秦野在住（1月に札幌から転居）してきたtama-tamaと申します。
突然ですみませんが宜しくお願いします。
先日職場仲間と「アルティザン」に夕食で行きました。
リーズナブルでおいしかったです。最後に殻つきのマカダミアンナッツと万力を渡されて、中身が欠けずにきれいに中身が取り出せたらいいことがあるという、占いみたいなことをさせてくれました。結構盛り上がりましたよ。
オーナーいわくお昼は結構込むみたいですね。
翌週に、「アルティザン」と同じ通りにあるタイ料理屋にも行きました。名前は忘れましたが、入り口の見た目は怪しいかったですが、お店の雰囲気は独特で料理もおいしかったです。
まだまだ秦野初心者ですがいろいろ教えていただきたくお願いします。
突然ですみませんが宜しくお願いします。
先日職場仲間と「アルティザン」に夕食で行きました。
リーズナブルでおいしかったです。最後に殻つきのマカダミアンナッツと万力を渡されて、中身が欠けずにきれいに中身が取り出せたらいいことがあるという、占いみたいなことをさせてくれました。結構盛り上がりましたよ。
オーナーいわくお昼は結構込むみたいですね。
翌週に、「アルティザン」と同じ通りにあるタイ料理屋にも行きました。名前は忘れましたが、入り口の見た目は怪しいかったですが、お店の雰囲気は独特で料理もおいしかったです。
まだまだ秦野初心者ですがいろいろ教えていただきたくお願いします。
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コメント(47)
「ひろよし」は、うちの親が好きで、何気にしょっちゅう行きます。
お気に入りは「ゆり根」です。かかっているタレが枝豆やかぼちゃのペーストだったり、そのときの旬のものを使っていてとても美味しいです。
けどこないだ行ったときはショックでした。
うな重を注文したんですが、持ってこられたときに「ちょっとコゲちゃったので半額でいいです」と言われたんです。
うちの一家は顔が知られているというのがあるのかどうかは分かりませんが、あちらの判断で「コゲたから半額」という姿勢は食べ物を提供するお店としてどうなのかな？って思っちゃいました。
だって「自分はお金がどうのこうのじゃなくて、美味しい物を食べに来てるんだ！」って怒る人だっていますよね？
お気に入りは「ゆり根」です。かかっているタレが枝豆やかぼちゃのペーストだったり、そのときの旬のものを使っていてとても美味しいです。
けどこないだ行ったときはショックでした。
うな重を注文したんですが、持ってこられたときに「ちょっとコゲちゃったので半額でいいです」と言われたんです。
うちの一家は顔が知られているというのがあるのかどうかは分かりませんが、あちらの判断で「コゲたから半額」という姿勢は食べ物を提供するお店としてどうなのかな？って思っちゃいました。
だって「自分はお金がどうのこうのじゃなくて、美味しい物を食べに来てるんだ！」って怒る人だっていますよね？
>kussyさん
はじめまして。こんにちは。
私自身、店舗を持つ身としてその意見は大変参考になります。
ただ言い分けになるかもしれませんが常連のお客様はそのお店にとって大変心強い存在になってしまうようです。
僕自身、常連のお客様をごく一部を除いてまったく覚えておりませんが（馬鹿なんです、すいません）
彼らこそ、個人店舗では口コミを期待できる貴重な存在なんですね。僕には「焦げたうな重」がどのようなものだったか判断できません。プロの提供すべきサービスをしていなかったか分かりません。
もしかして、それはお客様に自信を持って提供できる商品だったかもしれません。例えばそれはコミニケーショんの一つの可能性もあると思います。まあ、僕は「ひろよし」さんに行った事がないのでkussyさんの方が詳しいのかもしれませんが・・・・。
長くなって申し訳ありませんが、常連のお客様に対して我々はそれだけ信頼を持ってしまう事もあるのです。反面、常連のお客様に対し、通常以上のサービスを心がけています｡
貴重なご意見、ありがとうございました。我々サービス業はお客様に対し、ゆとりあるひと時を常に提供するため常に全力を尽くさねば｡｡と、思い直しました＾＾
はじめまして。こんにちは。
私自身、店舗を持つ身としてその意見は大変参考になります。
ただ言い分けになるかもしれませんが常連のお客様はそのお店にとって大変心強い存在になってしまうようです。
僕自身、常連のお客様をごく一部を除いてまったく覚えておりませんが（馬鹿なんです、すいません）
彼らこそ、個人店舗では口コミを期待できる貴重な存在なんですね。僕には「焦げたうな重」がどのようなものだったか判断できません。プロの提供すべきサービスをしていなかったか分かりません。
