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おでん

mixiユーザー 2007年12月07日 01:49

おでんの美味しい季節になってきました。
皆さん、好きな具はなんですか？
わたしは、序列つけるとすれば、

１コンニャク（＆糸こんにゃく）
２大根
３厚揚げ豆腐
４ちくわ
５卵

といったところです。

　こないだ、お年寄りの方に教わったことなのですが、コンニャクには浅く網目状の切り込みを入れるといいということ。


　実践してみると、美味しいし食べやすくなりました。

　まず、味がしみこみやすい。そして、取り皿に取ってから食べるとき、切り込みがあるので、箸で簡単に摘める。辛子を適当に浅く塗って、スプーンの裏か箸で、こんにゃくをなでると、いい具合に辛子が切り込みに入っていって美味しかったです。

　ひょっとしたら、常識かもしれないですけど、一応投稿しときます。

コメント(5)

[4] mixiユーザー 12月07日 18:20

ぴったり一年とか書いて、昼寝しつつ考えてみると時期的にありえないと思ったら、最新投稿が日付に出てるようだorz

[5] mixiユーザー 12月07日 19:01

大根、厚揚げ、こんにゃくはやっぱり根強い支持層があるようですね(ﾟ∀ﾟ)

ふふ、今日は店で売ってあったはんぺんやらかき揚げを投入じゃー、とばかりに油抜きしてみたら、ほとんど油が出てなかった。よって、そのまま鍋に投入。より美味しくなりそうです。

素敵おでんライフをわたしとあなたたちに。\(・∀・)／

世界におでんの幸あらんことを切に願う也

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