のおじさんの応対が気持ちよく、「来週もまた来よう」と思わせてくれます。

もうえぞ菊中毒!!!!!

[39] mixiユーザー 12月25日 20:43

昨日（早稲田店）一昨日（御徒町店）と２夜連続でえぞ菊食べました。
どちらもかなり酔っぱらった帰り道、途中下車して店に伺いました。
最初の一口から最後の１滴まで、ずっと幸せでいられる最高のラーメンです。
最近はどちらの店も「しょうがありますか？」に快く応じてくれます。

[40] mixiユーザー 04月25日 23:58

本日14時頃、戸塚店行ってきました。
珍しく塩をいただきました。
味噌でも塩でも同じトッピングですが、違和感もなく食べられるのは、さすがえぞ菊。計算し尽くされてきたんだろうな。

去年まで本店守ってた、めがねかけた、大きなひげのおっちゃん。
戸塚店でしばらくお見かけしましたが、今年1月に会って以来お姿を見ない。
お客が少なかったので、お店の方に尋ねたところ、体調不良で辞めてしまったとか。。。
あのおっちゃんの湯切りする感じの、右腕をパンってやる動きがなんだか好きだったんだけどな。
「もし会ったら、お大事にしてください、とお伝えください」
と言っておきました。

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