もしかして、それはお客様に自信を持って提供できる商品だったかもしれません。例えばそれはコミニケーショんの一つの可能性もあると思います。まあ、僕は「ひろよし」さんに行った事がないのでkussyさんの方が詳しいのかもしれませんが・・・・。
長くなって申し訳ありませんが、常連のお客様に対して我々はそれだけ信頼を持ってしまう事もあるのです。反面、常連のお客様に対し、通常以上のサービスを心がけています｡
貴重なご意見、ありがとうございました。我々サービス業はお客様に対し、ゆとりあるひと時を常に提供するため常に全力を尽くさねば｡｡と、思い直しました＾＾
たくさん、レイシさん、こはるさん
こんにちは！
ひろよし、基本的に私はとっても好きなお店です。
先日書いた「うな重事件(笑)」なんですが、お店の方からは、まさに「自信を持っておススメできるものじゃないので･･･」って言われました。私はひろよしのお料理が好きだからこそ楽しみに待ってたわけで、半額がどうのというよりも、とにかく美味しいものが食べたかったんです(T_T)
で、それまでお刺身や石焼牛やらいろんなものを頼んで食べていたのですが、混んでいて(いつもお客さんがたくさんなんですよね･･･)結構待って食べて、待って食べてって感じだったんです。おそらくお店側も待たせてしまっているというのがあったと思います。それで作り直すよりも、自信を持って提供できるものでなくても値を下げて持ってきたのだと思います。
もし「こげてしまったので、少しお待ちいただけますか？」と言われれば「はい、いいですよ」って言ったと思います。はたまた「こげてしまったのですが、半額でいかがでしょうか？」と聞かれれば「そんなに気にしないでいいですよ」と言えたかもしれません。普段サービスしてくださることもあるから、「作り直してください！」とは言いません(笑)
きっと求めるサービスと求められているであろうサービスがズレたんですね。多分それはうちの一家とお店側のズレではなくて、そのときのお店の状況とお客さんの状況（心理的なものも含めて）によって変わるかも分かりません。
今回の件は「いつも変わらず美味しい物を提供してくれる」からこそひろよしが好きだった私としてはショックだったんですねぇ。
で、さらに言えば、本当にコゲてたんですよー！！！
(T_T)ニガかった･･･。うん、そう、本当にコゲてるのが明らかだった、だから納得できなかったんです！
何だか長くなってしまいましたが、またひろよしには行きますよ。父も母も好きですし。
それから･･･お店からはサービスをしてもらうこともあるのに、それを書かずに今回のことを書いちゃったのは、ルール違反？かな？(笑)誤解を生んでしまったかな、と反省しとります。
たくさんはお店を持ってられるんですね。
とても難しいことだと思うのですが、ひとつのお客さんの生の声として受け取ってもらえると嬉しいです。ひろよしは私にとってはしょっちゅう気軽に行けるような安いお店ではなくて、親(スポンサー 笑)がいなければ行けません(笑)だからこそ美味しい物を提供するのは当たり前。プラスアルファがあればなお最高！という気持ちがありました。
こはるさん
車じゃないと行きにくいと思いますよ。
ニトリの近くです。分かりますか？
私は自腹では行けません（笑）定食は高くはないですが、うちはお酒とおつまみと最後に定食を食べるので、1人6000円以上はかかるのではないかと･･･？うーん･･･払ってないからイマイチ分からないなぁ。ごめんなさい(^_^;)
こんにちは！
ひろよし、基本的に私はとっても好きなお店です。
先日書いた「うな重事件(笑)」なんですが、お店の方からは、まさに「自信を持っておススメできるものじゃないので･･･」って言われました。私はひろよしのお料理が好きだからこそ楽しみに待ってたわけで、半額がどうのというよりも、とにかく美味しいものが食べたかったんです(T_T)
で、それまでお刺身や石焼牛やらいろんなものを頼んで食べていたのですが、混んでいて(いつもお客さんがたくさんなんですよね･･･)結構待って食べて、待って食べてって感じだったんです。おそらくお店側も待たせてしまっているというのがあったと思います。それで作り直すよりも、自信を持って提供できるものでなくても値を下げて持ってきたのだと思います。
もし「こげてしまったので、少しお待ちいただけますか？」と言われれば「はい、いいですよ」って言ったと思います。はたまた「こげてしまったのですが、半額でいかがでしょうか？」と聞かれれば「そんなに気にしないでいいですよ」と言えたかもしれません。普段サービスしてくださることもあるから、「作り直してください！」とは言いません(笑)
きっと求めるサービスと求められているであろうサービスがズレたんですね。多分それはうちの一家とお店側のズレではなくて、そのときのお店の状況とお客さんの状況（心理的なものも含めて）によって変わるかも分かりません。
今回の件は「いつも変わらず美味しい物を提供してくれる」からこそひろよしが好きだった私としてはショックだったんですねぇ。
で、さらに言えば、本当にコゲてたんですよー！！！
(T_T)ニガかった･･･。うん、そう、本当にコゲてるのが明らかだった、だから納得できなかったんです！
何だか長くなってしまいましたが、またひろよしには行きますよ。父も母も好きですし。
それから･･･お店からはサービスをしてもらうこともあるのに、それを書かずに今回のことを書いちゃったのは、ルール違反？かな？(笑)誤解を生んでしまったかな、と反省しとります。
たくさんはお店を持ってられるんですね。
とても難しいことだと思うのですが、ひとつのお客さんの生の声として受け取ってもらえると嬉しいです。ひろよしは私にとってはしょっちゅう気軽に行けるような安いお店ではなくて、親(スポンサー 笑)がいなければ行けません(笑)だからこそ美味しい物を提供するのは当たり前。プラスアルファがあればなお最高！という気持ちがありました。
こはるさん
車じゃないと行きにくいと思いますよ。
ニトリの近くです。分かりますか？
私は自腹では行けません（笑）定食は高くはないですが、うちはお酒とおつまみと最後に定食を食べるので、1人6000円以上はかかるのではないかと･･･？うーん･･･払ってないからイマイチ分からないなぁ。ごめんなさい(^_^;)
遅ればせながらはじめまして！よろしくお願いします。
ひろよし…車から看板見て気になっていました。みなさんのご意見見てたら行きたくなりました。
その代わりといってはなんですか、私のお気に入りの店を。
まず、名前忘れたけど、ジャスコの近くにある中華料理屋。ジャスコのなかにある中華料理屋に比べて遙かに旨いです。
伊勢原駅前にある｢鳩｣。店員が気さくです。
あと、愛甲石田駅から246を伊勢原方面に歩いて一個目の信号付近にあるめんどり。ここは3、4年前によく行ってました。
少し高めですが、つまみがオールマイティーな感じ。刺身も焼き物も酒もご飯ものもイイ感じでした。
最近は飲酒運転の規制があり、足となるヒトがいないので行ってませんが…
ひろよし…車から看板見て気になっていました。みなさんのご意見見てたら行きたくなりました。
その代わりといってはなんですか、私のお気に入りの店を。
まず、名前忘れたけど、ジャスコの近くにある中華料理屋。ジャスコのなかにある中華料理屋に比べて遙かに旨いです。
伊勢原駅前にある｢鳩｣。店員が気さくです。
あと、愛甲石田駅から246を伊勢原方面に歩いて一個目の信号付近にあるめんどり。ここは3、4年前によく行ってました。
少し高めですが、つまみがオールマイティーな感じ。刺身も焼き物も酒もご飯ものもイイ感じでした。
最近は飲酒運転の規制があり、足となるヒトがいないので行ってませんが…
ははは。なんかひろよしが盛り上がってきてる(笑)
あそこは看板とかシブいし(笑)入りにくいんですよね。
中に入っちゃえば気さくで全然平気なんですけど。
場所は246のニトリのとこの交差点をニトリと逆に曲がります。
伊勢原方面からだったらニトリが右なので左折ってことです。
なので246沿いではないですが、曲がってからはすぐ右手にあります。駐車場はそのちょっと先にあります。
だいたいいつもドリンク、刺身類、石焼(鉄板のときも)の牛やら豚やら白子やら牡蠣、かき揚げ、ゆり根、そして最後は釜飯って感じでしょうか。釜飯も定食っぽくなってるからビール１杯と釜飯っていう手もあるんでしょうけど、ついいつも欲張ります。
あそこは看板とかシブいし(笑)入りにくいんですよね。
中に入っちゃえば気さくで全然平気なんですけど。
場所は246のニトリのとこの交差点をニトリと逆に曲がります。
伊勢原方面からだったらニトリが右なので左折ってことです。
なので246沿いではないですが、曲がってからはすぐ右手にあります。駐車場はそのちょっと先にあります。
だいたいいつもドリンク、刺身類、石焼(鉄板のときも)の牛やら豚やら白子やら牡蠣、かき揚げ、ゆり根、そして最後は釜飯って感じでしょうか。釜飯も定食っぽくなってるからビール１杯と釜飯っていう手もあるんでしょうけど、ついいつも欲張ります。
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